Si vous voulez cuisiner quelque chose de nouveauvous n’avez jamais servi sur la table), essayez de faire une tarte aux oignons. Ses invités apprécieront son goût inhabituel et il aura fière allure sur votre table. Les ingrédients pour le gâteau peuvent être utilisés très différents, de sorte que ces recettes sont faciles à améliorer.
Tarte à l'oignon sur margarine
Ingrédients: 1 tasse et demie de farine, 135 g de margarine, soda - au bout du couteau, 70 g de crème sure, sel, 3 œufs, poivre, 2 fromages, 4 têtes d'oignons.
Méthode de préparation:
La margarine coupée en petits morceaux, puis mélanger avec de la farine, de la crème sure, du sel et du soda, pétrissant ainsi la pâte. Pendant une heure, mettez-le au frigo.
Couper l'oignon en demi-anneaux et faire frire jusqu'à ce qu'il soit transparent dans l'huile végétale. Râpez le fromage en grains râpé. Battez les œufs au fouet, mélangez-les au fromage râpé et aux oignons, salez et poivrez.
Diviser la pâte en 2 parties, une des parties.Rouler avec un rouleau à pâtisserie, le déposer sur une plaque à pâtisserie préalablement huilée et former un rebord. Ensuite, étalez la farce, déroulez la deuxième partie et placez-la sur le dessus en épinglant les bords. Mettez la tarte au four, faites cuire jusqu'à coloration dorée.
Gâteau au lait d'oignon
Ingrédients: 450 ml de lait, 90 g de crème sure, sel, 2 œufs, un paquet de crème de margarine, soda trempé au vinaigre - une demi-cuillère à thé, poivre, 2 oignons, une moitié de chou, 230 g de fromage.
Méthode de préparation:
Ajouter la crème sure, le sel, la margarine crémeuse, le soda au vinaigre, un peu d'eau à la farine tamisée et pétrir la pâte. Ensuite, enveloppez-le dans un film et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 heures.
Oignon coupé en demi-rondelles et crèmeMargarine frite dans une casserole. Hachez le chou et ajoutez-le aux oignons à rôtir. Lorsque le chou est ramolli, salez-le, ajoutez du fromage râpé, du poivre et donnez des œufs crus. Une protéine doit être laissée afin de frotter plus tard le gâteau.
Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie et la couper en deuxparties inégales. Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé et étalez la majeure partie de la pâte en repliant les bords. Étalez uniformément la garniture, puis recouvrez-la de la deuxième partie de la pâte, en reliant les bords des couches supérieure et inférieure. Percez le gâteau au couteau à plusieurs endroits et étalez-le avec la protéine fouettée. Placez au four. Dans une demi-heure, le gâteau sera prêt. Laisser refroidir légèrement, couper et servir.
Tarte au kéfir aux oignons
Ingrédients: un verre de kéfir, 3 tasses de farine, 20 g de sucre, levure, 320 g de fromage, 240 g de mayonnaise, 2 œufs, 2 oignons, 110 g de margarine
Méthode de préparation:
Faites fondre la margarine et battez-la avec les œufs etle sucre. Ajoutez ensuite la levure, le kéfir et la farine dilués dans de l’eau légèrement tiède. Pétrir la pâte, puis retirer pendant 12 heures au réfrigérateur. Après cela, étaler sur son épaisseur était d'environ un centimètre et mettre sur une plaque à pâtisserie préalablement maculée de margarine, saupoudrée de chapelure. Envelopper les bords de la pâte. Garnir de tranches d'oignon émincées coupées en demi-rondelles, badigeonner de mayonnaise et saupoudrer de fromage fondu. Placez le futur gâteau au four et faites cuire environ 45 minutes.
Tarte Aux Poireaux
Ingrédients: pâte feuilletée (600 g), poireau (700 g), poivre, beurre (65 g), sel, lard fumé (60 g), 2 œufs, lait (100 ml)
Méthode de préparation:
Couper l'oignon en fines tranches, mettreFaire cuire à la poêle et laisser mijoter dans le beurre, en ajoutant un peu d'eau, jusqu'à ce qu'il ramollisse. Mettez un morceau de pâte dans la forme. Mettez une couche de poireau et de bacon dessus. Sel, poivre Fermez le gâteau avec le reste de la pâte en fermant les bords. Au centre du trou. Pour blush, enrober d'oeuf et mettre au four. Battez le deuxième oeuf, salez et mélangez avec du lait. Après une demi-heure pour obtenir le gâteau, versez le mélange dans le trou et remettez-le au four pendant 15 minutes, après quoi la tarte à l'oignon sera prête.
Un plat tel que la tarte aux oignons est une décoration digne de la table, qui plaira même aux plus fins gourmets.
