Comment savoir exactement combien de grammes par millilitre?

Combien de grammes par millilitre? On ne peut répondre sans équivoque à cette question, car elle dépend directement de la substance, dont la masse doit être connue.

Pourquoi cela arrive-t-il?Beaucoup se poseront probablement des questions à ce sujet. Tout dépend d'un indicateur tel que la densité. Si vous possédez au moins des connaissances de base en physique, vous comprendrez que c'est la densité d'une substance qui affecte sa masse. C'est pourquoi un millilitre de mercure est 13 fois plus lourd qu'un millilitre d'eau.

Il y a, bien sûr, la pratique de mesurer la masse etvolume en cuillères. Cela concerne à la fois les salles à manger et le thé. Il existe même des tables de correspondance spéciales, il est donc aussi simple que de savoir combien de grammes contiennent une cuillère. Par exemple, 18 grammes d'eau, 20 - lait, 17 - huile de tournesol, 20 - sucre et 25 - sel sont placés dans une grande cuillère à soupe. Vous avez bien sûr remarqué que les masses d'une quantité égale de diverses substances sont complètement indépendantes du volume, car c'est la même chose. Affecte le poids, comme mentionné ci-dessus, la densité de la substance.

Soit dit en passant, sur la base de ces données, vous pouvez facilementcalculez simplement combien de grammes par millilitre de lait, par exemple. Si 1 cuillère à soupe = 20 grammes de ce liquide riche en vitamines et son volume est de 18 millilitres, il s'avère que 1 ml de lait pèsera environ 1,1 gramme, vous ne devriez donc pas être surpris de telles différences - chaque liquide a sa propre densité.

Et si vous prenez la crème glacée comme exemple, alors avec la réponsela question du nombre de grammes par millilitre, vous ne pouvez pas du tout décider. Le problème ici est que chaque fabricant produit aujourd'hui un dessert froid selon sa propre recette (à la suite de laquelle les chiffres peuvent différer considérablement).

Par exemple, si vous avez besoin de savoir combien de grammes contiennentmillilitre de crème glacée à la crème grasse, vous pouvez consulter le tableau de correspondance, car cet indicateur est documenté depuis longtemps. Mais si vous êtes confronté à la tâche de trouver le même indicateur pour une friandise à base de lait en poudre, vous devrez tout mesurer vous-même. Vous pouvez, bien sûr, utiliser le moyen le plus simple: prendre dans une main un paquet de crème glacée à la crème, et dans l'autre un paquet de produit fabriqué avec les dernières technologies à partir de lait artificiel de même volume. Naturoproduct sera toujours plus difficile. Alors, combien de millilitres sont des grammes de crème glacée? Pour un vrai dessert froid, ce chiffre sera de 0,7-0,8 g / ml, et pour son concurrent, d'environ 0,4-0,5 g / ml.

Ce qui suit est également intéressant:toutes les données calculées pour les cuillères à soupe et les cuillères à café ne sont complètement vraies qu'à une pression de 760 mm. Hg. Art. et une humidité à 0%, car ces indicateurs sont normaux du point de vue de la physique pratique. C'est pourquoi toutes les mesures effectuées dans d'excellentes conditions peuvent être considérées comme effectuées "à l'œil nu". Ainsi, dans des conditions de montagne, par exemple, vous pouvez bien sûr savoir combien de grammes par millilitre, mais les résultats d'une telle «étude» seront différents de ceux standard.

Ainsi, comme vous pouvez le voir, le volume n'est pasidentique à la masse en aucun cas - pour chaque substance il existe une valeur propre du rapport de ces deux grandeurs physiques. Pour les produits alimentaires, par exemple, même des tableaux spéciaux ont été compilés à partir desquels vous pouvez trouver tout ce dont vous avez besoin. Nous espérons qu'avec l'aide de cet article, vous avez trouvé la réponse à la question du nombre de grammes par millilitre.