Recette de boulettes de fromage cottage: préparer votre plat d'enfance préféré

Дети, рожденные в СССР, не понаслышке знают, что ces mannequins. Cette génération a grandi et maintenant la jeunesse du 21e siècle se familiarise à nouveau avec le plat ukrainien le plus simple mais le plus délicieux. Dans cet article, nous examinerons la meilleure recette de boulettes de fromage cottage et apprendrons également à manger ces morceaux de pâte inhabituels.

Que sont les boulettes?

Les boulettes sont de petits morceaux de pâte dense,bouillies dans du bouillon ou du lait. Malgré leur simplicité, les boulettes sont très populaires pour plusieurs raisons. Tout d'abord, le plat avec des boulettes est copieux et savoureux. Deuxièmement, les boulettes sont cuites avec différentes garnitures, donc même les plus petits adorent ce plat.

En règle générale, la pâte pour les boulettes est faite sur de l'eau etfarine de blé. Parfois, pour changer, l'hôtesse peut ajouter un œuf de poule, de la semoule ou de la farine de sarrasin. Dans d'autres cas, des boulettes sont préparées pour l'amateur: quelqu'un veut faire la nourriture sucrée et le dessert, et quelqu'un, au contraire, veut faire une collation de légumes.

Сейчас все виды галушек считаются традиционным un plat de l'Ukraine, et la vraie patrie de la nourriture est Poltava. Chez les gens, ce plat est parfois appelé boulettes. La principale caractéristique du plat est le temps de cuisson. Pour cuisiner, il suffit de pétrir la pâte de caillé, de mouler de petites boules ou des rectangles, puis de les faire cuire dans de l'eau, du lait ou du bouillon. L'ensemble du processus ne vous prendra pas plus de 60 minutes.

Comment bien manger

Nous connaissons cet aliment de première main: de délicieuses boules de pâte sont servies à la maternelle et à l'école; à la maison, grand-mère et mère préparent des soupes à partir de boulettes. Parfois, une recette familière de boulettes de fromage cottage nous rappelle des boulettes paresseuses, et ce n'est pas un accident. En Ukraine, les boulettes sont souvent servies sans bouillon, mais avec de la crème sure ou du beurre. Découvrons comment vous pouvez manger ce plat simple:

• Des morceaux de pâte de lait caillé peuvent être servis pour le petit-déjeuner, le dessert et le dîner.
• Les aliments sont souvent arrosés de confiture, de confiture ou de miel.
• Vous ne ruinerez certainement pas le plat si vous ajoutez des baies ou des noix.
• Il devient maintenant populaire de manger du beurre d'arachide, qui ne fait que tremper des boulettes.
• Versez les morceaux de pâte avec du chocolat ou du sirop d'érable, car ces additifs se trouvent dans tous les supermarchés!
• Appréciez la recette classique des boulettes de fromage cottage? Ajoutez ensuite de la crème sure et saupoudrez le plat de sucre.

Comment faire cuire des boulettes de fromage cottage avec de la crème sure

Nous vous proposons une recette étape par étape pour les boulettes defromage cottage, dont les adultes et les enfants seront ravis. Portez un tablier, nous commençons à préparer un plat simple mais savoureux de la cuisine ukrainienne. Je ne sais pas comment faire cuire des boulettes de fromage cottage? La recette avec la photo ci-dessous sera un assistant fidèle dans votre cuisine. Temps de cuisson: 60 minutes.

Ingrédients

1. Farine - 50 g.
2. Œufs de poule - 2 pcs.
3. Fromage cottage (non friable) - 500 g.
4. Semoule - 50 g.
5. Sel - 1/2 cuillère à café
6. Crème sure - 200 g.
7. Beurre - 50 g.
8. Baies ou fruits au goût.

Les étapes de la préparation:

• Étape 1. Placez tout le fromage cottage dans un bol profond, puis écrasez-le avec une fourchette pour obtenir une masse homogène.
• Étape 2. Battez les œufs avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutez-les au caillé.
• Étape 3. Tamisez la farine et la semoule dans un bol, ajoutez du sel.
• Étape 4. Mélangez bien le mélange, puis couvrez de plastique. La pâte doit reposer pendant une demi-heure avant la cuisson.
• Étape 5. À partir de la masse finie, il est nécessaire de former de petites boules, vous pouvez leur donner la forme d'un rectangle.
• Étape 6. Mettez une casserole d'eau sur le feu. Dès que l'eau bout, les boules doivent être soigneusement placées dans une casserole.
• Étape 7. Laisser mijoter les boulettes jusqu'à ce que les morceaux de pâte commencent à flotter.
• Étape 8. Les boulettes prêtes doivent être retirées de l'eau à l'aide d'une cuillère à fentes, laissez l'excès de liquide s'écouler.
• Étape 9. Mettez les boulettes sur un plat, faites fondre le beurre dans un bain-marie, puis versez-le sur la pâte à caillé finie.
• Étape 10. Décorez le plat avec de la crème sure, des fruits ou des baies. Par exemple, vous pouvez couper une banane ou des pommes en petits morceaux.

Conseils utiles

1. La recette des boulettes de fromage cottage est si simple que même un enfant peut cuisiner un tel plat.
2. Si pendant la cuisson des boulettes de caillé collent à vos mains, il est recommandé de les humidifier plus souvent avec de l'eau.
3. Les boulettes prêtes à l'emploi peuvent être servies immédiatement après l'ébullition, et il est également permis de faire frire la pâte ou de la cuire au four.

Vous savez maintenant comment faire cuire des boulettes deCottage cheese. La recette ci-dessus vous aidera à diversifier votre alimentation quotidienne et à surprendre votre famille et vos amis. Il semblerait que les boulettes soient un plat simple, mais il existe de nombreuses façons de les préparer et de les servir.