Convient pour faire des tartes absolumenttoute pâte - levure, sablé, feuilleté ou sans levain. La recette la plus simple est probablement une tarte aux pommes de terre, idéale pour un dîner régulier et pour traiter les invités. Vous pouvez le préparer rapidement et facilement. Pour la garniture, vous pouvez utiliser non seulement une pomme de terre, mais également y ajouter d'autres produits si vous le souhaitez. Je suggère d'essayer quelques recettes simples pour faire des tartes avec des pommes de terre.
Tarte au poulet et pommes de terre
Nous avons besoin de: un petit poulet ou des cuisses de poulet, six pommes de terre moyennes, deux oignons.
Pour la pâte: un verre de kéfir, deux cuillères à soupe d'huile de tournesol, deux œufs, de la farine, une pincée de soda, du sel.
Pour faire une tarte au poulet et aux pommes de terreil nous faudra une heure et demie. Commençons par le test. Battre les œufs, verser dans un verre de kéfir, ajouter le soda, l'huile de tournesol et le sel. Pétrir la pâte pour qu'elle se déroule bien. Couvrez-le avec une serviette et laissez-le pendant un moment.
Maintenant, nous préparons la viande hachée. Retirez la viande des os et coupez-la en cubes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Hachez finement l'oignon en demi-rondelles. Mélangez le tout, salez et poivrez un peu.
Divisez la pâte en deux parties différentes.Étalez la plus grande partie, placez-la sur une plaque à pâtisserie et posez la garniture dessus. Nous étalons également la pâte restante et fermons la garniture avec. Nous pincons bien les bords de la tarte, faisons un petit trou pour la vapeur au centre, versons quelques cuillères à soupe d'eau et ajoutons un morceau de beurre.
Mettre la tarte au poulet et aux pommes de terre au four et cuire au four environ une heure, jusqu'à ce qu'une croûte brune se forme.
Il peut être servi avec du thé sucré ou du bouillon. La tarte au poulet et aux pommes de terre peut être servie chaude ou refroidie. En tout cas, ce sera très savoureux!
Tarte à la viande hachée et pommes de terre
Produits nécessaires pour la pâte: trois verres de farine, un paquet de margarine, deux cuillères à soupe de levure chimique, un verre de kéfir et du sel.
Produits pour la garniture: un demi-kilo de viande hachée, une tête d'oignon, quatre pommes de terre moyennes, deux gousses d'ail, un peu d'huile végétale, du poivre, du sel.
Préparation: Pétrissez d'abord la pâte à tarte. Pour ce faire, prenez une grande tasse, tamisez la farine, ajoutez la levure chimique, ajoutez du sel et mélangez.
Moudre la margarine pré-congeléesur une râpe et pétrir avec vos mains avec de la farine. Versez lentement le kéfir et pétrissez la pâte, elle doit être suffisamment collante. Rouler la pâte en un petit pain et la mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Pour préparer la garniture, nous devons faire frire la viande hachéedans l'huile végétale, poivre et sel au goût. Hachez finement les oignons et ajoutez-les à la viande hachée. Après un certain temps, ajoutez l'ail finement haché. Laisser refroidir la viande hachée. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Graisser le moule à gâteau avec du beurre et saupoudrer de farine. Coupez la pâte refroidie en deux parties inégales. La plus grande partie est roulée dans un gâteau et mise dans un moule. Répartir uniformément la viande hachée et les tranches de pommes de terre sur le dessus. Nous recouvrons le gâteau avec le deuxième pain plat, fixons les bords et faisons un trou au milieu dans lequel nous versons un peu de bouillon. Nous enduisons la surface de la tarte avec un œuf et mettons au four pendant une heure. Après cela, nous sortons et servons.
Tarte aux pommes de terre
Nous aurons besoin de: un verre d'eau, deux verres de farine de seigle, quatre cuillères à soupe d'huile végétale, sept pommes de terre moyennes, trois oignons, du sel.
Préparation: pétrir une pâte peu raide, abaisser un gâteau plat d'un centimètre d'épaisseur et l'étaler sur une plaque à pâtisserie graissée. On perce le gâteau à plusieurs endroits. Faites bouillir les pommes de terre, écrasez-les et ajoutez les oignons frits. Nous mettons cette garniture sur un gâteau, enveloppons les bords de la pâte, les connectons, graissons avec de l'huile et mettons au four pour cuire.
Bon appétit!
