Les oignons verts peuvent-ils être congelés pour l'hiver? Cette question est posée par de nombreuses femmes au foyer. En effet, en hiver, il est assez difficile de trouver un produit aussi parfumé et naturel. Par conséquent, il est préférable de le récolter en été. Comment le faire correctement, nous le dirons dans l'article présenté.
Avant de répondre à la question de savoir s'il est possible de congeler des oignons verts, vous devez indiquer les propriétés de ce produit.
Ce n'est un secret pour personne que les plumesles oignons sont capables de protéger le corps humain de diverses maladies et infections virales. Cela est possible en raison de la présence de phytoncides. C'est pourquoi de nombreux experts pendant la période de propagation active de la grippe et des infections respiratoires aiguës recommandent d'utiliser plus souvent une salade aux oignons verts.
En outre, le produit en question contient de la chlorophylle, qui joue un rôle énorme dans le processus d'hématopoïèse.
La ciboulette peut-elle être congelée? Bien sûr vous pouvez. De plus, un tel traitement n'affecte en aucune manière les propriétés du produit. Après décongélation, toutes les vitamines y restent comme avant la congélation:
Est-il possible de congeler des oignons verts et quand est-ce mieuxfaire? Tout le monde sait sûrement que ces légumes commencent à mûrir dans les lits à la mi-mai. C'est à cette période de l'année que les oignons verts sont particulièrement tendres et juteux. La jeune verdure contient beaucoup de nutriments extrêmement nécessaires au corps humain.
Ainsi, il est préférable de collecter des plumes d'oignon pour une congélation ultérieure au printemps, lorsque les flèches n'ont pas atteint leur hauteur maximale et ne sont pas devenues rigides.
Les oignons verts peuvent-ils être congelés entiers? Bien sûr vous pouvez. Pour ce faire, il est cueilli directement à la racine, puis les grosses plumes situées le long des bords sont soigneusement retirées. Ce processus vous permettra de nettoyer non seulement la tige de la verdure, mais également son rhizome pas encore mûri.
Si vous n'avez pas eu le temps de ramasser les oignons verts au milieuEn mai ou début juin, il vaut mieux la cueillir sans racine, car elle sera déjà massive. Pour la congélation ultérieure des plumes, elles doivent être soigneusement arrachées de la base ou à l'aide de ciseaux pour cela.
Les oignons verts peuvent-ils être congelés au réfrigérateur? Pour qu'un tel produit conserve toutes ses qualités utiles pendant longtemps, il ne doit pas être conservé au réfrigérateur plus de 5 à 9 jours. Sinon, il deviendra tout simplement mou et se détériorera. Vous ne pouvez mettre des oignons verts au congélateur que pendant une longue période.
Alors, comment préparer correctement ceproduit pour une congélation supplémentaire? Tout d'abord, les plumes doivent être soigneusement inspectées pour les vers et la saleté. Ensuite, le produit doit être immergé dans de l'eau froide et laissé sous cette forme pendant une demi-heure.
Une fois l'oignon trempé, il devrait être bienRincer. S'il a été arraché avec le rhizome, pendant le processus de lavage, il est impératif d'ouvrir sa partie racine, car c'est en elle qu'une grande quantité de saleté s'accumule.
Si vous décidez de n'utiliser que des plumes, il suffit de les rincer, en arrachant les pointes inutiles.
Une fois que les verts sont traités, ils doiventsécher un peu. Pour ce faire, secouez bien l'oignon au-dessus de l'évier, puis étalez-le sur une grande serviette. Sous cette forme, le produit est conservé plusieurs heures, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'il perde toute humidité.
Les oignons verts peuvent-ils être congelés au congélateur? C'est possible, mais seulement si toutes les règles nécessaires sont respectées.
Comment bien préparer celaproduit que nous avons décrit ci-dessus. Après cela, cependant, vous devez décider exactement comment vous allez le geler. Certaines femmes au foyer préfèrent récolter les oignons verts pour l'hiver dans son ensemble, mais il y a celles qui les coupent en premier. Examinons les deux options plus en détail.
La congélation d'oignons verts entiers prend moinstemps que déchiqueté. Pour ce faire, le produit transformé est soigneusement essuyé avec des serviettes, puis soigneusement disposé dans des sacs de congélation spéciaux. Dans ce cas, les colis ne sont pas complètement remplis. Les oignons verts ne doivent pas être froissés. Il est doublé d'une petite couche dans un sac, puis envoyé au congélateur.
Après avoir gardé les légumes verts au froid pendant environ une heure, ils sont sortis et légèrement fouettés en un tas directement dans le sac. Après cela, ils sont à nouveau envoyés au congélateur et y sont conservés jusqu'à leur utilisation directe.
Le plus souvent, les ménagères modernes gèlentoignons verts hachés. C'est très pratique. Vous pouvez simplement le sortir du sac et l'assaisonner sur un plat. Mais comment s'assurer que l'oignon ne colle pas ensemble pendant le processus de congélation, mais reste sous une forme friable? Pour ce faire, les légumes verts préparés doivent être soigneusement séchés sur une serviette, puis hachés sur une planche à découper. Ensuite, il doit être placé dans un grand sac en plastique, renversé en une fine couche et mis au congélateur pendant une demi-heure. Après un moment, secouez l'oignon, remettez-le en une petite couche et continuez à congeler.
Il est conseillé de répéter ces actions environ 4 à 5 fois. Ce n'est qu'alors que vous obtiendrez un oignon congelé friable.
Vous savez maintenant si les oignons verts peuvent être congelés. Comment le faire correctement, nous l'avons décrit ci-dessus.
Selon les avis des hôtesses, stocker un tel produit dansle congélateur peut durer environ un an. En règle générale, il est utilisé pour préparer le deuxième et le premier cours. Les oignons râpés sont simplement sortis du sac et ajoutés au goulasch ou à la soupe. S'il a été congelé dans son intégralité, il est prédécoupé.
En outre, les experts culinaires affirment qu'un tel produitpeut être ajouté à diverses salades. Cependant, il convient de noter qu'après décongélation, il se ramollit et perd sa belle apparence. Bien que les propriétés bénéfiques de ces oignons restent les mêmes.
