Comment sécher les pommes à la maison: les meilleurs moyens

Les tranches croustillantes de pommes séchées sont incroyablement savoureuses.et très utile. À l'intérieur, ils restent tendres et conservent la douceur du fruit frais. De plus, presque toutes les vitamines sont conservées.

Si vous savez à l'avance comment sécher les pommes pour l'hiver,et faites un petit ravitaillement en automne. Pendant les mois les plus froids, vous pourrez non seulement prendre une collation, mais aussi cuisiner des desserts originaux ou de la compote de pommes. Les chips de pomme croustillantes sont faibles en calories, vous pouvez donc les transformer en repas pour presque tout le monde. Alors, comment les cuisez-vous?

Comment sécher les pommes au soleil?

Le plus ancien et le plus utile de tous les moyensest celui qui implique un séchage naturel au soleil. Avant de sécher les pommes à la maison, vous devez examiner soigneusement les fruits et les enlever, les laver, les sécher, les peler, les couper en rondelles ou en rondelles. Plus les morceaux sont minces, moins le fruit pourrira au lieu de sécher. Si vous nettoyez la pelure, les lobules perdront un peu leur forme, mais leur goût n'en souffrira pas. Avant de sécher, faites tremper les pommes dans une solution de sel faible pendant environ trois minutes afin qu'elles conservent une teinte claire. Si vous aimez le brun et le jaune, cette étape peut être facilement omise. Placez les tranches sur un plateau en bois ou sur une plaque à pâtisserie en métal et placez-les au soleil pour que les fruits aient accès à l'air frais.

Parfait pour un tel usage balcon approprié. Tournez les pommes plusieurs fois par jour pour que les tranches se dessèchent uniformément. Si le temps est assez ensoleillé, il vous faudra environ quatre jours.

Comment faire sécher des pommes au four?

En milieu urbain, il est plus pratique de sécher des fruitssans l'aide de la nature. Essayez d'utiliser pour ce four. Avant de sécher les pommes à la maison, vous devez sélectionner, laver et hacher les fruits aussi minces que possible, ne dépassant pas huit millimètres d'épaisseur. Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé, étalez les tranches obtenues et allumez le four à cinquante degrés. Augmentez progressivement la température jusqu'à 80 degrés, puis baissez-la de nouveau. Toutes les heures, retournez les pommes et laissez la porte du four entrouverte. Pour faire des pommes douces, vous pouvez les faire tremper avant le séchage dans du sirop de sucre.

La préparation complète des chips de pomme durera donc environ huit heures.

Encore plus de façons de faire sécher des pommes à la maison

Essayez d'utiliser un micro-ondes.C'est un moyen rapide, cela ne prend que quelques minutes. Lavez et coupez les fruits, déposez-les sur une assiette recouverte de tissu naturel, allumez le four à micro-ondes pendant une minute, pendant une courte durée. Si les pommes ne sont pas encore prêtes, séchez un peu. Vous pouvez également utiliser un séchoir spécial dans lequel le fruit doit être séché pendant six heures, d’abord à quatre-vingts degrés et ensuite à soixante. En sachant sécher les pommes à la maison, vous pourrez faire plaisir à la famille avec de délicieux chips de pomme, même lorsqu'il n'y a pas de saison pour les fruits.