Tout va bien dans cette boisson:un goût léger, une fraîcheur qui se répand dans tout le corps, la glace fond dans le vin rouge. Il ne provoque pas d'intoxication notable, mais ne fait que légèrement se détendre, rappelant qu'une journée chaude est rouge avec une sieste.
Comment se fait la vraie sangria espagnole?La recette suggère deux ingrédients principaux: une compagnie de vin et d'âme pour une conversation tranquille. Les composants restants peuvent varier, nous allons donc vous proposer plusieurs options. Bien qu'il convienne de rappeler qu'il s'agit toujours d'un mélange de vin et d'oranges, les agrumes sont les bienvenus.
Sangria aux fruits, recette à l'eau minérale
Напиток начинаем готовить чуть заранее.Commençons par le fait que nous gèlons la glace, que nous stockions du vin, du brandy ou de la liqueur, si nous voulons une plus grande forteresse, des agrumes et d’autres fruits. Ensuite, vous devez mélanger dans un pichet un demi-verre de cognac et une bouteille de vin demi-sec (puisque la boisson espagnole et le vin vaut mieux prendre l'espagnol), versez le jus de citron pressé (un suffira, enlevez le zeste). Ajoutez ici le zeste et deux cuillères à soupe de sucre, mélangez très soigneusement. Les fruits disponibles (par exemple une orange et une pomme, et peut-être une pêche et des cerises) sont lapidés et, si nécessaire, pelés, coupés finement, ajoutés à la cruche. Insister heure. Dans бокалы – лед и получившийся напиток, доливаем eau au gaz à votre goût. Considérez que si vous ajoutez des citrons en morceaux, la boisson qui se trouve dans le pot pendant une longue période peut acquérir une amertume inutile, vous ne devriez donc pas le faire la veille. Quoi d'autre prépare la sangria?
Le vin peut être choisi et séché, et la quantité de sucre dansDans ce cas, vous le déterminerez de manière empirique, car pendant l'été, cette boisson rafraîchissante que vous pourrez siroter pendant des heures vous permettra de cuisiner plus d'une fois. Que peut-on ajouter à la place de l'eau? Jus, par exemple, raisin. Obtenez un peu plus de sangria parfumée et douce. La recette suggère les proportions suivantes: ajoutez environ deux verres de jus à une bouteille de vin. Si vous y ajoutez des épices, par exemple des clous de girofle, le goût salé de la boisson vous le donnera.
Si vous allez au pays ou un pique-nique et que vous voulezPour prendre soin de vous avec un verre de sangria sur le terrain, la base de la boisson doit être préparée à l’avance, dans les 24 heures. Pour elle, il nous faut une pincée de zeste de citron et d'orange, de l'eau et demie tasse, du sucre en volume légèrement moins que l'eau. Ajoutez du sucre à l'eau avec du sucre, attendez qu'il soit à ébullition à feu doux et remuez régulièrement. Après avoir fait bouillir pendant quelques minutes, fermez le mélange. Après refroidissement, mélanger avec une bouteille de vin. Conserver au réfrigérateur pendant 24 heures, hacher les fruits et les mettre dans des contenants séparés. Au moment de servir dans des verres, mélanger le mélange de fruits et de vin. Donc, vous obtenez une sangria presque classique. Bien entendu, cette recette ne convient que s’il est possible de stocker les ingrédients, par exemple dans un sac isotherme ou d’obtenir de la glace. Si vous voulez préparer cette boisson espagnole estivale immédiatement, et que seul le vin blanc soit en stock, la sangria fonctionnera quand même.
Option vin blanc
Pour une bouteille de vin (pour ne pas être très sucré,bon pour sec) nous avons besoin de deux oranges et un citron et un citron vert chacun. Bien sûr, vous pouvez prendre deux citrons. Un autre composant est de l’eau minérale ou du jus de fruit, du raisin et / ou de la pêche, pour un total de deux verres. Sucre - au goût. Dans la recette de base est proposé de prendre 4 c. cuillères. Tout est mélangé, versé dans une carafe, une heure d'exposition au réfrigérateur - et la boisson originale au goût frais peut être versée dans des verres avec de la glace. Plus d'insister, ce n'est pas nécessaire, encore une fois à cause de l'amertume possible des agrumes.
Option sans alcool
Si vous voulez vraiment essayer un nouveau verre avectous les attributs appropriés (pichet, glace, verres, saveur délicate de raisin et arôme fruité), mélangez simplement le jus de raisin et de pêche et les fruits tranchés dans des proportions arbitraires. Vous pouvez utiliser du vin sans alcool. Un tel «cocktail» est déjà difficile à appeler sangria, mais une fraîcheur agréable, de nouvelles sensations gustatives et un plaisir esthétique sont pleinement garantis.
