Kao rezultat toga, osoba je ono štojede. Ako je hrana štetna, zasićena teško probavljivim tvarima, nitratima i drugim otrovima, nije prošla antibakterijsko liječenje, prije ili kasnije probavni sustav otkaže i zatraži pomoć. Kako ne biste prošli kroz bol i neizrecivu patnju, potrebno je jesti hranu koja je dobra za jetru i gušteraču - one vitalne organe koje prije svega treba podržati.
Pankreas je glavni organprobavu, lučeći enzime sposobne probaviti do 10 kg hrane dnevno. Svojom malom veličinom (oko 20 cm) i težinom od 100 g obavlja odlučujuću funkciju u preradi najtežeg dijela proizvoda - masti, koje cijepa samo steapsin. Izravni rad odvija se u dvanaesniku, gdje hrana ulazi u želudac nakon primarne obrade, žuč iz žučnog mjehura, a potrebni enzimi iz žlijezde.
Vrlo je važno da je glavni probavni organizlučili potrebnu količinu, jer su i njihov nedostatak i višak opasni za tijelo. Hrana koja je dobra za gušteraču pomaže u održavanju potrebne ravnoteže.
Osim egzokrine (probavne) funkcije,organ također vrši endokrinu - proizvodnju inzulina. O zdravlju gušterače ovisi hoće li osoba patiti od dijabetesa ili ne. Od najvažnijih čimbenika koji utječu na rad glavnog probavnog organa, treba izdvojiti tri:
S obzirom na to da se kamenje stvara kada u tijelu postoji višak hrane bogate kolesterolom, trebali biste znati koju hranu treba izbjegavati.
Voće
Kiselo voće preporučljivo je isključiti iz prehrane.Ne voli glavni probavni organ i gruba vlakna. Sa zadovoljstvom možete koristiti: lubenice, jagode, ananas, papaju, slatke zelene jabuke. U slučaju postojećih problema s gušteračom, potonje je bolje ispeći. Trebali biste se suzdržati od krušaka, svih vrsta agruma, trešanja, manga, šljiva, breskvi i kiselih jabuka. Po želji možete ih jesti u malim količinama ili pasirati.
povrće
Uz zdrav gastrointestinalni trakt, možete jesti bilo kojipovrće. Svi oni imaju vitamine i mikroelemente potrebne čovjeku, ali kada se pojave problemi, nepoželjno je koristiti kiselicu, kupus, rutabage, rotkvice, špinat, rotkvice i repu. No, gotovim jelima uvijek možete dodati zelje - peršin, kopar i salatu. Mnogo je kontroverzi oko rajčica koje vole Rusi, a koje uklanjaju kolesterol iz krvi. Jedan dio stručnjaka smatra da je povrće štetno za gušteraču, dok drugi tvrdi suprotno. No obojica vjeruju da su pečeni proizvodi vrlo korisni za gušteraču. Kao i krastavci, koji su prilično korisni sirovi.
Alkohol može "ubiti" gušteraču,nikotina i pretjerano masne hrane, stoga je kategorički nemoguće jesti sljedeće proizvode: meso i ribu masnih sorti, kao i jake juhe od njih, brzu hranu u svim vrstama, mast i dimljenu hranu, konzerviranu hranu, začinjenu i prženu hrana, uključujući sve vrste čipsa i slanih oraha; kolači, peciva i drugi konditorski proizvodi. Neželjeno je jesti svježu pečenicu, uključujući kruh. Bolje ga je jesti nakon dana ili u obliku krekera.
Kava, sve vrste limunada i jako skuhani čaj- to također nisu namirnice koje su dobre za gušteraču. Popis se može nastaviti sa svim vrstama prekuhanog mesa (kobasice, kobasice i sokovi), kao i mliječnim proizvodima s visokim udjelom masti, uključujući sireve. Sve se to odnosi na tvari koje glavni probavni organ teško probavlja.
Jetra je najveća ljudska žlijezda,preuzimajući djelovanje toksina i otrova, skladišteći hranjive tvari, također treba zaštitu i odmor. Stoga pri određivanju prehrane treba izabrati hranu koja je podjednako dobra za jetru i gušteraču. Popis mora sadržavati:
Proteini koji su građevinski materijalorganizma, jetra je vrlo potrebna. Najlakše probavljiva od njih su jaja (97%), mliječni proizvodi (95%), riba (90%), meso (80%), mahunarke (60-70%). Bolje je ukloniti žumanjak iz jaja, koji nije uključen u popis "Hrana korisna za gušteraču". Mlijeko treba koristiti u pripremi jela: žitarica, juha, omleta ili u obliku jogurta. Nemasni svježi sir je koristan.
Prednost treba dati mesnim proizvodimapureće meso koje sadrži selen i natrij koji pomažu u preradi ugljikohidrata i energije. Korisna teletina, piletina (bijelo meso), nemasna riba (štuka, bakalar, šaran, navaga, smuđ) koja sadrži vitamin B12 i fosfor. Mahunarke treba jesti u obliku žitarica koje su vrlo važne u prehrani.
Prilikom odabira pića trebali biste se usredotočitiprirodni. Ovo su najzdravija hrana za gušteraču. Kompoti od suhog voća i onih bobica i voća koji su nepoželjni za sirovu konzumaciju, ali su važni izvori vitamina. Decocije, od kojih je napitak od rabarbare vrlo koristan za jetru. Narodna mudrost kaže: "Hepatitisu će korijenje rabarbare u odvarku dati smrt".
Zeleni čaj jedna je od bitnih namirnica.Jelovnik možete diverzificirati uz pomoć mliječnih napitaka, isključujući punomasno mlijeko, a predvodnik po korisnosti - mineralna voda, koju možete popiti dvije do tri čaše dnevno.
Dan je najbolje započeti čašom vode ilijuha od divlje ruže. Narodna mudrost kaže: "Ako ste prijatelji s vodom, bit ćete zauvijek mladi." Drugo pravilo je uklanjanje hladne i prevruće hrane. Uravnotežena prehrana s mastima, ugljikohidratima i bjelančevinama važna je za osobu, stoga se masti ne mogu potpuno isključiti, ali njihova količina treba biti samo 60-80 g dnevno. Najbolje je koristiti maslac koji se dodaje u gotova jela. Proteina je dovoljno 140-160 g. I glavno pravilo-za udoban rad gušterače potrebna vam je frakcijska prehrana (4-5 puta).
Prženo potiče aktivno lučenje, daklenutricionisti predlažu kuhanje na pari, pirjanje ili pečenje. U opasnosti od dijabetesa, saharozu je potrebno ukloniti iz prehrane, koja se lako zamjenjuje medom, glukozom ili fruktozom. To su namirnice koje su dobre za gušteraču.
