Prednosti mliječnih proizvoda lako je opovrgnutibesmisleno. Svakodnevna upotreba kefira, skute i jogurta povoljno djeluje na organizam. Što su ti proizvodi korisniji, manje je stranih nečistoća dodanih u njihov sastav. Međutim, u visoku kvalitetu izvora proteina možete biti sigurni samo kada je napravljen vlastitim rukama. Drago mi je što u ovoj lekciji nema ništa teško, glavno je imati na raspolaganju sirovine i poseban uređaj, čiji je naziv proizvođač jogurta.
Ova kuhinjska tehnika je drugačija.Odlikuje ga prvenstveno funkcionalnost i oprema, što izravno utječe na cijenu. Mnogi kupci često vide koje su staklenke za proizvođače jogurta ključni pokazatelj dobre kvalitete. Da vidimo je li to zaista važno.
Svi se dobro sjećamo ne tako dalekih vremena,kad su se mlijeko, kefir i ryazhenka prodavali u staklenim bocama zatvorenim folijskim poklopcem. To su proizvodi izvanredne kvalitete, nevjerojatno ukusni, upadaju u naše sjećanje kao nešto prekrasno, čak i čarobno. Trenutačno proizvođači ne mogu priuštiti takav spremnik i nitko se ne želi potpuno pospremiti s njim. Kao rezultat toga, potrošač ostaje u najboljem slučaju s papirnatom vrećicom od tetrapaka, a u najgorem slučaju s plastičnom. Od nje napravite boce, staklenke i posude za sir i kiselo vrhnje.
Staklenke za proizvođače jogurta dvije su vrste:stakla i plastike. Oboje imaju svoje prednosti i mane. Za mnoge će potrošače staklo uvijek biti jasan favorit s obzirom na njegovu sigurnost. Doista, ovaj materijal je netoksičan, ne emitira štetne tvari kada se zagrijava, lako se i jednostavno pere, ne boji se sterilizacije, što je potrebno za pripremu visokokvalitetnog kiselo-mliječnog proizvoda.
Plastične staklenke za proizvođače jogurta su dobre kadaizrađene su od plastike hrane koja se zagrijava. U ovom slučaju možete biti sigurni da jogurt napravljen u takvoj posudi neće otrovati tijelo. Prednosti plastike su trajnost i čvrstoća. Nedostatak nekvalitetnih staklenki može biti topljivost. Tijekom pripreme spremnika za pripremu jogurta, mnoge domaćice prelijeju ih kipućom vodom, nakon čega se deformira.
Osim toga, ono u različitim modelima proizvođača jogurtastaklenke se razlikuju, sve su njihove vrste zatvorene različitim poklopcima. Mogu biti plastične i gumene, obojene i obične, imati niti ili biti bez njih, neke sadrže i univerzalni dater izvana, koji vam neće dopustiti da zaboravite kada je pripremljen jogurt.
Izmjena čepova ne utječe na kvalitetu proizvodani na koji način, ali postoji jedna važna stvar. Svi koji žele pripremiti ukusan i zdrav desert kod kuće, moraju ga znati. Dotiče se tako kontroverznog pitanja: da li odmah u vrijeme pripreme zatvoriti staklenke u proizvođaču jogurta? Ne, to ne treba činiti. Poklopi se moraju koristiti za prekrivanje posuda kad se jogurt izvadi iz uređaja i prebaci u hladnjak za zrenje.
U različitim modelima proizvođača jogurta broj limenkirazni (najčešće je to 6 ili 12 komada), rijetko tko od proizvođača dovrši uređaj dodatnim kapacitetom. A ponekad postoji potreba. Staklenke se mogu rasprsnuti, slomiti ili se jednostavno izgubiti.
Ako se to dogodilo, morate posjetiti službenu web stranicu proizvođača ili njegovog distributera i pogledati informacije postoje li rezervne staklenke za vaš model koji se tamo prodaju.
Ako se problem ne može riješiti na ovaj način,postoji alternativni način - samostalno odabrati spremnik po visini i promjeru. U tu svrhu može raditi minijaturna staklenka dječje hrane, konzerviranog povrća ili voća, mala izdužena plastična ladica.
Još jedno pitanje od interesa za one koji samoželi kupiti proizvođača jogurta i njegovih vlasnika - ovisi li kvaliteta pripremljenog proizvoda o količini posuđa? Empirijski je utvrđeno da da - veličina je u ovom slučaju bitna. Ako za izrađivač jogurta koristite male staklenke, poslastica će biti gušća i gušća te će biti što sličnija tradicionalnom jogurtu.
Veliki kapacitet (1 litra), koji se može naći u nekim uređajima, također je pogodan za pripremu ukusnog fermentiranog mliječnog proizvoda, ali njegova je glavna svrha dobivanje svježeg sira.
