Avec l'avènement du feu, les gens ont l'occasiony préparer divers plats et les préparer pour l'avenir. Bien des siècles se sont écoulés depuis, mais l’habitude de nous approvisionner n’a pas disparu. Il s’agira de pommes, ou plutôt de la façon de «préparer» rapidement et facilement du jus de pomme avec leur pulpe pour l’hiver. Il est probable qu’aucune de ces personnes ne serait indifférent aux compotes de fruits naturels préparées par les mains aimantes et habiles de sa femme ou de sa mère bien-aimée.
En plus de leur excellent goût, ils sont dotés denutriments et pouvoir de guérison. Le jus de pomme avec pulpe (pour l’hiver) soulagera les carences en vitamines, améliorera la santé et donnera l’ambiance printanière aux gelées les plus sévères. Les avantages des préparations maison sont qu'ils ne contiennent pas de composants nocifs et qu'ils sont enrichis en substances pectines qui apportent des avantages considérables à notre corps.
Pour conserver le produit pendant longtemps, sonpeut être conservé (pasteurisé). Pour la cuisson, choisissez uniquement très mûrs, sans trou de ver et pommes pourries. Si vous le souhaitez, vous pouvez cuisiner des fruits assortis, avec par exemple des citrouilles, des poires et des prunes. Tout dépend de votre imagination et de vos préférences.
Une grande cuillère aura besoin d'une grande cuillèresucre granulé. Les amateurs de boissons sucrées peuvent en ajouter davantage. Nous cuisinerons à l'aide d'un hachoir à viande, d'un presse-agrumes, d'un mixeur ou d'une presse - tout le monde a quoi.
Pour commencer, bien laver notre mûr etfruits juteux, les couper en 4 parties et transformer en purée de pommes de terre. Versez le liquide dans la casserole, ajoutez du sucre et faites chauffer (ne pas faire bouillir). Puis, encore chaud, versez dans un récipient pré-stérilisé. Nous mettons du jus de pomme avec de la pulpe (pour l'hiver) avec le cou vers le bas, couvrons d'un linge chaud d'en haut et partons pour exactement un jour. Vous pouvez stocker ce jus dans un sous-sol sombre et sec pendant deux ans. Ouvrez-vous à tout moment et dégustez une délicieuse boisson fortifiée et revigorante.
Ingrédients nécessaires:
Faire bouillir la citrouille à un état mou, broyerelle dans un mélangeur. Les carottes pelées passent dans une centrifugeuse avec des pommes. Ensuite, nous combinons tous les composants, mélangeons, mettons le feu et portons à ébullition. Hermétiquement scellé dans un récipient propre. Cette excellente recette pour une boisson délicieuse donnera vitalité et fraîcheur.
Composition du produit:
Mélanger tous les produits, mélanger avec le sucre cristallisé et chauffer à 80 ° C. Ceci termine la préparation du jus de pomme avec pulpe et baies - vous pouvez le verser dans des bocaux et le boucher.
Si après une semaine la boisson n'est pas trouble, ne le faites pasJ'ai erré et je ne suis pas devenu moisi, ce qui signifie que vous avez tout fait correctement. Mais si des traces de détérioration sont clairement visibles, le jus peut être bouilli et cuit à partir de la gelée ou des boissons aux fruits. Pour éviter que vos pièces ne se détériorent, veillez à stériliser les bocaux à couvercles.
