Od mesnih iznutrica možete jako kuhatiukusna i hranjiva jela: juhe, kotleti, paštete, salate. Ovaj se članak fokusira na svinjska pluća. Prave prekrasne hladne zalogaje koji će im zauzeti zasluženo mjesto ne samo na dnevnom jelovniku, već i na svečanom stolu. Recepti predstavljeni u članku opisuju četiri načina kako napraviti salatu od pluća. Pozivamo vas da se upoznate s njima. Nadamo se da ćete ova jela zasigurno pripremiti za sebe i svoju obitelj.
Predjelo napravljeno prema sljedećem receptu dobro zadovoljava osjećaj gladi, pa se može sigurno koristiti kao doručak ili večera. Da biste pripremili međuobrok, trebat će vam:
Laganu salatu radimo prema slijedećim uputama.Kuhajte iznutrice sat vremena u slanoj vodi. Tijekom kuhanja, skinite pjenu i kontrolirajte količinu tekućine kako pluća ne bi izgorjela. Tvrdo kuhana jaja. Luk nasjeckajte na sitne komade i pržite na rafiniranom suncokretovom ulju. Nožem nasjeckajte pluća i jaja na male kriške. Stavite ih u duboku posudu. Ovdje dodajte luk. Kukuruz (grašak) stavite na sito i dodajte ostatku hrane. Posolite i popaprite obradak, začinite majonezom i promiješajte. Salatu prije posluživanja čuvajte na hladnom mjestu.
Svatko tko prvi kuša jelo koje je pripremioslijedeći upute, razmislite: koje je meso uključeno u njega? A kad se pokaže da je to lako, ljudi se ugodno iznenade. Pikantan okus, nježna struktura i konzistencija predjela, ugodna aroma - svi se epiteti odnose na ovo određeno jelo. Naučimo kako kuhati takvu salatu iz pluća. Trebat će mu sljedeći sastojci:
Salatu pripremite prema slijedećim uputama.Jednostavno kuhati dok ne omekša u vodi sa soli, a zatim ohladiti i nasjeckati. Nasjeckajte luk, poškropite ocatom i pomiješajte s iznutricama. Dodajte još nekoliko kapi octa. Ostavite obradak pola sata. Ljute paprike i češnjak narežite na vrlo male komadiće i ulijte u posudu za salatu s ostatkom proizvoda. Tamo dodajte mrkvu. Jelo začinite maslacem. Po potrebi dodajte soli. Po želji dodajte svježe začinsko bilje. Inzistiramo na salati od svinjskih pluća na hladnom mjestu.
U jelu napravljenom prema sljedećem receptu,nikakvih gljiva. Ali mnogi koji prvi put jedu salatu pogrešno im zamjenjuju pluća. Zašto? A cijela je tajna u začini gljiva i nježnoj strukturi nusproizvoda koji podsjeća na darove šume. Upoznajmo tehnologiju.
Za kuhanje su vam potrebni:
Kuhanje salate od svinjskih pluća (recept sazačin za gljive). Namočite iznutrice i prokuhajte. Nakon što se pluća ohlade, izrežite sve vene i izrežite pulpu na komade. Nasjeckajte luk nožem i naribajte mrkvu. Pržite ih na biljnom ulju. U posudu za salatu stavite iznutrice, luk i mrkvu, začin od gljiva, sol, papar. Ovdje dodamo majonezu i pomiješamo sve proizvode. Ostavite međuobrok u hladnjaku da odstoji 1 sat. Ova salata je vrlo kalorična, ima okus poput dinstanih gljiva. Može se koristiti kao samostalno glavno jelo.
Salata od svinjskih iznutrica i začinjena ukiseljenim lukom začinskog je okusa i bogate arome. Pokušajmo to skuhati. Opskrbljujemo se hranom:
Prokuhajte iznutrice, ohladite i sameljiteslamke. Luk narežite na pola prstena i marinirajte u octu razrijeđenom vodom u omjeru 1: 1. Nakon pola sata tekućinu ocijedite, a luk prelijte u pripremu mesa. Tamo dodajte ostatak sastojaka: papar, korijander, sol, nasjeckano bilje. Dodajte majonezu. Takav međuobrok može se začiniti biljnim uljem.
Nadamo se da su vam se svidjela ova četiri recepta za pripremu salate od svinjskih pluća i da će jela pripremljena prema njima postati redoviti na vašem stolu.
