La confiture d'abricot dans une mijoteuse se préparesimple et assez rapide. Après tout, un tel appareil de cuisine accélère considérablement le processus de préparation de cette douceur et préserve également le goût et toutes les substances bénéfiques des fruits.
Comment faire cuire la confiture d'abricot dans une mijoteuse aux amandes
Ingrédients nécessaires:
Le traitement du produit principal
La confiture d'abricots dans une mijoteuse devraitcuire uniquement à partir de fruits mûrs. En effet, les fruits non mûrs sont trop durs pour une douceur aussi utile. Ainsi, 600 g d'abricots gros et mous doivent être placés dans une passoire, puis soigneusement lavés à l'eau tiède. Dans ce cas, il est recommandé de séparer toutes les branches disponibles des fruits. Après cela, chaque fruit individuel doit être coupé avec un couteau, divisé en deux moitiés et retirer les graines. Si vous le souhaitez, les abricots peuvent également être coupés en petits morceaux, cependant, certaines femmes au foyer préfèrent faire ce doux à partir de moitiés entières du fruit.
Traitement thermique
Avant de faire cuire la confiture d'abricotmijoteuse, vous devez prendre un demi-gros citron et le presser complètement dans le bol. Ensuite, les fruits transformés et coupés doivent être disposés dans le récipient de l'appareil, puis verser 300 g de sucre cristallisé, 100 g d'amandes décortiquées et y ajouter du jus de citron. Après cela, le multicuiseur doit être mis en mode d'extinction (vous pouvez même cuire) pendant exactement 60 minutes. Dans ce cas, n'oubliez pas que la confiture doit être mélangée régulièrement, surtout après 20 minutes de cuisson. Cela est nécessaire pour que les abricots ne brûlent pas à la surface de la vaisselle, ce qui peut bien arriver avec le mode de cuisson.
Stérilisation des plats
Après la confiture d'abricots dans une mijoteusedeviendra une consistance visqueuse homogène, il est recommandé de le répartir chaud dans de petits bocaux en verre. Pour cela, les plats doivent être stérilisés. Il peut être cuit à la vapeur pendant un quart d'heure ou simplement échaudé avec de l'eau bouillante. Il est également nécessaire de préparer des couvercles métalliques, qui doivent également être stérilisés.
La dernière étape de la préparation
Готовое абрикосовое варенье с миндалем следует mettre dans des bocaux en verre et rouler. Après cela, les plats remplis doivent être retournés et recouverts d'une couverture épaisse ou de plusieurs serviettes en éponge. Dans cet état, il est recommandé de résister à la préparation sucrée pendant la journée, puis de l'envoyer au réfrigérateur ou à la cave avant le début de la période hivernale.
Propriétés utiles de la confiture d'abricot
La douceur de ces fruits orange aune énorme quantité de vitamines et d'éléments utiles. Bien sûr, certaines substances se décomposent lors du traitement thermique, mais il reste encore des micro et macroéléments. La confiture d'abricot aide à normaliser l'acidité de l'estomac, à éliminer les toxines du corps, à nettoyer la vésicule biliaire et les reins et à restaurer le fonctionnement du pancréas et du foie.
