Stanje u kojem tijelo ne podnosilaktoza se, prema nekim procjenama, nalazi u 75% odraslih. Sam pojam "intolerancije na laktozu" opisuje nesposobnost ljudskog tijela da apsorbira laktozu - šećer koji se nalazi u mlijeku.
Kako se prihvaća laktoza?
Da bi ušla u krv, laktoza se mora razgraditina sljedeće komponente: glukozu i galaktozu. Za to je potreban određeni enzim nazvan "laktaza", koji se proizvodi u tankom crijevu. To je upravo ovaj enzim i nedostaje mu mnogo odraslih nakon završetka dojenačke dobi. Netolerancija na laktozu razvija se zbog nedostatka laktaze. Zamislite osobu koja je pila mlijeko ili jela više mliječnih proizvoda nego što ih može apsorbirati. Višak laktoze pod utjecajem bakterija debelog crijeva pretvara se u ugljični dioksid i mliječnu kiselinu. Nakon pola sata pojavljuju se tipični znakovi koji prate netoleranciju na laktozu.
Simptomi netolerancije na laktozu
Pacijent osjeća nelagodu i sljedeće simptome:
Oni koji ne znaju da imaju intoleranciju na laktozu, pokušavajući ublažiti svoje stanje, još uvijek mogu piti mlijeko, što će pogoršati njihovu situaciju.
Za određivanje stupnja apsorpcije laktoze, uU svakom pojedinačnom slučaju potrebno je eksperimentalno odrediti količinu mliječnih proizvoda koje će tijelo apsorbirati. Morate početi s malom čašom mlijeka. Promatrajući simptome, sljedeći put možete postupno povećavati dozu.
Je li to alergija?
Simptomi alergije na mlijeko i netolerancijelaktoze su donekle slične, ali postoje značajne razlike. Alergija je reakcija imunološkog sustava tijela, netolerancija je kršenje probavnog procesa. Alergija uzrokuje osip ili oteklinu i pojavljuje se odmah - nekoliko minuta nakon uzimanja mliječnog proizvoda. Intolerancija se pojavljuje i nakon pola sata ili sat vremena.
Gdje se nalazi laktoza?
Pored mlijeka i njegovih proizvoda (sladoled, sir, maslac, jogurt), laktoza može biti dio sljedeće hrane:
• slatkiši;
• kruh i pekarski proizvodi;
• margarin;
• kolači i peciva;
• mnoge vrste lijekova;
• suhi pire od krumpira;
• mesni proizvodi;
• žitarice za doručak;
• mješavine za kolačiće i palačinke;
• juhe;
• umaci.
Neki se odluče potpuno isključiti izMliječni proizvodi, međutim, u ovom slučaju mogu uzrokovati manjak kalcija u tijelu. Stoga za pravilnu prehranu koristite drugu hranu koja sadrži prijeko potreban kalcij: brokoli, špinat, kupus, sezamove sjemenke, bademi, riba mekih kostiju (losos ili sardine).
Možete krenuti putem nepotpunog odbacivanja mliječnih proizvodahranu i pokušajte kontrolirati količinu laktoze. Na primjer, ostari sirevi sadrže manje laktoze nego obični sirevi. I jogurti su lakše probavljivi od mlijeka, jer mikroorganizmi u jogurtu sintetiziraju laktazu, što pomaže apsorpciji laktoze.
S nedostatkom laktaze u analizi izmetaosoba koja pati od laktozne intolerancije, može se primijetiti proces kada se povećava jedan pokazatelj - koeficijent koji određuje laktozno-negativne enterobakterije. Liječenje nije potrebno. Te bakterije sudjeluju u procesu probave, žive u crijevima i smatraju se uvjetno patogenima - njihova specifična količina ne smije biti veća od 5%. Ako se pokazatelj poveća, tada to može uzrokovati stanja slična laktoznoj netoleranciji.
Za bolesnike koji ne podnose laktozu dostupni su posebni pripravci koji sadrže laktazu. Pomažu ublažavanju ovog stanja.
Iako su simptomi koji uzrokuju netoleranciju na laktozu neugodni, obično nisu štetni za zdravlje.
