Teintures à l'alcool avec incroyableles propriétés sont de plus en plus préparées à la maison. Ils ont un effet curatif et peuvent en même temps servir d'excellente boisson alcoolisée. Il existe aujourd'hui dans le monde un grand nombre de recettes pour la fabrication de teintures à partir d'ingrédients variés.
Les teintures à l'alcool traditionnelles représententune catégorie de boissons alcoolisées obtenues par vieillissement de la vodka avec d'autres composants pendant un certain temps. De plus, le sucre est nécessairement présent dans leur composition pour améliorer la sapidité. Le processus de cuisson a un niveau de complexité élevé, donc tout le monde ne peut pas y faire face.
La teinture ne doit jamais être confondue avecliqueur. Car ce dernier est obtenu à la suite de la fermentation et de la combinaison de boisson aux fruits avec de l'alcool. Dans la teinture, contrairement à la liqueur, les ingrédients se transforment seuls en alcool. Ce processus prend un temps assez long.
Il existe trois types de teintures alcoolisées maison.
Comment utiliser de l'alcool fait maisonboissons, beaucoup de gens le savent. Ces liquides peuvent être pris par voie orale ou frottés à l'extérieur. Les teintures d'alcool maison font un excellent travail contre les maladies hivernales (ARVI, bronchite, etc.), l'asthme, etc. De plus, avec leur aide, vous pouvez vous débarrasser des problèmes cardiaques, visuels et même auditifs. Souvent, la teinture est affichée sur la table de fête en tant que boisson alcoolisée qui peut être appréciée par les hommes et les femmes, car le goût et la force des teintures sont différents.
La recette classique de la teinture d'alcool est très simple.
Pour cuisiner, vous devrez prendre des fruits secset les baies, remplissez-en les 2/3 du récipient, versez de l'alcool jusqu'à ce qu'il soit couvert et envoyez-le dans un endroit sombre pendant plusieurs jours. Agitez le liquide tous les 3-4 jours. Après le temps défini, le contenu doit être transféré dans un autre récipient et redéterminé dans un endroit sombre pendant 30 jours.
Les teintures épicées ne causent pas de difficultéscuisine. Pour eux, vous devez prendre des épices et, comme dans la recette précédente, remplir une partie du récipient, puis verser de l'alcool. Ils sont infusés pendant au moins deux semaines, après quoi ils sont filtrés et utilisés pour préparer certaines boissons.
Les liqueurs douces sont fabriquées à partir d'amers combinés avec du sirop sucré. Il peut être fabriqué à partir de sucre et d'eau en en prenant des quantités égales.
Les meilleures teintures alcooliques ne peuvent être obtenues que si des conditions spéciales sont remplies. Ils vous aideront à obtenir l'effet souhaité et à profiter longtemps du produit. Ce qu'il faut chercher:
Teintures pour alcool, sous réserve du nécessaireles règles sont très faciles à préparer à la maison. Les gens expérimentés savent ce qu'il faut pour cela, alors ils proposent eux-mêmes des recettes, expérimentant les ingrédients à chaque fois. Les débutants doivent commencer avec des recettes existantes et éprouvées afin d'en apprendre au moins un peu sur le processus de préparation de ce produit.
Voici les meilleures teintures avec leur étape par étapecuisine. Si vous respectez une séquence d'actions claire, aucun problème ne se posera pendant le processus d'infusion et, par conséquent, la boisson s'avérera bonne.
La plupart de tous les nutriments et vitaminescontient des canneberges. Il a un bon effet sur le corps humain et possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent renforcer le système nerveux, ainsi que normaliser la digestion. Dans la forme finie, la boisson est très aromatique et savoureuse. Les critiques de la teinture d'alcool de canneberge ne sont que positives.
Pour la teinture, vous aurez besoin de:
Vous devez d'abord rincer soigneusement les baies,puis passez-les dans un hachoir à viande. La masse finie doit être placée dans un récipient avec un couvercle et rempli d'alcool. Ajoutez ensuite le sucre. Il est nécessaire d'infuser le mélange pendant exactement 21 jours. Passé ce délai, il est filtré et le liquide est envoyé au même endroit pendant 5 jours.
Les desserts les plus délicieux sontteintures avec de la confiture. En règle générale, ils sont préparés à partir des blancs de l'année dernière. Les recettes ne peuvent pas être qualifiées de complexes, mais elles ont encore du piquant. Pour la boisson, vous pouvez utiliser absolument n'importe quel goût de confiture.
