Toutes les ménagères ne savent pas cuisiner.pâtés à la maison. Après tout, si vous le souhaitez, vous pouvez toujours acheter un tel plat dans les kiosques de restauration rapide. Cependant, les galettes de viande sont plus sûres si elles sont faites maison. Par conséquent, vous ne devriez pas succomber à la paresse, mais plutôt prendre et faire des pâtés savoureux et juteux avec vos propres mains
Comment faire cuire des pâtés: recette avec du boeuf haché
Ingrédients requis pour la base:
Procédé de malaxage de base
Pensé comment faire cuire des pâtés à la maisonles conditions? Vous devez d’abord malaxer soigneusement la base abrupte. Pour ce faire, vous devez casser 2 œufs dans un bol, les battre à la fourchette, ajouter du bicarbonate de soude, du sel iodé, de l'eau potable et de la farine de blé. D'autres ingrédients sont nécessaires pour mélanger à la main. En conséquence, une base devrait se former, comme sur des manti ou des boulettes.
Ingrédients nécessaires pour hacher
Le processus de cuisson de la viande remplie
Comprendre comment cuisiner des pâtés à la maisonDans ces conditions, il convient de rappeler que de telles tartes frites incluent nécessairement un remplissage parfumé. Pour le créer, vous devez acheter du bœuf frais sans graisse, le rincer soigneusement à l'eau froide, retirer les pellicules, puis le couper et le moudre dans un hachoir à viande. Ajoutez également des oignons émincés à la viande hachée. Il est nécessaire de décaper la balle et de la hacher très finement avec un couteau. Une fois les ingrédients transformés, vous devez les assembler, les assaisonner de sel et de piment, puis bien les agiter à la main.
Sculpture de produits semi-finis
La pâte prête doit être divisée en petitespièces, chacune devant être déroulée en cercle de 13 centimètres de diamètre. Ensuite, sur le fond du réservoir devrait être mis du boeuf haché dans la quantité de 2-3 cuillères à dessert. Il est recommandé de le répartir uniformément, puis de le recouvrir avec la seconde moitié du cercle et du zaschipnut, en utilisant un bouchon régulier. Par analogie, tous les autres gâteaux sont formés.
Comment faire cuire des pâtés à la maison dans une casserole
Avant de faire frire les produits semi-finis, vous devezFaites chauffer la casserole à fond, versez-y suffisamment d'huile et amenez à ébullition. De 1 à 3 pâtés peuvent être préparés dans une casserole à la fois. Ils sont frits exactement de la même manière que les tartes ordinaires fourrées.
Bon déjeuner servant
Maintenant tu sais cuisiner.pâtés, à base de pâte aux œufs et de boeuf haché. Les servir à table doivent être chauds avec du thé doux et fort, ainsi que de la sauce tomate épicée ou de la mayonnaise faible en gras.
Informations utiles
Vous pouvez faire cuire des pâtés à la maison à l'aide d'une pâte à la levure ordinaire. Cependant, selon la recette présentée, vous obtiendrez des gâteaux plus minces et croquants.
