Abricots - saisonniers très savoureux et sainsdes fruits. Malheureusement, ils ne peuvent pas être conservés au frais pendant longtemps. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer prudentes les préparent à l'avance pour l'hiver. La publication d'aujourd'hui contient les recettes les plus intéressantes de confiture d'abricots aux oranges.
Pour faire de la confiture d'abricot, vous pouvezutilisez tout type de fruit, y compris les bâtons semi-sauvages. Il est important que les fruits ne soient pas trop mûrs. Avant de les envoyer pour un traitement thermique, ils sont lavés et débarrassés des os, qui contiennent des substances nocives dangereuses pour la santé humaine. Après cela, les fruits sont pliés dans un récipient large et bas, recouvert de la quantité de sucre requise et laissés pendant plusieurs heures.
Quant aux oranges, à ces finsil est conseillé d'utiliser de gros spécimens mûrs et juteux. Si le fruit de votre choix s'avère sucré-sucré, vous pouvez les acidifier avec du jus de citron. Avant d'ajouter des agrumes dans un bol commun, broyez-les dans un hachoir à viande ou un mélangeur.
Selon la méthode décrite ci-dessous, vous pouvez comparativementpréparez rapidement une friandise parfumée dont le goût vif vous rappellera les jours d'été révolus. Cette recette de confiture d'abricot à l'orange vous permet de traiter utilement une grosse récolte afin de la conserver pour l'hiver. Cela implique la présence d'un certain ensemble de composants, notamment:
Les abricots triés et lavés sont disposés surserviette propre et laisser reposer quelques minutes. Une fois secs, ils sont dénoyautés et placés dans un grand bol. Les fruits ainsi préparés sont recouverts de sucre et laissés toute la nuit afin qu'ils aient le temps de libérer une quantité suffisante de jus.
Le matin, un récipient avec des fruits sucrés est placé surle poêle et faire bouillir à feu minimum, sans être paresseux pour remuer périodiquement. Ensuite, le zeste d'orange râpé et tout le jus pressé y sont ajoutés. Presque immédiatement, les nucléoles des os y sont versés. Après cinq minutes, les plats sont retirés du feu et mis de côté. Après dix heures, vous devez répéter la procédure de traitement thermique. Après cela, la confiture d'abricot encore chaude avec des tranches d'orange est transférée dans des bocaux stériles et envoyée pour un stockage ultérieur.
Une friandise faite selon ce qui suittechnologie, a une consistance épaisse, semblable à une purée. Il se distingue par un arôme d'agrumes prononcé qui l'emporte complètement sur l'odeur des abricots. Par conséquent, il peut être offert en toute sécurité à ceux qui adorent tout ce qui concerne les agrumes. Cette recette de confiture d'abricots aux oranges est bonne car elle implique l'utilisation d'un minimum de nourriture. Dans ce cas, vous aurez besoin de:
Les abricots triés et lavés sont séparés des graines et tordus dans un hachoir à viande. La purée obtenue est versée dans une casserole à fond épais, recouverte de sucre et bouillie à feu doux.
Pendant que les abricots sont sur la cuisinière, vous pouvez donnerattention aux oranges. Ils sont soigneusement lavés, débarrassés des graines et passés dans un hachoir à viande. La masse résultante est envoyée dans une casserole commune et cuite ensemble pendant une demi-heure maximum. La confiture chaude est disposée dans des bocaux stériles, enroulée et rangée pour un stockage ultérieur.
Cette délicieuse confiture d'abricots aux oranges etla gélatine est considérée comme un excellent remède pour la prévention du rhume. Par conséquent, nous recommandons à tous ceux qui ont de jeunes enfants de faire le plein d'un médicament aussi sucré pour l'hiver. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
Avant la cuisson de la confiture d'abricots avecoranges, vous devez trier et laver les fruits. Après cela, ils sont divisés en deux, débarrassés des graines et pliés dans un récipient approprié. Des groseilles rouges et des tranches d'une orange y sont également ajoutées. Tout cela est recouvert de la bonne quantité de sucre, versé avec du jus pressé du deuxième agrume et laissé à température ambiante pendant une heure.
Après cela, râpé est versé dans une casserole communezeste et un sachet de gélatine. Tout cela est envoyé au poêle, porté à ébullition et bouilli pendant dix minutes, sans oublier de remuer et d'éliminer périodiquement la mousse résultante. Ensuite, la casserole est retirée du brûleur et laissée pendant 10 heures. À la fin de ce temps, la masse de fruits et de baies est à nouveau portée à ébullition, bouillie pendant au plus quinze minutes et conditionnée dans des bocaux stériles propres.
Gâterie aux fruits préparée selonde la technologie décrite ci-dessous, a un goût agréable, légèrement aigre et un arôme d'agrumes prononcé. Étant donné que cette recette de confiture d'orange abricot suppose la présence d'un certain ensemble de composants, assurez-vous à l'avance que vous avez tout ce dont vous avez besoin à portée de main. Tu auras besoin de:
Les abricots triés sont versés avec de l'eau froide etpartez pendant une heure. Ensuite, ils sont rincés, séchés et dénoyautés. Les fruits ainsi préparés sont mis dans un grand bol, recouverts de sucre et laissés toute la nuit.
Matin dans le futur, confiture d'abricot à l'orangeet ajoutez les agrumes moulus avec du citron et envoyez-le au feu. Tout cela est tourmenté à feu minimum pendant environ une demi-heure, refroidi et bouilli pendant encore dix minutes. La masse encore chaude est disposée dans des bocaux stériles, enroulée et rangée pour le stockage.
Cette délicatesse étonnante est considérée comme merveilleuse.une source de vitamines et de minéraux. Toutes les substances précieuses sont préservées du fait que la confiture n'est pas soumise à un traitement thermique. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
Partie pratique
Les fruits soigneusement lavés sont séparés des graines etbroyer dans un mélangeur. La purée obtenue est versée avec la quantité requise de sucre et bien mélangée. Immédiatement après cela, la masse est disposée dans des bocaux stériles, saupoudrée de sable doux et fermée avec des bouchons à vis. La confiture d'abricot prête à l'emploi à l'orange et au citron est conservée dans un endroit sombre et frais.
Pour que cette confiture ait non seulement un goût agréable, mais aussi un aspect esthétique, il est conseillé de la fabriquer à partir de fruits verts et verts. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
Faire de la confiture d'abricots aux orangespour l'hiver, vous avez besoin d'un peu de patience et de temps libre. Les fruits lavés et triés sont séparés des graines et placés dans un récipient profond. Ensuite, ils sont versés avec du sirop chaud à base d'eau, de sucre et de jus d'orange.
Dès qu'il refroidit, il est décanté, porté àfaire bouillir et remettre dans la casserole commune. Cette procédure est répétée une fois de plus, puis le sirop est bouilli avec le fruit, disposé dans des bocaux stériles, enroulé et envoyé pour un stockage supplémentaire. En hiver, la confiture prête à l'emploi peut être utilisée non seulement comme délicatesse indépendante, mais également comme garniture pour les produits de boulangerie faits maison.
