Même si les courgettes n'ont pas l'air très bonnesprésentable, il se déguste avec plaisir dans le monde entier et des centaines de plats différents en sont préparés. Mais surtout, il est très utile. La courgette est l'un des aliments les plus diététiques, car elle normalise l'équilibre eau-sel, favorise l'élimination de l'excès de liquide du corps, sa teneur en calories pour 100 grammes de produit n'est que de 24 kcal. Bien que sa saison s'étende de mai à octobre, il peut être difficile de trouver des courges fraîches pendant les mois d'hiver. Par conséquent, beaucoup se demandent s'il est possible de congeler les courgettes pour l'hiver. Bien sûr. Vous avez juste besoin de connaître quelques secrets.
Il est également important de savoir s'il est possible de congelercourgettes comme ça, sans traitement supplémentaire. Une fois les légumes sélectionnés, ils doivent être lavés et séchés sur une serviette. Et seulement après cela, vous pouvez passer à la partie suivante. Selon la façon dont elles sont prévues pour être utilisées ultérieurement, les courgettes sont coupées en cubes ou en rondelles, et également frottées sur des céréales.
Les légumes déjà préparés doivent être divisés enportions individuelles, mises dans des sacs propres et secs. Retirez-en l'air autant que possible, attachez-les et envoyez-les au congélateur. Au lieu de sacs en plastique, vous pouvez utiliser des conteneurs spéciaux. Ils sont non seulement plus pratiques à congeler, mais ils permettent également de gagner de la place dans le congélateur. Les courgettes gèlent-elles d'une manière ou d'une autre? Oui, vous pouvez, par exemple, mettre les anneaux sur une planche, les mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures et ensuite seulement les mettre dans des sacs.
Mais les femmes au foyer expérimentées demandent déjà un peu différemmentla question est, est-il possible de congeler les courgettes afin qu'elles puissent être utilisées pour la cuisson sans préparation ? En effet, de tels produits semi-finis peuvent être fabriqués à la maison. Le plus simple est de râper les courgettes avec les carottes. Ensuite, en hiver, il sera possible de préparer de délicieuses crêpes à partir de ce mélange, en n'ajoutant que de l'ail, de la farine, des œufs et des épices au goût. Et si vous ajoutez des légumes verts hachés aux courgettes coupées en dés, ils peuvent être utilisés pour faire des soupes et des ragoûts.
Une autre option intéressante pour un tel produit semi-finisont des courgettes frites. Épluchez les fruits, coupez-les en rondelles et faites-les frire des deux côtés dans de l'huile végétale. Sécher sur une serviette pour enlever l'excès de graisse. Ensuite, p
Bien sûr, savoir le faire, ce n'est plusla question se pose de savoir s'il est possible de congeler les courgettes. Vous avez juste besoin de décider de la bonne quantité de légumes et de la taille des portions. Mais très probablement, peu importe combien d'entre eux sont congelés, cela ne suffira pas. En effet, après décongélation, les courgettes ne diffèrent pratiquement pas par leur goût des fraîches.
