Tava od lijevanog željeza - priprema i rad

Lijevano željezo tave - jedan od najatraktivnijih dokazano idrevni predmeti kuhinjskog pribora. Posuđe od lijevanog željeza može se koristiti neuobičajeno dugo vremena, zapravo se može naslijediti, a poslužit će i sljedećoj generaciji kao i prvom vlasniku. Međutim, da bi lijevano željezo trajalo duže vrijeme, morate znati nekoliko tajni pravilne pripreme i rada.

Sve lijevano željezo može se podijeliti na dva dijela.glavne vrste su neprevučeni i premazani proizvodi. Kod prvog tipa sve je jasno - po izgledu se ističe među ostalim predmetima po prisutnosti velike količine ulja na površini koja štiti površinu od korozije. S druge vrste je teže - premaz može biti različit, na primjer, obične ili posebne cakline, ili non-stick premaz, i to jelo je gotovo isti u izgledu. Stoga, da biste odredili vrstu i prisutnost pokrivenosti, svakako pogledajte oznaku.

Nepremazana tava od lijevanog željeza - priprema i uporaba

Dakle, ako ste kupili tavu bez premaza,Prva stvar koju trebate učiniti je osloboditi se motornog ulja. Da biste to učinili, temeljito operite posuđe s bilo kojim deterdžentom, a onda je dobro zapaliti se s običnom soli kako biste se riješili neugodnog mirisa. Nakon ovog postupka, tava se ponovno kalcinira pola sata, nakon što je radna površina prethodno podmazana biljnim uljem, time će se stvoriti neljepljivi sloj. Da bi posuda od lijevanog željeza bez premaza služila duže vrijeme, moraju se ispuniti sljedeći uvjeti:

- Nemojte koristiti abrazivne proizvode za vrijeme pranja, operite suđe samo rukama;

- nije preporučljivo duže vrijeme skladištiti hranu u ovom spremniku;

- nakon svakog pranja posuđe treba dobro osušiti, a zatim pohraniti na suhom zraku kako bi se izbjegla hrđa.

Premazani ljevani željezni tava - njega

Obložene lijevano željezne posude su povoljneod uobičajene činjenice da se ne mora pripremati prije uporabe. U ovom jelu možete pohraniti hranu (osim ako je na naljepnici naznačeno suprotno), jedina stvar je da se tava s crnom emajlom još uvijek mora upaliti. Operativna pravila su sljedeća:

- izbjegavajte pregrijavanje kako ne biste oštetili caklinu;

- ne oštećujte sloj cakline;

- Nemojte koristiti abrazivne proizvode za vrijeme pranja;

- prilikom kuhanja nemojte koristiti metalne predmete za miješanje, samo drvo ili polimer.

Sveukupno, prevučena tava od lijevanog željezarazlikuje se od svog pandana bez emajla po tome što će njegov radni vijek biti nešto manji. Trajnost ovog proizvoda određuje se isključivo vijekom trajanja premaza, jer ako je oštećen onda je bolje ne koristiti takve posude u budućnosti.

Lijevano željezo tava za dugo vremena ostati vjerni asistenti na bilo kuhar - nije ni čudo da kažu da čak i okus jelo mijenja ako je kuhana u ispravnom jelo.