Tout spécialiste dans le domaine de la vinification peut attester que Dom Pérignon est un champagne haut de gamme. Ce n'est pas pour rien que les riches célèbrent les événements les plus importants de leur vie avec cette boisson.
Tout sommelier qui se respecte sait ce queDom Pérignon. Le champagne portant ce nom n'est pas connu que des spécialistes. Tous ceux qui connaissent un peu les vins le traitent avec admiration. Cette boisson a été vue pour la première fois en 1921. De nombreuses années se sont écoulées depuis lors, mais il est maintenant considéré comme l'un des meilleurs parmi la grande variété de vins mousseux. Ce produit unique a deux caractéristiques importantes.
Premièrement, il n'est produit que lorsqueles vendanges sont reconnues comme les plus réussies et les baies répondent aux normes requises en matière d'indicateurs organoleptiques et chimiques. Mais ce n'est pas toujours le cas. Ceci est confirmé par le fait que durant la période de 1921 à 2012, 86 récoltes ont été récoltées sur les plantations de la société Moët & Chandon, mais seulement 38 d'entre elles étaient dignes d'en faire le célèbre Dom Pérignon. Le champagne de cette marque est très sélectif et ne tolère pas l'approximation.
Deuxièmement, la célèbre boisson est préparée d'une manière spéciale.technologie selon laquelle le jus pressé doit d'abord rester longtemps (au moins sept ans) en fûts de chêne. Ce n'est qu'après cette préparation qu'il est envoyé pour un traitement ultérieur. Cette caractéristique nous permet de classer le « Dom Pérignon » parmi les produits d'élite et même de le mettre à égalité avec les célèbres cognacs français.
Le favori de la viticulture française doit sanaissance de l'humble moine bénédictin Pierre Pérignon. Certes, il a vécu bien avant l'apparition de ce produit. Au XVIIe siècle lointain, Pierre servit dans une abbaye située près de la petite ville d'Epernay. Cette région était célèbre dans tout le pays pour ses magnifiques vignobles, dont ils obtenaient les matières premières pour la production des vins les plus délicieux. Le moine assidu passa beaucoup de temps dans les plantations, cultivant de nouvelles variétés et étudiant leurs caractéristiques. Il maîtrise depuis longtemps la science complexe de la vinification et obtient des résultats significatifs. Il peut être considéré comme l'ancêtre du vin effervescent, qui glorifiera à l'avenir la France dans le monde.
Les descendants décidèrent d'immortaliser le nom du légendairemoine, et au début du XXe siècle, une nouvelle boisson unique reçut le nom de Dom Pérignon. Le champagne est élaboré dans les meilleures traditions et est considéré comme le summum de l'excellence. Et le nom inhabituel s'explique par l'attitude particulière envers la personne de Pierre Pérignon. Dans ces premières années, il était d'usage de s'adresser à tous les représentants du clergé en France en utilisant le préfixe « dominus », qui signifie « seigneur » en latin. Bref, ça sonne comme "dom". D'où le nom - "Dom Pérignon".
Tout le monde n'a pas réussi à essayerchampagne "Dom Pérignon". Les avis sur ce produit peuvent être entendus principalement par des experts. Mais il y a aussi les chanceux qui peuvent payer un prix respectable pour profiter d'un produit d'élite. Comme vous le savez, cette boisson est disponible en deux types :
Une catégorie distincte peut également être distinguée"Prestige Cuvée", qui pour le champagne est une véritable élite ou exclusive. Les produits sont fabriqués avec une force de 12,5% et ne contiennent presque pas de sucre. Selon les rares personnes qui les ont goûtées, elle est légère, fraîche et extrêmement vivifiante. Il a un goût agréable avec une touche subtile de douceur, ainsi que des notes de vanille, d'herbes, d'épices et de fruits. Et dans l'arrière-goût, assez curieusement, une teinte claire et légèrement salée prévaut. La boisson est mieux bue dans de grands verres. Cela permet aux bulles de jouer plus longtemps à l'intérieur du liquide. Il est préférable de verser le long du mur et non tout en bas. Cela produira une meilleure mousse, mais le produit ne pourra pas s'écouler par-dessus le bord.
Le Champagne "Dom Pérignon" ne peut pas être confondu avecl'un à l'autre. Tout d'abord, il est délivré par la célèbre étiquette, réalisée sous la forme d'un bouclier de chevalier. Cette caractéristique, inventée par la société « Moët et Chardon », le rend reconnaissable. Ce produit figure dans le top 3 des champagnes d'élite les plus célèbres au monde. Cette boisson est considérée comme un vigneron, puisque chaque bouteille indique nécessairement l'année de maturation de la récolte à partir de laquelle elle est issue.
Le plus souvent, les marchandises sont mises en venteconditionné dans un récipient en verre d'un volume de 0,75 litre. De plus, il existe des bouteilles de grandes tailles: un et demi, trois et six litres. Cette boisson est plutôt un article de luxe. C'est pourquoi l'entreprise propose souvent divers emballages spectaculaires qui vous permettent de transformer le célèbre vin en un cadeau coûteux. Par exemple, en 1998, un designer suisse a eu l'idée d'emballer une bouteille de Dom Pérignon avec deux verres en cristal pur. La composition globale a été complétée par un imprimé original qui ressemble à une trace de rouge à lèvres. L'imagination du maître a été appréciée et les 999 colis ont trouvé preneur.
