Chebureks - un festin favori de beaucoup de gens.Ils servent une excellente collation à tout moment. Ce repas copieux est vendu dans les magasins, mais certaines hôtesses préfèrent cuisiner des pâtés en pâtisserie. Ils sont généralement stockés dans le congélateur. Si nécessaire, ils peuvent être obtenus et préparés rapidement. Comment faire frire les pâtés congelés? Cette procédure ne vous causera pas beaucoup de difficulté, l’essentiel est de suivre des règles simples.
Il est important non seulement de savoir frire les pâtés congelés, mais aussi de tenir compte de certaines subtilités. Pour rendre le plat savoureux, vous devez utiliser les conseils suivants:
Avant de savoir frire congelépâtisseries, il est nécessaire de se familiariser avec la recette de leur préparation. Effectuer ce travail est facile, l'essentiel est de préparer des composants de haute qualité. Alors, comment faire cuire des pâtés surgelés? Pour le plat, vous devez acheter de la viande hachée. Il est à noter que le remplissage maison sera plus délicieux. Il devrait être tendre, vous devriez donc ajouter beaucoup d'oignons, de beurre ou de bouillon. La consistance doit être comme de la bouillie. Une farce épaisse n'est pas appropriée. La garniture classique est la viande. Pour ce porc, le bœuf ou le mouton fera l'affaire. Pour faire des pâtés, les produits suivants sont requis:
Mince avec de tels additifs sera le meilleur remplissage pour pâtés maison. Mais vous pouvez utiliser d'autres recettes. Ensuite, vous devez préparer la pâte.
L'eau et la farine sont utilisées pour cela, mais parfois, on utilise de la levure ou du kéfir. La farine doit être préalablement tamisée. Pour préparer la pâte il faudra:
Versez de l’eau dans la vaisselle, ajoutez de l’huile etsaler puis mélanger. La masse résultante doit être chauffée. En remuant, il est nécessaire d'y verser de la farine (0,5 tasse). Après avoir obtenu un mélange homogène de la vaisselle doit être retiré du poêle. Ensuite, vous devez verser le reste de la farine, ajouter les œufs et la vodka. Le résultat est une masse plastique. La pâte doit être enveloppée dans un film et laisser reposer pendant une heure. Ensuite, il doit être roulé et les gâteaux obtenus doivent être remplis de viande hachée. Il est conseillé d'utiliser un couteau spécial pour les pâtés, permettant d'obtenir des produits ondulés. Ensuite, placez les pâtés dans le réfrigérateur et attendez la bonne occasion pour les obtenir.
Nous pouvons maintenant passer à la question de savoir comment cuisiner des pâtés surgelés. La friture est l'un des moyens les plus courants et les plus pratiques. Alors, comment faire frire les pâtés congelés dans une poêle?
Dans le réservoir, il est nécessaire de verser de l'huile végétale.La couche doit mesurer environ 2 cm, puis placer la casserole sur le poêle et laisser l'huile chauffer à feu vif. Ensuite, vous devez ralentir le feu et mettre les pâtés congelés dans le beurre.
Il est important de savoir à quel point frire les pâtés surgelésdans l'huile. Cette procédure prend environ 5 à 6 minutes d'un côté, puis les produits sont retournés. Quand ils sont dorés, ils peuvent être retirés avec des pinces. Puisque la pâte prend une partie du beurre, alors avant de faire frire le prochain lot, il faut le verser. Pour éliminer l'excès de beurre, il est nécessaire de déposer sur une assiette des serviettes sur lesquelles est posé le plat fini. Le papier absorbe les graisses. C'est le secret de la cuisson des pâtés surgelés dans une poêle à frire. Le plat peut être servi chaud et chaud. Il combine parfaitement la crème sure, l'adjika et la sauce tomate à l'ail.
Pour faire frire les chebureks, choisissez le gras en profondeur.Vous pouvez les faire frire dans l'huile. Les produits doivent être mis dans une cocotte minute. Il est nécessaire d'activer le mode de cuisson pendant 45 minutes et de fermer l'appareil. Après 25 minutes, les chebureks doivent être retournés.
Когда блюдо будет готово, прибор подаст сигнал.Ils sont mieux mangés chauds. Il est beaucoup plus pratique de faire cuire des pâtés dans une multicuiseuse, car il n'y a aucun risque d'éclaboussures d'huile, bien que cette méthode soit plus durable. Les Chebureks cuits dans une mijoteuse feront moins de calories si vous utilisez un peu d'huile.
La cuisson doit être recouverte de papier sulfurisé, puis versez-la avec de l'huile végétale. Ensuite, vous devez mettre des chebureks dessus. Ils peuvent être enduits d'oeufs de poule. Quelques saupoudrer de pâtés avec du fromage râpé.
Le four doit être chauffé à 180 degrés, après quoi vous pouvez y mettre une plaque à pâtisserie. Les Chebureks sont cuits pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent roux.
Si vous décidez de ne pas cuisiner, mais d'acheterles pâtés, il vaut la peine d'arrêter le choix sur le produit possédant une couleur blanc neige. Ces pâtés sont les plus délicieux. Ils sont fabriqués à partir de farine de première qualité enrichie de gluten. Pendant la friture, les pâtés ne sont pas décollés et préservent le jus de viande.
Lors de l'achat, vous devez également faire attention, il y aque ce soit sur les pâtés en crack. Avec leur présence, nous pouvons affirmer sans crainte que le fabricant a économisé sur la viande et ajouté de l’eau et des substances retenant l’humidité à la composition de la viande hachée. Une fois congelé, le remplissage a augmenté et a endommagé la pâte. Vous devez être familiarisé avec la composition du produit. L'eau devrait être à la fin de la liste des ingrédients. Assurez-vous d'avoir des protéines végétales. La durée de conservation du produit est de 6 mois. Les Chebureks doivent être conservés au congélateur.
