Bouillie de riz dans une mijoteuse - savoureuse et saine!

Во многих культурах рис столь же популярен, как pain en Russie. On a beaucoup parlé des propriétés bénéfiques du riz. Cette céréale est riche en calcium, potassium, phosphore, zinc et fer, ainsi qu'en carences en iode, en acides aminés et en vitamine B. De plus, le riz peut être consommé par les personnes allergiques aux protéines végétales - le gluten, qui en est absent.

Avec tout cela, la teneur en calories de ce produit est faible, ce qui permet de l'utiliser aussi bien pour perdre du poids que pour ceux qui ne veulent pas prendre de kilos en trop.

Ассортимент блюд, которые можно приготовить на La base du riz est très étendue: sushis, paella, risotto, soupes, salades et, bien sûr, porridge aimé de l'enfance. La bouillie de riz diététique sur l'eau ou copieuse sur le lait est préparée très simplement. En même temps, cela apportera beaucoup d'avantages au corps, à la fois un enfant et un adulte.

Bouillie de riz dans une cocotte

Un pan multifonctionnel - un multicuiseur - devient de plus en plus populaire, car ce miracle de technologie peut réduire considérablement le temps requis pour préparer un repas.

La bouillie de riz dans une mijoteuse n’est pas pireque dans une casserole, et la cuisson n'est pas difficile. Presque toutes les cuisinières modernes sont équipées de la fonction "Porcine au lait", grâce à laquelle il est très facile de préparer ce plat. Le minuteur vous permet de le faire même si l’hôtesse n’est pas chez elle à ce moment-là. En l'absence de ce mode, la bouillie de riz dans un multicuiseur peut être préparée à l'aide du mode "Ragoût" ou "Soupe", selon le modèle de l'appareil. Le temps de cuisson dans les mijoteuses est de 40 à 50 minutes, dans les autocuiseurs - environ 30 minutes.

Le riz doit d'abord être lavé.Dans une mijoteuse, versez 4 à 6 verres d'eau et / ou de lait mesurés (en fonction de la densité de bouillie requise) par 1 verre de riz et sélectionnez le mode de cuisson approprié.

Cuisson sur le feu

Comme dans le cas d'une mijoteuse, le riz doit être lavé. Il y a deux méthodes de cuisson principales sur le poêle:

- le riz est cuit à l'eau jusqu'à ce qu'il soit à moitié prêt, puis égoutté et le porridge bouilli avec du lait;

- faites bouillir dans du lait (il est recommandé de remuer constamment le porridge afin d'éviter l'apparition de mousse de lait);

Proportions: en standard, un verre de gruau de riz pour 4 verres d'eau et / ou de lait est utilisé pour la cuisson.

Pour ceux qui préfèrent une bouillie avec une consistance moins saturée, la quantité de lait ou d'eau peut être augmentée à 6-7 verres.

Si nécessaire, le lait est remplacé par de l'eau.

Le riz est ajouté à de l'eau bouillante ou du lait. Son temps de préparation dépend de la variété utilisée et est d'environ 20 minutes.

Не столь важно, готовится рисовая каша в mijoteuse ou sur la cuisinière. Il n'est pas recommandé d'y ajouter du beurre pendant la cuisson, car le traitement thermique détruit les substances bénéfiques qu'il contient.

Cela devrait être fait avant de servir.

Le sel et le sucre sont ajoutés au goût.Lors de la cuisson, vous pouvez refuser d'utiliser du sucre et édulcorer le porridge avec divers additifs tels que baies, fruits, fruits confits, noix, miel ou confiture. Ainsi, la bouillie de riz aux pommes plaira à beaucoup. Avant d'ajouter, vous pouvez essuyer les pommes dans une purée, les couper en tranches ou les faire cuire au four. Les enfants aimeront la bouillie avec une tasse peinte avec de la confiture ou tout autre motif, et vous pourrez la confier avec une «peinture» à votre enfant.

Il n’est pas difficile de préparer du porridge et la possibilité d’expérimenter différents goûts en fera un plat fréquent et préféré à la table.