Les bâtonnets de crabe ont été immédiatement appréciés en Russie. Auparavant, ce produit ressemblait à une sorte de délicatesse de fruits de mer exotiques. Maintenant, il est très souvent présent sur les tables, c'est considéré comme quelque chose de banal. Et ils sont tombés amoureux des bâtonnets de crabe pour un petit prix, la rapidité de préparation de toutes sortes de salades, petits pains et autres collations, à la fois pour tous les jours et pour un festin festif. Mais les bâtonnets de crabe farcis commencent tout juste à gagner en renommée. Mais de nombreuses variantes de ce plat sont déjà apparues, unies par la simplicité de préparation et l'originalité du goût. Les bâtonnets de crabe farcis sont un plat très léger et simple avec une faible teneur en calories. Voici quelques-unes des options de cuisson pour ce plat.
Bâtonnets de crabe farcis au fromage et à l'ail.
Nous aurons besoin de:
Vous devez d'abord décongeler les bâtonnets de crabe etdépliez-les soigneusement. Faire bouillir les œufs durs, puis hacher finement le blanc, râper le jaune. Moudre le fromage avec une râpe grossière. Passez les gousses d'ail dans le presse-ail. Mélangez l'ail, le fromage et les blancs d'œufs avec deux cuillères à soupe de mayonnaise. Ensuite, étalez la garniture en une couche fine et uniforme sur des bâtonnets de crabe dépliés et roulez doucement en rouleaux. Enrobez ces rouleaux des deux côtés avec de la mayonnaise, vous pouvez complètement, puis trempez-les dans les jaunes. Mettez un plat joliment décoré d'herbes.
Ils ont un goût très extraordinaire bâtonnets de crabe farcis au foie de morue... Pour ce faire, pétrissez un pot de foie de morue avecdeux œufs durs, ajouter la mayonnaise au goût, bien mélanger. Lubrifiez les bâtonnets de crabe uniformément déroulés et roulez en arrière pour donner la même forme. Le saumon rose en conserve, le balaur, le thon et les sprats peuvent également être utilisés à la place du foie. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des oignons à la garniture, mais pas des œufs. Chaque option sera savoureuse à sa manière.
Idée intéressante - bâtonnets de crabe farcis à la viande et aux champignons... Pour cela, 100 grammes de viande bouillie et le mêmehacher les champignons marinés, ajouter les oignons verts. Remplissez les bâtonnets de viande hachée et faites-les revenir dans la pâte. Ensuite, coupez chaque bâton en plusieurs morceaux, mettez-le sur un plat, décorez avec des tranches de légumes.
Il ne devrait plus y avoir de questions sur la façon de farcir les bâtonnets de crabe. Chaque fois, vous pouvez expérimenter un nouveau remplissage.
Le seul problème que tu peuxrencontre lors de la préparation de ces plats simples - la difficulté de dérouler les bâtonnets. Cela peut être évité en choisissant un produit de qualité. Tout le monde sait depuis longtemps qu'il n'y a pas de crabes dans les bâtonnets, mais ils sont fabriqués à partir de variétés de poissons blancs hachés surimi. Mais cela ne diminue en rien leur popularité. Seulement lors de l'achat, vous devez vous assurer que les bâtonnets sont fabriqués à partir de surimi, qui est en premier lieu dans la liste des ingrédients. Si la viande hachée n'est pas présente, il est préférable de refuser d'acheter un tel produit. L'emballage doit contenir des informations sur le fabricant, la date de péremption, les conditions de stockage optimales. S'il contient de la glace et de la neige, les bâtons ont été recongelés et vous ne devriez pas les acheter. Les bâtonnets de crabe n'ont qu'un seul côté peint, la couleur peut être du rose au rouge. L'intérieur doit être blanc uni et non gris ou jaune. Les bâtonnets de qualité ne peuvent pas être froissés ou fissurés. L'odeur doit être prononcée de crabe, pas de poisson extrêmement riche. Lors du dépliage, les bons bâtonnets ne doivent pas se déchirer ni se casser, car le surimi est très élastique.
N'oubliez pas que plus le produit contient de substituts et d'additifs étrangers, moins il y a de raisons d'y prêter attention.
