Comment faire des guimauves à la maison pourest-ce que ça s'est avéré aéré et littéralement fondant dans votre bouche? La réponse à cette question est décrite en détail ci-dessous. Il convient de noter qu'un tel produit est beaucoup plus savoureux qu'un produit en magasin. À cet égard, la recette de la délicatesse présentée est particulièrement populaire parmi les femmes au foyer qui aiment dorloter leurs enfants avec des bonbons faits maison.
Composants pour le plat:
Avant de faire des guimauves à la maisonconditions, il est nécessaire de bien mélanger la base sucrée. Pour ce faire, versez la gélatine instantanée dans un verre, puis versez-la avec de l'eau bouillie froide (température ambiante) à raison de 160 ml. Dans cet état, le produit devrait gonfler dans les 45 minutes.
Pour comprendre comment faire des guimauves maison,il faut se rappeler que ce produit contient une grande quantité de sucre granulé. Cependant, ce produit ne peut pas être ajouté à la base sous sa forme pure. Versez-le dans un bol, versez 100 ml d'eau de boisson, puis faites-le chauffer à feu doux jusqu'à obtention d'un sirop épais (cuire 7 à 8 minutes).
Comment faire une guimauve à la maison pour la fairedoux et aéré? Pour ce faire, versez la gélatine gonflée dans un bol profond, puis ajoutez-y du sirop de sucre bouillant en un mince filet. Dans ce cas, la masse doit être bien battue, en utilisant un mélangeur ordinaire pour cela. Au cours de cette procédure, de l'acide citrique, du sucre vanillé et du bicarbonate de soude doivent être ajoutés au mélange sucré. À la suite de telles actions, vous êtes obligé d'obtenir une masse moelleuse et collante, qui ressemble beaucoup à une crème ou à une meringue fortement fouettée. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire ou, par exemple, des pépites de chocolat à la base finie.
Une fois la base prête, vous devez prendreune grande plaque à pâtisserie, humidifiez sa surface avec de l'eau claire ou recouvrez de papier sulfurisé, puis étalez magnifiquement la masse sucrée à l'aide d'une seringue à pâtisserie ou d'un sac ordinaire. Dans cet état, les produits formés doivent être placés dans un réfrigérateur (mais pas dans un congélateur) et y être conservés pendant environ 4 heures.
Quand la guimauve durcit bien et prend une étableforme, vous devez attacher les deux moitiés des produits ensemble, puis les rouler dans du sucre en poudre. Si vous le souhaitez, ils peuvent être aspergés de glaçage au chocolat légèrement refroidi.
Maintenant, vous savez comment faire cuire des guimauves dansà la maison, de sorte qu'il s'avère luxuriant et aéré. Il doit être apporté à la table avec du thé ou du café chaud. Il est à noter que ces produits maison sucrés sont particulièrement appréciés des bébés. À cet égard, la recette présentée est bonne à utiliser lors de la préparation de la table pour une fête d'enfants.
