Nouvelle recette, une délicatesse agréableNous vous proposons un article. Les boules de caillé sont si douces et aériennes, bien sûr, vous aimerez ces boules rouges et douces. Ils sont savoureux à la fois sous forme chaude et refroidis, sous du sucre glace et avec un verre de lait frais.
Pour la préparation de boulettes caillées friteshuile, n'ont pas besoin de produits spéciaux, souvent ils sont en stocks chez les hôtesses. La farine et le fromage cottage sont les produits les plus abordables qui constituent un véritable miracle parfumé.
Essayons donc de préparer un délicieux dessert pour le thé selon la recette la plus simple.
Liste des ingrédients:
Pour rendre nos boules aériennes, farinebesoin de passer au crible. La farine tamisée sera saturée en oxygène, ce qui rendra les boules très molles et poreuses. Ajoutez du sel et une pincée de sel fin à la farine.
Pétrir les œufs et le sucre séparément, battre pourle sucre est dissous autant que possible. La masse devrait blanchir et écumer. Pour obtenir des koloboks plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu de vanilline ou une cuillerée de sucre vanillé.
Ensuite, ajoutez le fromage cottage.La quantité de farine nécessaire dépend de la consistance du fromage cottage. Plus le fromage cottage est sec, moins il faut verser de farine. Si le fromage cottage contient de gros morceaux et des grains, il sera préférable de l'essuyer à travers un tamis. Les grains se sentiront dans les kolobok finis. Ce goût ne gâchera pas mais affectera la douceur du ballon.
Encore une fois, battez bien la masse avec le caillé afin que le caillé et les œufs soient combinés. Ajoutez lentement la farine en continuant à mélanger.
La pâte va tourner très rapidement, elle devrait être douce et très tendre, et ne devrait pas non plus coller aux mains. Si cela colle, ajoutez un peu plus de farine.
La pâte doit reposer pendant environ 5 minutes. En attendant, préparez une petite poêle à frire. Utilisez une petite casserole pour réduire la quantité d'huile utilisée pour la friture.
Les boules de caillé frites doivent être cuites dans beaucoup de beurre. Après l'avoir versé dans une casserole, notez que les boules doivent flotter et ne pas reposer sur le fond.
Pendant que l'huile chauffe dans une casserole, nousvous devez rapidement enrouler de petites boules. Concentrez-vous sur la taille d'une noix moyenne. C'est la taille optimale pour les boules à frire à l'intérieur et à l'extérieur.
Une bonne température pour la friture est de 180 degrés. S'il ne suffit pas de chauffer l'huile, les boules absorberont trop de graisse et, en cas de surchauffe, la croûte commencera rapidement à brûler.
Trempez quelques boules dans l'huile chaude et faites-les frire quelques minutes des deux côtés.
C'est de la vraie magie, comment les balles deviennent parfaitement rondes, gonflent et gonflent.
Lorsque vous faites frire les boules, surveillez la quantité d'huile dans la casserole et obtenez le délicieux dessert maison à temps.
En retirant les boules, vous pouvez les mettre immédiatement dans un plat garni de serviettes, ou vous pouvez les mettre sur des serviettes séparées pour qu'elles absorbent l'excès d'huile après la friture. Alors on fait frire toutes les boules.
Vous pouvez décorer des boules de caillé frites dans du beurre avec du sucre en poudre, du sucre en poudre avec de la vanille ou de la noix de coco.
Un dessert sucré appétissant pour le thé, le lait et la gelée ravira vous et votre famille.
Pour obtenir une croûte plus croustillante pour les plus petitsboules, elles peuvent être saupoudrées de semoule. Vous serez surpris de voir à quel point ils ont le goût de beignets, mais ils sont beaucoup plus doux en raison du caillé frais. Que ces petites boules sont délicieuses avec de la confiture ou de la crème sure avec du thé aux fruits chaud.
Cuisons ensemble des boules de caillé croustillantes dans la semoule, frites dans l'huile.
