В каждой стране есть свои традиции, это касается et cuisines. Divers légumes sont inclus dans les plats de nombreux pays, mais l'aubergine est à la base des arts culinaires des républiques et des pays du sud. Dans notre cuisine, nous avons apprécié l'excellent goût de ce légume il n'y a pas si longtemps. Les aubergines nous sont venues d'Italiens, de Chinois, d'Américains. Les bleus accompagnent bien de nombreux légumes: poivrons, tomates, oignons, mais aussi courgettes, carottes, pommes de terre. Les aubergines conviendront aux plats de viande et de poisson. Il existe de nombreuses recettes pour les cuisiner avec des produits laitiers fermentés - avec du fromage cottage ou même avec du yaourt. Ils sont savoureux avec du fromage. C'est seulement frais, ils ne peuvent être vus qu'à l'automne. Et de nombreuses femmes au foyer sont intéressées - est-il possible de congeler des aubergines pour l'hiver?
Качество заморозки баклажанов отразится не только sur leur goût, mais aussi sur la conservation des vitamines et nutriments qu'elles contiennent. Par conséquent, il est important de savoir comment congeler correctement les aubergines. Pour cela, il vaut mieux choisir des fruits de taille moyenne. Lavez-les soigneusement à l'eau tiède. Les légumes n'ont pas besoin d'être pelés pour geler, mais ils doivent être soigneusement séchés. Vous pouvez utiliser une serviette en papier ou en coton. Passez ensuite au tranchage. Il peut s'agir non seulement de cercles, mais aussi de barres ou de tranches, de cubes ou d'assiettes. Tout dépend du désir de l'hôtesse. Les bleus ont un goût légèrement amer. Pour le retirer, vous devez verser de l'eau froide dans n'importe quel plat et ajouter un peu de sel. Ensuite, nous envoyons la coupe entière là-bas pendant quelques minutes, mais pas plus de 15. Ensuite, retirez l'eau et séchez les légumes. Pour cela, nous utilisons également des serviettes. Les aubergines peuvent-elles être congelées pour l'hiver? Autant que possible! Quand ils sèchent, nous étalons les légumes sur du polyéthylène ou une plaque à pâtisserie et les envoyons au congélateur pendant une journée. Ensuite, nous le sortons et mettons tout dans un emballage ou un conteneur commun - et encore au congélateur, mais maintenant pour l'hiver.
Des bleus frais pour l'hiver sont en magasin, mais est-il possiblecongeler l'aubergine pour l'hiver frit? Il est possible et très simple de le faire. Des fruits de taille moyenne sont requis. Nous les nettoyons soigneusement et les lavons. Bleu séché coupé en cercles. Versez l'huile dans la casserole, et après qu'elle se réchauffe, mettez les cercles. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, tout doit être disposé sur du polyéthylène sur une rangée et placé dans le congélateur. Le lendemain, nous le sortons et mettons tout dans un sac ou dans un plat spécial.
Vous savez maintenant comment congeler l'aubergine. La photo montre la meilleure façon de les couper et de les mettre dans un récipient. Il ne reste plus qu'à obtenir et à se chauffer en hiver.
Quant à savoir s'il est possible de congeler des aubergines pour l'hiver, beaucoup le savent. Il existe également de nombreuses recettes pour les plats avec eux. En voici un.
Il faudra:viande - environ trois cents grammes, quelques cuillères à soupe d'huile, oignons, sel, aubergine congelée. Dans les casseroles, mettez la viande hachée en morceaux, l'oignon haché, l'aubergine non congelée. Pour déguster, vous devez saler et envoyer au four pendant 40 minutes, nous sortons et servons avec n'importe quelle sauce. Bon appétit!
