Započeo je ovaj svijetli praznik oproštaja od zimeproslavi prije nekoliko tisuća godina. Naravno, u one dane običaji su bili različiti. Slaveni su obožavali elemente i prirodne pojave, pogansku tradiciju i pokrenuli tjedan Palačinke.
Ovo je jedan od rijetkih praznika koji je stigaogotovo u izvornom obliku. Pojavom kršćanstva slavenski se običaji počeli aktivno iskorjenjivati. Možda je Maslenitsa preživjela jer je tradicija susreta proljeća bila u skladu s kršćanskim vrijednostima. Danas ljudi čekaju ovaj praznik od zime, zamišljajući kako će jesti ukusne palačinke i razgovarati u prijateljskom društvu. Djeca samostalno čine strašilo, koje zatim spale zajedno s roditeljima.
Za one koje zanima kako provesti pustovanje,najprije morate saznati o povijesti blagdana koja je puna mnogih zanimljivih činjenica. Svi znaju da ovaj praznik simbolizira oproštaj od zime i poziva na proljeće. U početku se slavio na dan proljetnog solsticija, a nakon krštenja Rusije odgođen je za tjedan dana prije Velike korizme. Tako je poganska tradicija postala službeni crkveni blagdan. I sada se pokladni tjedan ne veže za određeni dan, već se slavi ovisno o tome na koje datume pada Uskrs, a strašilo se spaljuje posljednje nedjelje proslave.
Pokladnica ima i mnoga druga, poganska imena, na primjer Palačinka, Kolodij, Tselovalnitsa, Maslenaya, Krivosheyka.
Ranije su pokladne svečanosti trajale cijeli tjedan.Slaveni nisu samo jeli palačinke i palili strašilo, već su i dogovarali plesove i okupljanja. Vjerovalo se da će zabava privući bogatu žetvu, a morali su je zatražiti tek u proljeće - prije početka sezone sjetve.
Danas se u čast ove proslave održavaju mnogi događaji. Poklada u parku dobra je ideja za obitelji s djecom i upoznavanje s ruskom poviješću i tradicijom.
Razdoblje Poklade može se podijeliti u dva dijela:Uska pustinja (slavi se prva tri dana) i široka (posljednja četiri). U prvim danima bilo je dopušteno raditi i baviti se kućanskim poslovima. U potonjem je bilo strogo zabranjeno raditi, bilo je moguće samo ispeći palačinke, otići u posjet i dogovoriti smiješne rituale. Sada ne hodaju samo po selima, već i po velikim gradovima. Maslenitsa u Moskvi ispada posebno zabavna. Ljudi hodaju u parku do njih. Gorky (stanica metroa "Oktyabrskaya"), u parku "Muzeon" (Krymsky Val), u Babuškinskom parku. Parkovi Lianozovsky, Ostankinsky, Izmailovsky i drugi nisu ništa manje popularni.
Sajmovi se održavaju u parkovima, stvaraju se farme,oponašajući drevna ruska naselja, svi obredi i vjerovanja "uskrsavaju". Nastupi su glazbene skupine koje predstavljaju etničke, rock i folk pravce. Djeca se mogu igrati povijesnih tematskih igara koje za njih organiziraju organizatori zabave. Ljudi se časte palačinkama, piju čaj. Zainteresirani mogu sudjelovati u natjecanjima i osvojiti nagrade.
Svaki dan ima svoje ime iobičaji koji ga prate. Ponedjeljak - pokladni sastanak. U davna vremena bio je običaj da se na ovaj dan posjećuju roditelji. Dobar muž bio je dužan pustiti ženu u posjet ocu i majci. A navečer se cijela obitelj okupila i napravila planove za blagdan. U ponedjeljak je odlučeno tko će biti pozvan u posjet, što će se kuhati.
Postoji još jedan običaj - ispeći prvu palačinku idaj prosjaku. Vjerovalo se da će dobro djelo računati umrla rodbina. U ponedjeljak se spremalo strašilo. Lutka je izrađena od materijala koji su bili pri ruci - starih krpa i slame. Strašilo je sjedilo u saonicama i vozikalo se po selu. Tako je počela Maslenica. Nedjelja je dan kada je spaljena slika.
Utorak je praznik šale i smijeha.Bio je imperativ glumiti nekoga. Istoga dana mladi su se zabavili. Samohrane djevojke i slobodni dječaci zajedno su se sanjkali i jeli hranu. Utakmice su se često događale u utorak.
Srijeda je dan svekrve. Pozvala je zeta da kuša palačinke koje je sama skuhala. Na današnji je dan bio običaj ostaviti sve obiteljske svađe po strani i zahvaliti se punici na dobroj kćeri.
Četvrtak - početak Široke Maslenice.Od tog dana je zabranjeno raditi. Svi su radovi prestali, a na Maslenici su započele svečanosti. Ovaj dan ima mnogo tradicionalnih naziva: Prijelom, Razgulay, Kolodka, Vlasie. Bio je običaj organizirati jahanje i utrke saonicama, voditi kolo i održavati natjecanja u tjelesnoj snazi.
Navečer su ljudi koji su išli sjeli za obrok.A u sumrak su ložili velike vatre, pjevali pjesme i preskakali vatru. Vjerovalo se da bi u četvrtak svi trebali prepustiti svoje svađe i negativnu energiju u prošlosti. Za to su dogovorene šakaške borbe, kada su svi mogli računati s počiniteljem i sigurno zaboraviti na neslogu.
