Une des gourdes de saison les plus populairesLa culture est le melon. Juteuse, douce et parfumée - elle a gagné beaucoup de fans. Mais choisir un fruit vraiment sucré n'est pas facile. Le melon, dont la teneur en calories et les avantages seront discutés ci-dessous, est un produit de saison. Il est préférable de l'utiliser en pleine récolte. À ce stade, elle atteint sa maturité maximale et a encore moins de chances d’acheter des fruits de qualité médiocre. De nombreux producteurs de melon sans scrupules à la recherche de profits élevés nourrissent la culture avec des nitrates pour une maturation rapide. Un tel melon est un très méfiant et de petit fruit.
Quelle est cette plante et sales fruits? Le melon appartient à la famille des citrouilles. Par de nombreux signes, on peut deviner que le concombre est son plus proche parent. Un arbuste peut produire environ 6 à 8 fruits dont le poids varie de 200 grammes à 20 kilogrammes. Mais le melon n'atteint sa pleine maturité qu'après six mois.
Un fruit bien mûri a une belle apparence etarôme délicieux. La couleur du melon peut être jaune, brune et même verte, selon la variété. La sélection moderne évolue constamment et propose de nouvelles variétés de goût, de taille et de couleur différentes. Il y a des fruits blancs et rayés. Le goût des melons de différentes variétés est également différent. Mais idéalement, chaque produit devrait être doux et parfumé.
Melon, les avantages et les inconvénients pour le corps serontdiscuté ci-dessous, doux au goût. C'est pourquoi beaucoup l'attribuent aux fruits. Il est utilisé dans la préparation de desserts et de salades. En même temps, certains pensent que le melon est une baie. Et c’est ce qui le relie à une autre culture populaire du melon - la pastèque. Oui, ils sont assez similaires dans la structure interne. Mais de plus en plus de beauté asiatique sur les fouets, comme certains légumes. Par conséquent, les botanistes les attribuent à différents groupes. En outre, le melon a beaucoup en commun avec des légumes tels que le concombre, la courgette et la citrouille. Et bien que ce soit doux, il appartient à ce groupe, en l'appelant un légume sucre. Dans les pays asiatiques, des variétés non sucrées sont même cultivées. Ils sont consommés comme des légumes.
Le melon contient une grande quantité de vitamine C.Elle occupe la première place parmi les gourdes sur cet indicateur. Vous trouverez également dans ses fruits une grande quantité de vitamines A, B et E. Elle est suffisante en melon et en silicium, ce qui est nécessaire pour une meilleure assimilation des minéraux par l'organisme et pour la prévention de la calcification des vaisseaux sanguins. Les fruits de cette plante contiennent 17 fois plus de fer que dans le lait. Et si vous mangez alternativement pastèque et melon, l'effet positif sera bien plus important. Après tout, ces cultures se complètent parfaitement. Même les nutritionnistes recommandent de manger du melon, dont les avantages et les inconvénients ont longtemps été étudiés. Le produit nettoie les organes et les systèmes internes, les enrichit en nutriments.
Quelles maladies un melon aide-t-il à combattre?Pour sa composition chimique unique, ce fruit a été appelé à juste titre un médicament naturel. Il peut être mangé par les adultes et les enfants. Le melon devrait être dans le régime alimentaire de ceux qui souffrent de maladie cardiaque, de goutte, de problèmes d'intestins, de reins et de foie. Manger des fruits sucrés aide à combattre la dépression. Une grande quantité de vitamine C améliore l'immunité et augmente la résistance du corps au rhume.
La qualité du fruit du melon, les avantages et les inconvénients pour le corpsqui est soigneusement étudié non seulement par les nutritionnistes, est également utilisé en cosmétologie. Ils ont beaucoup de silicium, de vitamines B et d'acide folique. Ces composants améliorent considérablement la structure et la qualité des cheveux et de la peau. Par conséquent, les cosmétologues recommandent des masques à base de melon pour le visage, les cheveux et tout le corps.
Le melon a-t-il des contre-indications?Comme toute culture, les fruits de cette plante ont leurs inconvénients. Ils sont insignifiants, mais ils doivent être connus. Les avantages et les inconvénients des melons pour le corps humain sont particulièrement prononcés avec une utilisation excessive de celui-ci. Les fruits sont très doux et parfumés. Et éviter la tentation est très difficile. Cependant, il convient de rappeler qu'ils contiennent de nombreuses substances utiles. Par conséquent, la consommation de grandes quantités de melon peut entraîner une hypervitaminose.
Des problèmes digestifs peuvent également survenir.violation de l'activité cardiaque. Par conséquent, de l'utilisation de cette culture devrait s'abstenir de ceux qui ont des maladies de l'intestin, du duodénum, le diabète sucré. En outre, ces fruits ne sont pas recommandés pour les femmes qui nourrissent les nourrissons avec du lait maternel. Le jus de melon peut provoquer des maux d'estomac chez le bébé.
Le melon convient-il à la perte de poids?Il convient de noter que, malgré son goût, les fruits de cette plante n’ont pas une teneur élevée en calories. Ils sont idéaux pour les aliments diététiques. Qu'est-ce qu'une partie d'un melon? 90% de ce légume sucré est constitué d'eau. Et seuls les 10% restants sont constitués de fibres et de sucre sains. Par conséquent, la teneur en calories du melon mûr ne dépasse pas 38 kcal pour 100 grammes de produit. Les tranches séchées de ces fruits et les fruits confits qui en sont fabriqués sont beaucoup plus nutritifs. Dans ce cas, l'indicateur va de 350 kcal.
