Najcjenjeniji prehrambeni proizvod od davninasmatra se gorušičino ulje. Blagodati i štete ovog lijeka bile su poznate iscjeliteljima Drevnog Rima i Grčke. Senfino ulje bilo je popularno i u Indiji. Tamo je korišten kao lijek protiv gube. U Rusiji je ovaj proizvod postao široko rasprostranjen u devetnaestom stoljeću. Tada je započela njegova proizvodnja u industrijskim razmjerima.
Ulje gorušice sada se koristi kaoprofilaktičko sredstvo za izbjegavanje bolesti srca i krvnih žila. Ministarstvo zdravlja Ruske Federacije preporučuje uključivanje ovog proizvoda u svakodnevnu prehranu zbog visokog sadržaja polinezasićenih masnih kiselina.
Korisna svojstva senfinog ulja dopuštajukoristiti ga u kozmetologiji. Ovaj se proizvod također koristi za povećanje učinkovitosti rastvaranja i masaže. Ulje sjemenki gorušice popularno je za liječenje narodnim metodama.
Objašnjena su korisna svojstva gorušičinog uljaširok raspon sastavnih hranjivih sastojaka. Aktivne komponente ovog proizvoda su masne kiseline (linolenska i eruka, lagnocerična i kikirikija, oleinska i behenska, dioksistearna, palmitinska i linolna), esencijalna ulja (alil senf i krotonil senf), mirozin (enzim) i ugljični disulfid, glicinoidna kiselina i kalcij, kao i vitamini klasificirani kao topivi u mastima.
Korisna svojstva senfinog ulja dopuštajukoristite ga kao sredstvo za uklanjanje patologija probavnog sustava i bolesti krvnih žila i srca. Ovaj je proizvod učinkovit u liječenju opeklina i vanjskih rana. Također se koristi kao sredstvo s baktericidnim i antiseptičkim svojstvima.
Korisna svojstva gorušičinog ulja očituju se i u vezi sa sadržajem svih vitamina topivih u mastima. Ovi bitni elementi za zdravlje razlikuju se po sljedećem:
- povećati otpornost tijela na razne infekcije;
- osigurati normalno funkcioniranje epitela na koži i sluznici;
- doprinose razvoju i rastu tijela;
- normalizirati metabolizam dušika i disanje tkiva;
- imaju šireći učinak na krvne žile;
- povećati elastičnost i čvrstoću kapilara, kao i poboljšati njihovu propusnost.
Jedna od aktivnih tvari gorušičinog ulja jebeta sitosterol. Zahvaljujući njemu, proizvod je u stanju pokazati anti-aterosklerotske, estrogen-slične, bakteriostatske i antifungalne učinke. Korištenje ulja gorušičinog sjemena poboljšava sastav krvi, kao i povećava broj leukocita, hemoglobina i eritrocita. To postaje moguće zahvaljujući klorofilima koji čine lijek.
Područje ljekovite upotrebe gorušičinog uljaprilično opsežna. Koristi se za liječenje gihta i artritisa. Zbog svojih dezinfekcijskih svojstava, lijek je popularan kao lijek za trenutno zaustavljanje krvarenja iz posjekotina. Blagotvorna svojstva senfa omogućuju vam korištenje ulja istisnutog iz njegovih sjemenki za jačanje kože i njezino podmlađivanje. Korištenje ovog vrijednog proizvoda sprječava pojavu sijede kose i usporava proces gubitka kose.
Senf ima malo i niz kontraindikacija.Može nanijeti prilično ozbiljnu štetu ljudskom zdravlju u slučaju da postoji osobna netolerancija bilo koje od komponenata u njegovom sastavu. Korištenje gorušičinog ulja zabranjeno je za pogoršanje kroničnih bolesti probavnog trakta. Kada se koristi kao vanjsko sredstvo, proizvod može izazvati alergijske reakcije.
