Comment sécher les cynorrhodons au four, il ne sait pastoutes les personnes. Après tout, un tel produit fini peut toujours être acheté dans un magasin ou sur le marché auprès des grands-parents. Cependant, si vous avez vous-même récolté de tels fruits, vous aurez certainement besoin de ces informations.
Avant d'entrer dans les détails sur la façon dontsécher la rose musquée à la maison, il convient de rappeler qu'un tel produit doit être récolté pour l'hiver immédiatement après l'assemblage. De plus, il n'est pas souhaitable que les baies cueillies soient à nouveau exposées à la lumière du jour. Dans ce cas, le séchage au soleil ou simplement à l'air libre est supprimé. Ainsi, pour une préparation vitaminée, il est préférable d'utiliser un four ou un appareil spécial. Étant donné que toutes les femmes au foyer n'ont pas de sèche-linge, nous avons décidé de ne considérer que la première option.
Inventaire et composants requis :
Avant de préparer les cynorrhodons pour l'hiver,la quantité désirée de fruits doit être collectée et bien nettoyée des débris. Si un élément pourri pénètre accidentellement dans un tel produit et est stocké avec le reste des baies pendant une longue période, tout le stock finira par se détériorer. C'est pourquoi le nettoyage doit être abordé de manière responsable.
Le produit collecté doit être lavé dans une passoire et séché en secouant vigoureusement. À propos, il n'est pas recommandé d'arracher ou de couper la queue du fruit.
Comment sécher les cynorrhodons au four avec un minimumperte d'éléments utiles ? Pour ce faire, vous devez prendre une grande plaque à pâtisserie et y répartir uniformément toutes les baies préalablement traitées. Après cela, la feuille remplie doit être placée dans un four froid. La température doit être augmentée progressivement. Après l'avoir portée à 40-50 degrés, la rose musquée doit être mélangée et laissée dans cette position pendant 7 à 9 heures. Comme vous pouvez le voir, ce processus est assez long. Par conséquent, il est recommandé de le planifier à l'avance.
Au cours de la procédure de récolte de ces fruitsil y a un risque que les baies brûlent. Et ce n'est pas tout à fait adapté pour un stockage ultérieur, et encore plus pour une décoction. Par conséquent, il est très important de surveiller le processus de séchage dans le four. De temps en temps, les cynorrhodons doivent être secoués directement sur la plaque à pâtisserie. Dans ce cas, il est interdit d'augmenter la température pour accélérer le séchage.
Le produit est complètement prêt lorsqu'il est sec, froissé et ferme. Après cela, il doit être retiré du four et transféré dans une assiette.
La prochaine étape de séchage des cynorrhodons est chaudele produit doit transpirer. Pour ce faire, les fruits doivent être placés dans une boîte en bois vierge ou une boîte en carton avec un couvercle. Dans celui-ci, les baies doivent être conservées pendant 2-3 jours. Ensuite, ils doivent être placés dans des bocaux en verre ou un sac en tissu et stockés dans un endroit sombre et sec.
Vous savez maintenant comment sécher les cynorrhodons au four. Il doit être utilisé en hiver comme bouillon vitaminé et très savoureux.
