Sastav alkoholnog pića Malibu prilično je jednostavan i bio jestvorena nedavno, 1985. godine. Gotovo odmah, Malibu kokteli postali su gotovo najpopularnije piće u europskim noćnim klubovima, a sve zbog toga što nekomplicirani recept za alkohol koji se sastoji od ruma i kokosa ima vrlo dobar ukus, a njegova snaga doseže 21%.
Povijesno, alkohol je došao u Europu, a potom uIstočne zemlje s otoka Barbadosa, koji se nalazi na Karibima. Usput, Barbados je i rodno mjesto samog ruma - britanski doseljenici u 17. stoljeću tamo su stavili sve vrste eksperimenata kako bi nabavili alkoholna pića. Kao rezultat toga, čak su dobili pivo od bundeve kore, ali, za razliku od ruma, nije bilo široko korišteno.
Dugo vremena je rum bio taman, slabo filtrirani neugodno mirisnog pića, i samo mornari i robovi mu se dive dok ne izgube svijest, kako bi privremeno zaboravili na svoje teško postojanje. U to vrijeme nisu ni sanjali o malim koktelima. Za mornare, rum je služio i kao lijek protiv skorbita i mikroba, pa je uveden u svakodnevnu prehranu na brodovima, a ovo je pravilo otkazano tek prije 40 godina. No oko 1862. rum je rafiniran i razjašnjen novom destilacijom. Od tada postaje popularno piće za bogate vlasnike plantaža.
Otkako je Malibu izumljen na Barbadosu, poslan je u Škotsku, gdje se u Dumbartonu alkoholno piće puni i prodaje u cijelom svijetu.
Još uvijek stižu novi kokteli s rumom Malibu, ali postoji nekoliko klasičnih, ukusnih i toničnih opcija. Na primjer, jedan od njih, "izlazak sunca", zvuči ovako:
- 30 ml Malibu
- 15 ml grenadinskog sirupa
- sok od naranče
Ovaj koktel treba miješati samo u čašipoput highball-a: u nju ulijte tekućinu, zatim sok od naranče (koji ostavlja oko dva cm do ruba čaše), dobro promiješajte i dodajte sirup na vrhu, koji će se postupno spustiti na dno, stvarajući učinak izlaska sunca. Također, za ljepotu možete dodati krišku naranče.
Evo još nekoliko koktela s Malibu likerom:
Malibu sa sokom od brusnice
- 50 ml tekućine od ruma pomiješano s sokom u čaši leda. Kao ukras, takvom koktelu dodajte krišku limete.
Malibu i sok od jabuke
- Sipati Malibu (50 ml) u čašu, nakon čega slijedi sok od jabuke.
Malibu ima ugodan okus s okusom lipe i maline, tzv Malibu Conga:
- 45 ml tekućine pomiješajte sa 5 ml soka od limete i 15 ml tekućine od maline.
Karipski začini - amaterski recept:
Pomiješajte 50 ml Malibua, žličicu soka limete, žličicu sirupa Gomme i dodajte dvije sjemenke korijandera, pet grančica limunske trave i tanku krišku čili papra.
Koktel nazvan "Bounty":
U shaker izlijte 50 ml Malibua, 25 ml Kahlúa, dodajte 100 ml soka od ananasa, 25 ml vrhnja, dodajte led u shaker. Posolite i poslužite u čaši šampanjca flavte.
Koktel s znatiželjnim imenom "Majka":
- 15 ml votke, 30 ml Baileys (Baileys likerproizveden u Irskoj smatra se najboljom likerom na svijetu), 15 ml Malibua i 3 kapi soka od šipak. Sve sjedinite u blenderu, poslužite u martini čašama ili šampanjcu.
I, naravno, legendarni recept "Pina Colada":
- 3 dijela svježe cijeđenog soka od ananasa
oko 5 kockica leda (još jedna moguća, manje moguća)
- 2 dijela lagani rum
- 2 dijela Malibu
Stavite led (zgnječen) u shaker, dodajte svjetlostrum, sok od ananasa i liker Malibu. Sve dobro izmiksajte, a zatim napitak napnite i sipajte u veliku čašu. Kao ukras dodajte višnju i krišku ananasa.
Malibu kokteli su toliko popularni jersama tekućina se sastoji od bijelog ruma i kokosa. Možete ga piti nerazrijeđenog dodavanjem samo limete, ali ovo je amaterska stvar. Mnogi barmeni stvaraju svoja mala remek djela - koktele s Malibuom, miješajući pića i dodajući vrlo popularne sastojke. Možete čak i sami smisliti neki jednostavan recept za koktel, ukrasiti ga voćem, mentom i pozvati svoje prijatelje na degustaciju.