Petak je dan kada je punica već bila u posjetu zetu. Palačinke je trebala napraviti supruga. U petak smo se odmorili od bučne proslave i proveli dan s obitelji.
Subota je dan na koji sve mlade snahemorao pozvati šogoricu i nešto im pokloniti. Također, cijela obitelj njenog supruga bila je pozvana u posjet. U kršćanskoj tradiciji subota je dan slavlja Sabora časnih otaca.
Prođe tjedan dana, a šetnji dođe kraj,Maslenica završava. Nedjelja je dan kada se klanja prije početka Velike korizme. Odavno je uobičajeno ponašati se skromno, bučne proslave nisu poticane. Sada se ovaj dan zove oproštajna nedjelja. Tradicionalno je spaljeno strašilo koje je kuhano u ponedjeljak. Tražili su oprost od rodbine i prijatelja. Vjerovalo se da se treba ispričati čak i onima kojima nije nanio zlo. Kao odgovor, trebali su reći: "Bog će oprostiti".
Za one koji žele znati kako provesti pokladnu noću skladu s drevnim običajima bit će zanimljivo čitati o tradicionalnim simbolima proslave. Ovaj praznik donio je do danas tako poznatu izreku kao "Prva palačinka je grudvasta". Malo ljudi zna da je u izvornoj verziji zvučalo kao "Prva palačinka - koma".
Siromašni su prvo dobili poslasticu, a zatimdošao je red nahraniti medvjede koma. U staroruskoj državi odrasli smeđi medvjed zvao se grumen i cijenjen je kao gospodar šume. U nekim sjevernim regijama najprije su ga hranili, a tek onda - siromahe i siromahe. Dogovorili su svečanu ceremoniju buđenja zvijeri iz hibernacije.
Bio je običaj staviti dodatnetanjuri i pribor, kao da pozivaju umrlu rodbinu da dijeli hranu sa živima i također uživa u proljeću. Strašilo nije simboliziralo samo hladnoću i zimu, već i smrt. Vjerovalo se da će ritualna lomača uplašiti nedaće i zazvati proljeće i toplinu.
Najvažniji simbol su palačinke. Nijedan dan pokladnog tjedna nije mogao bez njih. Palačinke su odabrane jer nalikuju suncu, a masna hrana simbolizira život i radost.
Svaka domaćica imala je svoje recepte za pustovanje.Bio je običaj držati ih u tajnosti i iznenaditi goste neobičnim jelima. Kako provesti pustovanje ne samo zabavno, već i ukusno? Morate učiti od starih Slavena.
Dosegnuti su neki tradicionalni recepti za pustdo danas. Evo najuspješnijih i najjednostavnijih: u plastičnoj boci (naravno, to nisu učinili prije nekoliko stoljeća, ali ovo je dobar spas za kulinarske stručnjake - vrlo je prikladno tijesto uliti u posudu iz to) pomiješajte 0,5 litara mlijeka, malo šećera i 2 žlice biljnog ulja, par jaja, prstohvat soli i jednu i pol čašu brašna. Dobro protresi. Tijesto je spremno.
Odličan gurmanski recept:pomiješajte 250 ml vode, mlijeka i običnog jogurta, dodajte 2 jaja, dodajte sol, šećer, brašno (jednu i pol šalicu) i prstohvat praška za pecivo. Promiješajte i dodajte žlicu biljnog ulja. Pecite kao obične palačinke.
Svaka domaćica pokušava diverzificirati uobičajenopalačinke s originalnim nadjevima. Žene u njih umotavaju razne sastojke, smišljaju njihove zanimljive kombinacije. Najneobičnije su sljedeće kombinacije proizvoda za punjenje: avokado i slanina, plavi sir i češnjak, haringa i kiseli krastavci.
Kako držati pokladnu slavu prema slavenskoj tradiciji?Ranije se oproštaj od zime slavio dva tjedna. Moram reći da su stari Slaveni imali izvanrednu rezervu zdravlja - bez šale, hodajući 14 dana zaredom! Prema poganskim tradicijama, Maslenica je započela tjedan dana prije proljetnog ekvinocija, a završila je 7 dana nakon nje.
Za one koji žele zaroniti u poganstvo Poklade upark se neće uklopiti. Sva dva tjedna Slaveni su štovali boga Yarilu - zaštitnika sunca i života. Također se smatrao zaštitnikom muške i ženske snage, pa su mladi i slobodni bili posebno aktivni. Vjerovalo se da će Yarilo pomoći otopiti snijeg i zagrijati zemlju za sjetvu, a mladi dječaci i djevojčice - da pronađu svoju sudbinu i stvore jaku obitelj.
Riječ "Poklada" danak je kršćanskoj tradiciji.To znači da je dopušteno jesti maslac, ribu i mlijeko u tjednu prije posta. No, zabranjena je konzumacija mesa. Postoji još jedna zanimljiva opcija jezikoslovaca i povjesničara: neki znanstvenici vjeruju da je ime povezano sa slavenskom božicom Lelyom (Maslenitsa je jedno od njezinih imena). Smatrala se zaštitnicom ljepote i mogla se pojaviti pod maskom nježne djevojke ili prsate ljepotice. Na fašnik se ljudima ukazala rumenih obraza, puna zdravlja i vitalnosti. Bila je jedna od najcjenjenijih božica slavenskog panteona, ali gotovo nikakvi podaci o njoj nisu sačuvani.