Les principaux ingrédients sont:
Depuis le composant add-on lui-mêmeassez sucré, le sucre n'est pas nécessaire ici. Mettez la confiture dans un récipient en verre, ajoutez de l'alcool et remuez. Après cela, tout cela est recouvert d'un couvercle et infusé pendant deux mois. Ensuite, la teinture devra être filtrée. Dans certains cas, plusieurs procédures de filtration peuvent être nécessaires pour alléger la composition.
Il est préférable de conserver la teinture obtenue dans un endroit frais. Dans le même temps, de l'air ne doit en aucun cas pénétrer dans le pot.
Pour ceux qui ont aimé la recette précédente, c'est intéressantcomment vous pouvez le rendre plus délicieux. Une excellente option de teinture serait de combiner de la confiture fraîche avec des épices. Le résultat est un goût et un arôme délicieux, mais le processus de cuisson est très coûteux.
Pour boire un verre, vous devez prendre:
Commençons.Mettez la confiture fraîchement préparée dans un récipient en verre. Ajoutez ensuite la cannelle et les clous de girofle. Après avoir mélangé ces composants, versez l'alcool. La boisson doit être infusée pendant seulement deux mois. Il doit être filtré à travers une étamine, puis mis en bouteille et conservé une semaine supplémentaire.
La teinture d'alcool de noix de cèdre est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Son effet bénéfique sur le corps humain se traduit par:
Vous devez commencer à cuire le produit avec le bonsélection de noix. Ils doivent être intacts et non secs. Le moment le plus optimal pour les acheter est l'automne. La coquille doit avoir une riche teinte brune.
Les composants de la teinture comprennent:
La toute première chose à faire est de brûler les noix.eau bouillante. Dès que l'eau s'arrête, ils doivent être soigneusement rincés, puis répétez cette procédure plusieurs fois. Ceci est nécessaire pour éliminer les produits d'oxydation. Ensuite, les noix doivent être séchées. Après cela, sous forme entière ou écrasée, ils doivent être versés dans un bocal et remplis d'alcool. Il faut environ 14 jours pour résister à la teinture, puis passer à travers une étamine pliée en plusieurs couches.
Il est recommandé de prendre le produit fini de cèdreà l'intérieur, dilué avec de l'eau dans un rapport de 20 gouttes de teinture pour 55 ml de liquide pur (pas plus d'une fois par jour). S'il est utilisé comme agent externe, les proportions de teinture et d'eau doivent être de 2: 7.
Malgré le grand nombre d'avantagesalcool de noix, il a certaines contre-indications. Il ne doit pas être utilisé en externe ou en interne par les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que par les personnes présentant une intolérance individuelle aux composants.
La teinture de podmore est particulièrement populairesur l'alcool. Il existe plusieurs façons de le préparer. Cet outil a un bon effet sur le corps humain, il est donc vendu dans les pharmacies déjà prêt à l'emploi. Mais même ainsi, la plupart des gens préfèrent cuisiner eux-mêmes le produit.
Les recettes suivantes sont considérées comme les meilleures recettes.
La vraie recette d'une boisson bien connue estun secret pour le consommateur. Mais heureusement, certaines personnes ont réussi à identifier les composants présents, ainsi que leurs proportions approximatives. Aujourd'hui, dans de nombreux pays, la becherovka est préparée aussi similaire que possible à l'original.
Pour elle sont utilisés:
Hachez le zeste, la cannelle et la cardamomepétrir et tout assembler. Combinez la masse sèche avec de l'alcool dans un récipient séparé et fermez hermétiquement avec un couvercle. Il est nécessaire d'infuser le mélange pendant 7 jours en le secouant quotidiennement.
Préparez un sirop à partir de sucre et d'eau: dans une casserole, chauffez les deux composants jusqu'à consistance lisse et versez dans la teinture. Passez ensuite toute la masse dans une étamine et laissez reposer encore 2 jours.
L'un des médicaments les plus efficaces est la teinture de propolis sur alcool. Il est autorisé à être utilisé uniquement à l'extérieur, car lorsqu'il est ingéré, il existe un risque élevé de brûlures.
Pour cuisiner, il faudra:
Combinez les ingrédients dans un rapport de 1 à 10.Vous n'avez pas besoin d'insister plus d'une semaine et demie, en secouant le contenu tous les jours. Passé ce délai, le récipient doit être déplacé vers le réfrigérateur et y être conservé pendant 12 heures supplémentaires, puis égoutter. Il est strictement interdit de prendre cette teinture à l'intérieur.
