Chicorée commune - plante herbacée,fleurit avec des fleurs bleu pâle. Il est assez commun et pousse presque dans toute la zone médiane de l'Eurasie. La chicorée pousse le long des routes, dans les champs et les prairies, dans les clairières forestières et près des plans d'eau. Le nom populaire de cette plante est "batogi de Petrov" ou "fouet de Petrov". Il existe également une variété cultivée de chicorée commune - la chicorée salade. Cette plante est traditionnellement cultivée dans les pays méditerranéens, mais ici elle ne fait que gagner en popularité. Ses feuilles sont un véritable réservoir de vitamines A et K.
Les racines et les feuilles de la plante contiennent de l'inuline -un polysaccharide au goût sucré. Grâce à cela, on obtient du sirop à partir d'eux - il est utilisé dans la production de confiserie. Les fleurs, les feuilles et les tiges de la plante contiennent des vitamines, des tanins et des glycosides.
Lorsqu'on vous demande à quoi sert la chicorée, vous pouvezrépondez comme suit: il a longtemps été utilisé dans la médecine populaire. Une infusion et une décoction de ses tiges traitent les maladies de la peau, elles sont utilisées pour les lotions contre la varicelle et sous forme de teinture d'alcool - pour les plaies chroniques mal cicatrisées. L'herbe de la plante cuite à la vapeur guérit efficacement l'eczéma et la dermatite: les tiges de chicorée doivent être versées avec de l'eau bouillante pendant une heure, puis l'herbe est pressée et appliquée sur la peau. D'en haut, la lotion peut être enveloppée de papier sulfurisé et enveloppée dans une serviette. Ces cataplasmes sont préparés la nuit. Après cinq séances, il y a généralement une amélioration significative de l'état de la peau. Le même traitement peut être utilisé pour les douleurs articulaires.
Крепкий отвар цикория (не менее трех столовых cuillères à soupe d'herbes pour 200 ml d'eau bouillante) sont frottées sur le cuir chevelu: cette procédure redonne de la brillance aux cheveux, élimine la sécheresse et la fragilité et peut ralentir le vieillissement prématuré. Vous pouvez simplement utiliser ce bouillon pour le rinçage.
La réponse suivante à la question de savoir ce qui est utilechicorée: Cette herbe favorise l'appétit et a un effet cholérétique marqué. Pour améliorer le travail des systèmes diurétique et digestif, augmenter l'écoulement de la bile et expulser les petits calculs de la vésicule biliaire, la recette suivante est recommandée: prenez une cuillère à café de racine de plante broyée, versez un litre d'eau bouillante. Les racines sont bouillies pendant environ cinq minutes, le bouillon est filtré et bu quatre fois par jour, 1/4 de tasse. Parlant des bienfaits de la chicorée, il convient également de mentionner son effet thérapeutique dans les maladies inflammatoires de l'intestin. Avec eux, il est bon de boire une décoction de chicorée, en brassant une cuillère à café de ses feuilles avec un verre d'eau bouillante. La norme quotidienne est de 2 à 3 tasses de cette boisson. Une décoction d'un mélange de chicorée, de millepertuis et d'achillée millefeuille, prise à parts égales, est efficace pour les coliques intestinales.
Les propriétés curatives de la chicorée se manifestent également dans sonaction analgésique. Donc, pour un mal de dents, une cuillère à café de racines de plantes doit être versée avec un verre d'eau bouillante, laissez infuser pendant environ une heure, ajoutez quelques gouttes de jus de citron frais et rincez-vous la bouche toutes les deux heures. Des lotions à partir d'une décoction de feuilles sont appliquées sur le front et les tempes pour les maux de tête.
L'infusion de fleurs normalise le travail du cœur,a un effet tonique - c'est une autre réponse à la question de savoir à quoi sert la chicorée. Beaucoup de gens aiment le thé cyclique, qui peut être infusé à la place du thé ordinaire. Cependant, la boisson la plus célèbre d'une telle plante, pour la préparation de laquelle des racines séchées et torréfiées sont utilisées. Pré-moulus, ils peuvent être mélangés avec du café moulu naturel dans différentes proportions, ou vous pouvez simplement le préparer avec de l'eau bouillante - vous obtenez un bouillon au goût agréable. Il ressemble au café naturel et est considéré comme le meilleur substitut de ce produit.
Суррогатный кофейный напиток из цикория est autorisé à être consommé par presque tout le monde. Pour améliorer le goût, du sucre, du lait ou de la crème, du cacao y sont ajoutés. Il n'augmente pas la tension artérielle et n'excite pas le système nerveux. C'est pourquoi un tel café, contrairement au café naturel, peut être bu en toute sécurité par ceux qui souffrent de maladies cardiovasculaires.
L'utilisation de la chicorée réside donc dans son effet thérapeutique sur le corps, ainsi que dans le fait qu'une boisson de substitution savoureuse et saine est fabriquée à partir de ses racines.
