La pâte de noix est un produit unique quicomplète parfaitement n'importe quel petit déjeuner. Elle peut être comparée à l'huile d'olive. Après tout, les deux produits contiennent une énorme quantité d'oligo-éléments et de vitamines.
Le beurre de noisette est souvent acheté en magasin.Cependant, une telle friandise peut être facilement préparée à la maison. Le résultat final est un produit plus naturel, sans colorants ni conservateurs. Dans le même temps, la couleur de la pâte peut être sable clair, brun foncé et la texture peut être lisse ou croustillante. Le goût d'une telle délicatesse peut être sucré ou, au contraire, légèrement salé. De plus, le beurre d'arachide peut contenir des noix exotiques et même de la cannelle.
Comment est fabriqué le beurre de noix?La recette peut être n'importe quoi. Cependant, pour obtenir un produit savoureux, vous devez suivre quelques règles de base, ainsi que connaître les principales étapes. Bien sûr, la saveur de la friandise dépend des noix. Alors, lequel devriez-vous choisir?
Les cacahuètes sont le choix traditionnel de nombreuses femmes au foyer.Cependant, les noix, les noix de cajou et les amandes ne doivent pas être négligées. Tout d'abord, vous devez examiner attentivement la combinaison de saveurs. Par exemple, les noix de cajou peuvent être mélangées avec un peu d'huile de noix de coco.
La pâte de noix peut être composée de diversComposants. Ceux-ci peuvent être des fruits secs. Différents types de noix sont également parfaitement combinés. Vous pouvez expérimenter un peu. Si vous changez les proportions et augmentez la quantité de certaines noix, vous remarquerez à quel point le goût change. Vous pouvez également faire du beurre de noix avec une marge. Il est parfaitement stocké dans des récipients en verre. Un tel cadeau dans un beau pot peut être présenté à un ami.
Les beurres de noix faits maison sont délicieux quandhachez correctement les aliments. Ceci est mieux fait avec un mélangeur. Les noix doivent être placées dans le bol de l'appareil et hachées jusqu'à ce qu'elles se transforment en une masse lisse qui ressemble à du beurre en texture. Les arachides se transforment en une telle pâte en quelques minutes. Par conséquent, le mélangeur doit être arrêté toutes les 20 secondes et les aliments doivent y être mélangés.
Lorsque vous faites une pâte, vous pouvez utiliserdiverses épices, fruits secs et sirops. Vous pouvez ajouter du sirop d'érable, de la cannelle, du sel combiné avec du piment, du gingembre moulu ou frais, du cacao en poudre, du miel, des graines grillées, de la vanille et du paprika à la masse.
Un robot culinaire ou un mixeur permettracombiner les goûts. Si la pâte de noix tient un peu, elle deviendra plus parfumée. L'essentiel est d'imaginer correctement comment certains aliments seront combinés avant même de préparer les pâtes.
Vous pouvez faire un mélange test (pour un échantillon).Pour ce faire, mélangez quelques cuillères à soupe de pur beurre de noix avec une certaine épice. Dans ce cas, vous pouvez ajuster la quantité de sel ou de sucre. Cette méthode vous permettra de déterminer la combinaison dont vous avez besoin.
Ajoutez un peu d'huile à la masse finie. Vous pouvez ajouter de l'huile de colza ou de tournesol au beurre de noix. De plus, vous pouvez utiliser un produit à base d'olives, mais pas d'olive vierge.
L'huile rendra le mélange fini plus doux en consistance. Le plus important est de bien mélanger les produits en les mélangeant dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Pour rendre la pâte de noix intéressante en texture, vous pouvez y ajouter un peu de noix hachées. Les pièces du produit fini le rendront plus original et savoureux.
Vous pouvez également ajouter partiellement à la pâtedes raisins secs hachés ou des gaufres moulues dans un mélangeur. Conservez la pâte finie dans un récipient sec et propre, de préférence dans un endroit frais. La durée de conservation d'un tel produit n'est que de quelques mois.
Alors, comment faire du beurre de noix à la maison? Ce n'est pas difficile. Pour préparer des pâtes classiques, vous aurez besoin de:
Les arachides peuvent être achetées immédiatement pelées afin de ne pasperdre du temps et des efforts. Cependant, il convient de considérer que le produit doit être non salé et non frit. Avant la cuisson, lavez les noix puis séchez-les avec une serviette. Puis étalez sur une plaque à pâtisserie en étalant en une couche uniforme. Le récipient contenant les arachides doit être placé dans le four. Sécher les noix pendant 5 minutes à 180 ° C.
Les arachides grillées finies doivent être versées dansbol mélangeur et hacher. Après environ une minute, l'appareil doit être arrêté et la masse résultante retirée des parois de l'appareil. Après cela, vous devez à nouveau rallumer le mélangeur. Après une minute supplémentaire, l'appareil doit être arrêté. La masse doit être retirée des côtés du bol et du sel, de l'huile et du miel doivent y être ajoutés. Tous les composants doivent être à nouveau mélangés dans un mélangeur.
Si la composition finie s'avère trop épaisse, vous pouvez y verser un peu d'eau. Ajoutez des liquides au besoin. C'est tout, la pâte de noix est prête.