Ingrédients
Ajoutez du sucre à votre goût, vous pouvez faire à la fois un dessert très sucré et un peu de sucre, mais vous pouvez déguster les boules avec votre confiture préférée.
Comme dans la première recette, nous devons d'abord tamiser la farine dans un récipient séparé, la saturer d'oxygène et casser les grumeaux.
Battre les œufs, le sucre séparément, ajoutervanille et autres épices préférées. Vous devez battre les œufs jusqu'à ce qu'une mousse blanche comme neige apparaisse, la mousse est également nécessaire pour que les beignets de caillé deviennent aérés et poreux.
N'oubliez pas de laisser reposer la pâte pendant quelques minutes, préparez la casserole et le beurre.
Versez quelques poignées de semoule dans une grande assiette. Divisez la pâte en plusieurs morceaux et roulez-la en petites boules. Vous pouvez varier les tailles et même sculpter des formes simples comme un cœur.
Roulez les boules dans la semoule et envoyez hardiment àhuile chaude. Ils bruniront rapidement et, grâce à la farine, ils auront l'air si moelleux, avec des taches de farine blanche. Il n'est pas nécessaire de décorer tel, le type de boules de caillé frites dans l'huile est si appétissant sur la photo. Goût incomparablement délicat et arôme incroyable de fromage cottage et de vanille.
Nous avons également une autre recette merveilleuse de boulettes de caillé frites. Une recette étape par étape vous explique comment préparer ce délicieux farci. Quelle est votre garniture préférée?
L'option dessert au lait concentré est très sucrée,un excellent régal pour les gourmands et les enfants. Idéal pour boire du thé. Voyons plutôt de quels ingrédients nous avons besoin pour faire des boules farcies.
Ingrédients
Soyez prudent avec le sucre, car le lait concentré estla garniture pour les boules de caillé est également très sucrée. Le lait condensé peut être remplacé par de la confiture pas très liquide, par exemple des canneberges râpées ou des airelles, ou de la confiture. De plus, un goût très délicat et frais des boules est obtenu en utilisant des baies fraîches. Par exemple, les framboises, les fraises ou les cerises dénoyautées. Et comme il sera délicieux si vous mettez un morceau de chocolat! Au fait, que diriez-vous de deux pièces: blanche et noire?
Tamisez à nouveau la farine, mélangez-la avec du soda. Battre les œufs et le sucre séparément, ajouter la vanille.
Frottez le caillé à travers un tamis pour éliminer les petits grumeaux et les grains. Ajouter la farine progressivement, il vaut mieux pétrir la pâte à la main, mais très rapidement.
La pâte doit être ferme, filandreuse et équitablementgluant. Dans la première recette, nous avons ajouté plus de farine pour que la pâte ne colle pas à nos mains, mais ici, elle doit bien se lier pour garder la garniture à l'intérieur. Donc, pour que la pâte ne colle pas à vos mains, plongez-les périodiquement dans l'eau.
Il ne reste plus qu'à former les boules.Étalez une petite couche dans vos mains, mettez du lait concentré bouilli. N'en faites pas trop avec la quantité. Pincez doucement les bords et faites rouler la balle dans vos mains. Ne poussez pas le ballon trop fort.
Faites chauffer l'huile et faites frire les boules hardiment. Vous pouvez également les tremper dans de la semoule ou toute autre panure pour rendre les petits gâteaux encore plus croustillants.
De merveilleuses boules de caillé frites au beurre peuvent être saupoudrées de sucre en poudre ou de noix de coco. Un dessert appétissant pour le thé est prêt.
Nous espérons que vous avez apprécié notre délicieuxrecettes étape par étape pour les boules de caillé frites dans l'huile. Ce sont des koloboks si doux et aérés, parfumés. Expérimentez en ajoutant de nouvelles conserves ou confitures, du lait ou du chocolat condensé, du cacao et des flocons de noix de coco.
Bon appétit!
