Jedan od najstarijih proizvođača noževa u Europi -ovo je tvrtka Opinel. Noževi ove tvornice jedinstveni su na svoj način. Njihov koncept ostao je praktički nepromijenjen gotovo stotinu godina, a istodobno potražnja za francuskim proizvodima ne pada. Povijest tvrtke započela je 1890. godine, kada je Joseph Opinel sastavio svoj prvi sklopivi nož u obiteljskoj manufakturi. Kao što se ispostavilo, osamnaestogodišnji osnivač tvrtke imao je izuzetan talent oružar, a njegovi su proizvodi počeli uživati bez presedana. Već se 1897. godine pojavila zbirka koja se sastojala od dvanaest noževa, koji su se međusobno razlikovali samo veličinom i prema tome su bili označeni od jedan do dvanaest. Godine 1909. Joseph je registrirao zaštitni znak "Opinel". Noževi ove marke sada su bili ukrašeni amblemom u obliku blagoslovne ruke okrunjene krunom.
1955. značajno su promijenili preklopne noževe ovogapoduzeća. Na lopaticama je instaliran zaštitni prsten za zaključavanje. Ova novost nosi naziv "Virobloc". Naravno, nazivanje postavki blokirnog dijela značajnim promjenama u većini slučajeva pomalo je čudno. Ali kada je riječ o tako konzervativnoj tvrtki kao što je "Opinel", čiji su noževi izvedeni prema klasičnim kanonima, takav je govorni obrat sasvim opravdan.
Tradicionalna linija noževa još se uvijek proizvoditvrtka, danas je to samo 10 noževa. Naravno, osim nje, Francuzi proizvode i puno drugih oštrica, na primjer, kuhinjski noževi "Opinel" uživaju zasluženu reputaciju širom svijeta. No, najpopularnija je bila i ostala tradicionalna linija koja se naziva "Izvorna" ili "Tradicionalna linija".
Pregled oštrica "Opinel". Tradicionalni noževi
Pogledajmo pobliže proizvodedruštvo pregledavajući jedan od njezinih legendarnih noževa. Junak naše današnje recenzije je "Opinel Original No. 02 privjesak za ključeve". Iako je ovaj nož označen dvojkom, zapravo je on taj koji je 80 godina najmanji u tradicionalnoj liniji.
Dizajn oštrice je izuzetno jednostavan:udobna drvena ručka, u kojoj je urezan utor za oštricu, sama oštrica, os i metalni umetak koji štiti pokretne elemente od opuštanja. Ovaj je dizajn izmišljen puno prije Josepha Opinela, ali upravo je on taj koncept doveo do savršenstva.
Oštrica scimitara izrađena je od poboljšaneŠvedski nehrđajući čelik. Ovu leguru karakterizira niži udio ugljika i veći udio kroma. Rezni rub oštrice je jedva vidljiv, kut oštrenja je 20 stupnjeva. S takvim karakteristikama nož bi trebao biti oštar poput britve, ali izoštravanje zaliha koristi, blago rečeno, ne sav potencijal čelika. Ali kritike zgodnih frajera su impresivne. Primjerice, jedan od sudionika ruskog foruma noževa pohvalio se da je uspio naoštriti sklopive noževe Opinel tako da su u hodu rezali novine.
Drška noža izrađena je isključivo odbukva. Ovo je klasična opcija za noževe, jer je bukva tvrda i lagana i lijepa za podizanje. Ali postoji jedna stvar. Drvo ove vrste vrlo je osjetljivo na vlagu - ne voli ne samo čistu vodu, već i visoku vlažnost zraka.