Si vous prenez la quantité de nutriments dansgrammes, alors ces chiffres vont plaire aux amateurs de friandises. La chose principale est, bien sûr, faible teneur en calories. En outre, le melon contient environ 1% de matières grasses et de protéines. La quantité de glucides est de 7,5%. Les éléments importants du melon sont les acides organiques, l'amidon et les fibres. Ce dernier aide à nettoyer le corps et à améliorer le système digestif.
L'acide ascorbique prédomine en une quantité de 20mg pour 100 grammes de produit. Les vitamines du groupe B occupent 6 mg et les provitamines et l'acide folique à raison de 0,4 gramme pour 100 grammes. Des éléments tels que le calcium, le zinc, le fer, le manganèse, le phosphore, l'iode et le magnésium sont présents dans le melon sous sa forme naturelle, qui est mieux absorbée par l'organisme.
Comment manger du melon pour obtenir le maximum d'avantageset plaisir? Il est préférable de manger les fruits mûrs de cette plante entre les repas. Vous ne devez pas manger de melon l'estomac vide, en particulier ceux qui ont des problèmes digestifs. La pulpe peut être congelée puis utilisée pour préparer divers plats et cocktails.
Faire des fruits confits à partir des fruits du melontrès savoureux et ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques. Il fait aussi de la confiture, des confitures et de la confiture. Il existe des recettes et des légumes sucrés au vinaigre, qui ont un goût très inhabituel. Profitez des vitamines en été et récoltez-les pour l’avenir afin de conserver un morceau de chaleur par temps froid.
Le goût du melon, les avantages et les inconvénients deles organismes dont on a examiné permettent d’en préparer de nombreux plats originaux, savoureux et parfumés. Par exemple, beaucoup aimeront le melon mariné. Pour cuisiner, vous avez besoin d’un fruit mûr pesant entre 500 et 700 grammes. Il doit être débarrassé des graines et de la peau, coupé en cubes. Ensuite, mettez le melon dans des pots préparés.
Préparer séparément la marinade.Pour 200 ml d'eau, vous devez prendre 30 grammes de miel, 200 grammes de vinaigre, 10 grammes de sel et deux clous de girofle. Remplir les canettes de melon avec la marinade froide et stériliser pendant environ 40 minutes. Puis fermez et envoyez dans un endroit froid. Le melon ainsi préparé va bien avec les plats de viande.
Presque toutes les friandises au melon ne sont pasriche en calories. L'exception concerne les fruits confits. La confiture des fruits de cette plante est l’un des meilleurs gâteaux. Pour le préparer, vous devez prendre 500 grammes de fruits tranchés, la même quantité de sucre et un litre d'eau. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron.
Nous mettons tout dans un conteneur adapté et apportonsmélange jusqu'à ébullition. Ne laissez pas la confiture bouillir longtemps et fortement. Les morceaux de melon seront trop cuits, ce qui n'affectera pas le goût, mais gâchera l'apparence. Il convient de noter que la teneur en calories d'une telle délicatesse n'est pas élevée. Il ne laisse que 170 Kcal. C'est pourquoi ces délices culinaires peuvent être consommés même par ceux qui se soucient de leur silhouette.
Il y a une idée fausse que le melon va bien avectous les produits. Ce n'est pas tout à fait vrai. Oui, le melon est un légume sucré polyvalent qui se lie d'amitié avec de nombreux aliments. Les Américains commencent leur repas avec un verre d'eau et une tranche de cette gâterie sucrée. Les Italiens servent le melon à la viande comme accompagnement. À l'est, il est considéré comme un bon ajout au poisson.
Il existe de nombreuses recettes en cuisine à base de melon,à la fois comme ingrédient principal et supplémentaire. Mais encore, les nutritionnistes ne conseillent pas de l'utiliser à jeun et avec des produits laitiers fermentés. Cela peut provoquer des maux d'estomac, des coliques et des ballonnements. Surtout, vous ne devez pas combiner des plats avec beaucoup de lait et d'œufs. En général, l'utilisation de tout produit doit être modérée. Dans ce cas, la nourriture ne nuira pas, mais profitera au corps.
Il existe de nombreux mythes associés à cette plante etpréjudice. Beaucoup d'entre eux concernent l'utilisation du melon. Les avantages et les inconvénients pour le corps ont longtemps été étudiés par des spécialistes, il existe donc des réponses qualifiées à toutes les questions. Nous avons déjà examiné de nombreux indicateurs de ces légumes sucrés. Mais il y a beaucoup de faits intéressants qui semblent assez divertissants.
Par exemple, le plus gros melon lui-même, qui pesait environ500 kilogrammes, élevés par un résident autrichien. C'est arrivé en 2009. Depuis, le record n'a encore été battu par personne. Certains peuples de l'Est considèrent les fruits du melon comme un aphrodisiaque naturel. Il sera bénéfique pour les hommes de manger chaque jour une poignée de graines séchées de cette plante aromatique. Même le jour du Melon est célébré au Turkménistan. En ce moment, dans toutes les églises, un service de prière est organisé pour une bonne moisson. Le melon est apprécié non seulement pour son excellent goût, mais aussi pour sa composition nutritionnelle. Par conséquent, mangez sainement, mais sachez quand vous arrêter dans tout.
