Chou-fleur - pas tout à fait un jardin ordinairela culture. C'est le cas rare où l'on ne mange pas des fruits, des racines ou même des feuilles, mais des inflorescences non ouvertes. Ils sont frits, marinés, salés ou consommés comme l'un des ingrédients des salades d'hiver aux légumes.
Est-il facile de faire pousser une plante de couleurchou? Cultiver et prendre soin de ce cultivar implique de suivre certaines règles: plantation en temps opportun, conditions de température, arrosage correct et fertilisation périodique. Le chou-fleur est une plante photophile, thermophile et hygrophile, mais avec une technologie agricole appropriée, vous pouvez obtenir une excellente récolte.
Cependant, souvent sur les lits, on observe ce qui suitphénomène - le chou-fleur n'est pas lié, c'est-à-dire que les inflorescences ne se forment pas, qui sont utilisées comme nourriture. Ou des bourgeons non ouverts apparaissent, mais ils ne se combinent pas en une inflorescence dense et dense, mais semblent lâches et clairsemés.
Essayons donc de répondre à la question pourquoi pasChou-fleur à égalité. Après tout, s'il n'y a pas d'ovaires, il n'y aura pas de récolte. Pendant ce temps, le chou-fleur est plusieurs fois plus élevé que le chou en termes de protéines, de vitamine C et de sels minéraux, ce sera donc une perte très importante pour notre alimentation.
La première raison pour laquelle la couleur n'est pas liéechou, est le mauvais choix de variété. Certains hybrides et certaines variétés zonées sont trop sensibles même aux légères fluctuations de température et d'humidité et, dans des conditions stressantes, ne forment pas d'ovaire.
Une autre raison pour laquelle la couleur n'est pas nouéele chou est une erreur lors du choix du moment du semis. Malgré le fait que cette plante soit assez thermophile, les ovaires se forment à une température ne dépassant pas + 18 ° C. Une température plus basse entraîne un retard de développement, mais les inflorescences se révèlent plus importantes. Par conséquent, les graines et les semis doivent être plantés de sorte que la formation des bourgeons se produise avant une chaleur intense (variétés précoces) ou après (variétés tardives).
Une autre raison typique pour laquelle nonle chou-fleur est lié, l'arrosage irrégulier l'est. Cette culture est hygrophile, et surtout beaucoup de liquide est nécessaire lors de la fixation de l'inflorescence et de la formation d'un exutoire feuillu.
Contrairement à la croyance populaire, les carences nutritionnellesles substances sur le lit n'empêchent pas la formation de bourgeons, mais la tête du chou est lâche et clairsemée. La même chose peut être observée en cas de manque d'humidité. Mais l'excès d'engrais nuit beaucoup plus sérieusement - les feuilles vertes qui ne sont pas consommées vont à la croissance, et en conséquence d'énormes buissons verts sans têtes se forment sur les lits. L'une des erreurs les plus courantes lors de la culture du chou-fleur est de retirer les feuilles inférieures de la rosette. Bien qu'ils ne soient pas consommés, ils servent d'entrepôt de nutriments pour les inflorescences. Par conséquent, la tête ne commence à se former qu'après la formation de 7 à 9 rosettes couvrant les feuilles.
Pour une grande inflorescence blanche denseAprès avoir formé les ovaires, ils recommandent d'ombrager légèrement la tête de la lumière directe du soleil. Pour ce faire, vous pouvez utiliser n'importe quel matériau auxiliaire, mais le plus simple est de casser et d'incliner légèrement les feuilles supérieures de la rosette ou simplement de les attacher sur les inflorescences.
