Casserole de fromage cottage - un goût né de l'enfance

Chaque personne a sa propre enfanceun certain goût inoubliable. Il nous provoque la nostalgie, revient dans les meilleures années d'insouciance. Pour beaucoup, il est associé à l'arôme des aliments préparés à la maternelle. L'un de ces plats est une casserole de fromage cottage. Au jardin d'enfants, elle était un plat préféré. Douce, fondante dans sa bouche, elle était attendue avec impatience toute la semaine.

Casserole au fromage blanc: recette classique

Окунуться в атмосферу босоногого детства можно, avoir préparé une casserole de caillé de jardin d'enfants à la maison. Afin de cuisiner ce plat, tous les composants sont pris dans une certaine proportion. Une livre de fromage cottage nécessitera cinquante grammes de lait, cinquante grammes de beurre, deux œufs, cent grammes de sucre et de semoule. Tout est soigneusement mélangé et laissé pendant quarante minutes pour gonfler la semoule. Ensuite, la masse est transférée sous forme de margarine graissée et mise au four. Cuire la casserole jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir avec de la crème sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des abricots secs. Pour rendre la casserole de fromage cottage plus aérée, vous pouvez ajouter un verre de yogourt ou de kéfir et une pincée de bicarbonate de soude à la pâte.

Casserole de fromage cottage pour enfants

Le fromage cottage est très utile pour le corps en croissance de l'enfant,mais tous les enfants ne le mangent pas avec plaisir. Pour les enfants, vous pouvez faire cuire une casserole au fromage cottage doux. Les enfants aimeront ce plat sucré et aéré. De plus, le fromage cottage après traitement thermique est mieux absorbé. Cette casserole est faite de fromage cottage, d'oeufs, de sucre, de crème sure et de semoule. Quatre cents grammes de fromage cottage sont mélangés à cent grammes de crème sure, deux jaunes et deux cuillères à soupe de semoule, puis battre la masse résultante avec un mélangeur. Les blancs de deux œufs sont fouettés avec quatre cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'une mousse stable. Les deux masses obtenues doivent être soigneusement combinées. La pâte est versée sous une forme graissée et cuite à une température de cent quatre-vingts degrés.

Casserole de fromage cottage "Parisienne"

En principe, les recettes de ce platil y en a plusieurs. Par exemple, une casserole de fromage cottage sous le beau nom de "Parisienne" (parfois elle est aussi appelée "française"). Ce plat ressemble à une tarte. Pour le test, un paquet de margarine est moulu avec un troisième verre de sucre et deux verres de farine. Il s'avère que la pâte à miettes. Il doit être divisé en trois parties. Tapisser les deux tiers de la pâte sur une forme graissée de margarine. Ensuite, placez la garniture sur la couche résultante et recouvrez-la avec le reste de la pâte. Comme garniture, utilisez deux paquets de fromage cottage mélangés avec un verre de sucre et deux œufs. Cuire au four à 180 degrés. Une telle casserole sera un excellent ajout à toute table de fête. Il est savoureux, a un aspect attrayant et appétissant.

Les casseroles de caillé sont non seulement savoureuses, mais aussiutile. Ils contiennent une grande quantité de calcium, nécessaire à la croissance et au développement des tissus osseux et musculaires, ainsi que des protéines animales. N'oubliez pas, cependant, que les œufs et la margarine sont riches en cholestérol, ce qui peut provoquer l'athérosclérose.