U modernom kulinarstvu posebno mjesto se dajekuhinjski pribor i alati. Davno su prošla vremena kada su se gotovo svi procesi izvodili ručno, a hrana se kuhala na vatri. Novi kućanski uređaji omogućuju gotovo potpuno automatizaciju postupka kuhanja, pa čak i njegovo usavršavanje. Međutim, kada dođe razgovor o takvom uređaju kao što je električni roštilj, mišljenja kulinarskih stručnjaka i gurmana razlikuju se.
Neki tvrde da je ovaj uređaj samokvari meso. Suši je, ne može je pravilno pržiti i ne daje joj mirisni miris dima. Drugi kažu da se domaći aparat za pripremu šalšika, pogonjen električnom energijom, ne razlikuje od ostalih modernih uređaja za kuhanje. Prirodno, ona ne može u potpunosti ponoviti postupak pečenja mesa na otvorenoj vatri i nije u stanju ponovno stvoriti idealan okus takvog ćevapa, ali istodobno kuhanje približava stvarnosti.
Većina restorana i barova si to ne može priuštitisami kuhajte meso na otvorenoj vatri, jer to krši zahtjeve zaštite od požara i sanitarnih usluga. Stoga su kuhari u tim ustanovama jednostavno prisiljeni koristiti takav uređaj kao električni aparat za proizvodnju šaška. Recenzije kupaca o pripremljenom jelu su gotovo uvijek pozitivne. To je zbog činjenice da toplinska obrada proizvoda na takvom uređaju u potpunosti oponaša njegovo kuhanje na vatri. Pravilnim mariniranjem i dodavanjem odgovarajućih začina gotovo je nemoguće razlikovati jelo kuhano na vatri od onoga za koje je korišten električni roštilj.
Također je vrijedno napomenuti da negativne kritike oovaj uređaj uglavnom dolazi samo od onih ljudi koji ga sami nemaju, a govore isključivo zbog predrasuda. Vlasnici proizvođača roštilja izuzetno pozitivno govore o njima, jer, nakon što ste jednom pokušali kuhati jelo na njemu, odmah počinjete cijeniti lakoću cijelog postupka i okus prženog mesa. Istodobno, važna prednost modernog proizvođača električnih šašlika je ta što na njemu možete kuhati u bilo koje doba godine i bez obzira na vremenske uvjete.
Danas postoje novi modeli takvih uređajakoji imaju mnogo različitih funkcija. Na njima možete pržiti ne samo meso, već i ribu, povrće i gljive. Istodobno, takav električni aparat za šišanje može raditi u roštilju, načinu roštiljanja, pa čak i kuhati shawarmu.
Dakle, postaje jasno da je ovouređaj može pripremati razna jela, ne ograničavajući se samo na roštilj. Spremno ga koriste ne samo obične domaćice, već i kuhari širom svijeta. Kvalitete okusa proizvoda koji se na njemu kuhaju gotovo ni na koji način nisu inferiorni od kvaliteta onih kuhanih na otvorenoj vatri, iako pravi gurman ipak može osjetiti razliku. Ali najvažnija stvar u ovom uređaju je mogućnost korištenja kod kuće, bez paljenja vatre i bez odlaska u prirodu.
