De combien de délicieuses choses pouvez-vous préparerviande hachée! Pour la première soupe aux boulettes de viande, pour la seconde, servez des escalopes aromatiques, faites cuire une tarte chaude fraîche pour le thé! Il y a tout simplement une énorme masse de recettes, et toute femme au foyer a quelques plats de ce type dans son arsenal. Alors, que faire cuire du porc haché?
Plats de porc haché. Casserole de pommes de terre!
Probablement une casserole de pommes de terre avec de la viande hachée au moins une fois, mais absolument tout le monde l'a essayé.
Mettre un kilogramme de pommes de terre pelées à cuiresur le feu, ajoutez du sel. Pendant que les pommes de terre sont prêtes, vous pouvez commencer à préparer la garniture à la viande de notre cocotte. Décongeler la viande hachée (un demi-kilogramme). Épluchez un petit oignon et hachez-le finement, finement, mettez l'oignon dans une casserole préchauffée avec beaucoup d'huile, après quelques minutes, envoyez la viande hachée au même endroit. Laisser mijoter ensemble pendant 10 minutes, en remuant constamment, éteindre le feu et transférer le contenu de la casserole dans une assiette.
Les pommes de terre sont bien bouillies, nous commençons à cuire à partir delui purée. Pétrissez bien, diluez avec du lait jusqu'à obtenir une consistance épaisse ordinaire, mettez un morceau de beurre. Et la dernière chose est de casser deux œufs en purée de pommes de terre, battre. La purée est prête.
Maintenant dans la poêle dans laquelle la viande hachée était frite,verser à nouveau de l'huile végétale, mais un peu. Mettez la moitié de la purée de pommes de terre dans la première couche. La deuxième couche est de la viande hachée, frite avec des oignons. Le troisième est à nouveau la purée de pommes de terre. Graisser avec l'oeuf battu sur le dessus et faire cuire au four pendant 15 minutes. La cocotte est prête!
Plats de porc haché. Escalopes au bain-marie
Coupez la croûte d'un côté du pain blanc, faites-y tremper, pressez et mettez dans une tasse. Envoyez-y 400 grammes de porc haché, mélangez bien.
Hachez finement un oignon moyen, hachez les légumes verts, ajoutez-les à la viande hachée.
Les côtelettes sont formées à partir de la masse résultante,vous obtenez environ huit pièces. Pressez chaque escalope au centre avec votre doigt pour faire de petites indentations. Hachez finement trois champignons et répartissez-les uniformément sur les rainures, fermez les côtelettes pour que les champignons ne soient pas visibles.
Cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
Plats de porc haché. Pâtes navales
C'est une recette rapide et sale.
Mettez 300 à 400 grammes de porc haché surpoêle à frire préchauffée, faire frire pendant cinq minutes, puis y ajouter l'oignon moyen haché et les carottes râpées, saler, ajouter l'assaisonnement, ajouter de l'huile végétale et faire frire encore 10 minutes, en remuant tout le temps.
Faire bouillir dans de l'eau salée 400-500 grammes de toutles pâtes, après l'avoir préparée, versez-les d'abord dans une passoire pour que toute l'eau inutile soit en verre, ajoutez les pâtes à la viande hachée, mettez la casserole sur le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes, après quoi le porc haché sera prêt.
Recettes de pain de viande
Dans un bol, mélangez cinq œufs, cinq cuillères à soupecuillères à soupe de mayonnaise et 350 grammes de fromage, râpé sur une râpe grossière. Mettez la masse résultante sur une plaque à pâtisserie, après l'avoir préalablement recouverte de papier sulfurisé graissé. Mettre au four pendant 20 minutes.
Ajouter l'oignon haché, un œuf, le sel et les assaisonnements à un demi-kilo de porc haché. Bien mélanger.
À ce moment-là, la masse de fromage est montée dans le four,vous devez le sortir et le mettre sur la table (cela ressemble à une omelette, mais assez fort). Très soigneusement, étalez la viande hachée sur toute la surface. Ensuite, roulez lentement le rouleau, en faisant attention de ne pas endommager la couche extérieure (bien que si elle se casse, ce n'est pas critique).
Mettre le rouleau sur une plaque à pâtisserie et mettre au fourpendant 40 minutes. Ensuite, retirez-le, laissez-le refroidir légèrement, coupez-le en tasses uniformes et vous pouvez le servir à table. Le rouleau se marie bien avec les tomates, vous pouvez donc le décorer avec de petites tomates cerises.
Les plats de porc haché ne sont pas du tout difficiles!
