U Moskvi, pored poznatog Chistye Prudy,udobno je smještena ustanova s intrigantnim natpisom "Sreća". Već samo ovo ime tjera prolaznike da zastanu i pogledaju u restoran: možda je, doista, sreća tu?
Kafić "Sreća" (Moskva) na Chistoprudnom bulevaru- poslovnica istoimenog restorana Sankt Peterburg. Kao i drugi objekti ove mreže, uređen je u stilu potkrovlja. Unutrašnjost sobe je vrlo lagana i prozračna, unatoč obilju masivnih elemenata: teških lustera i svjetiljki, voluminoznog namještaja i, naravno, velikih anđela od gipsa sa snenim licima.
Soba je uređena u bijeloj i svijetlo bež boji.tonovima. Da, lijepo, ali pomalo podsjeća na bolničke sobe. Sterilna bjelina restorana razrijeđena je rijetkim mrljama nježnog zelenila: na stolovima su vaze s krhkim buketima. Izgleda vrlo elegantno i proljetno svježe. A kada još razmišljati o nadolazećoj sreći, ako ne u proljeće?
Lagani drveni stolovi i mekane sofeovdje su kombinirani s namjerno starim ormarima i zidovima od sirove opeke. Vješte ruke dizajnera i dekoratera očito već više od jednog dana rade na autentičnim ogrebotinama na policama i vratima. Općenito, karakteristična značajka stila ove institucije je hrabra mješavina vremenski provjerenih klasika i ultramodernih elemenata.
U dizajnu restorana dizajneri su koristilimnogi prirodni materijali: kamen, drvo, tekstil. To stvara toplu i ugodnu atmosferu u objektu, čemu uvelike doprinose žive biljke u kadama.
Brend chef Dmitry Reshetnikov sudjelovao je u razvoju dizajna lanca restorana Happiness. Izradio je i jelovnik restorana.
Usput, jeste li znali da u Moskvi postoji kafić "Sreća" na krovu?
Na jelovniku restorana radili su ništa manje pažljivo nego na dizajnu dvorane. Zato uključuje samo najluksuznija jela iz tri najbolje kuhinje svijeta – španjolske, talijanske i francuske.
Izbornik kafića "Sreća" (Moskva, Chistye Prudy)pokazao se obiman: sadrži 12 salata, 12 tjestenina, 6 juha, 9 ribljih i 13 mesnih toplih jela, carpaccio. Uz uobičajena, dobro poznata jela, na jelovniku su i originalne jela poput tjestenine s lososom i špinatom te umakom od mente ili tjestenine s bundevom, gorgonzolom, gljivama i rajčicama. Mesna su jela ovdje raznolika: restoran poslužuje jela od zeca, janjetine, piletine, patke i junetine. Izbor ribe je nešto manji – losos, morska ploha i orade. Osim ribe, ovdje se kuhaju hobotnice, tigraste kozice, lignje i kapice.
Posebnu pažnju zaslužuju deserti:divni su u "Sreći". Vjerojatno nisu uzalud vlasnici ovog restorana odlučili otvoriti mrežu vlastitih slastičarnica. Žele oživjeti one recepte koji jednostavno nisu ušli u jelovnik "Sreće".
Za desert možete naručiti nekoliko vrsta makarona, meringuea, profiterola i domaćih kolačića. Za ove delicije savršeni su mliječni napitci, koji su naveliko zastupljeni na jelovniku.
Doručci u ovoj ustanovi su u mogućnosti podićiraspoloženje čak i za osobu koja se mora mučiti na posao u 6 sati ujutro. Nudi širok izbor žitarica, žitarica, fritula, kolača od sira i palačinki izdašno začinjenih svježim voćem i bobičastim voćem. Za ljubitelje slatkih delicija, kuhari restorana spremni su pripremiti kroasane ili kolače ukrašene džemom od bobičastog voća.
Ova voćna i bobičasta raskoš posebno će biti ugodna djeci: rado će pojesti porciju takve zobene kaše, koju mnogi ne vole. Inače, u restoranu postoji poseban meni za djecu.
Doručak radnim danom završava u 12.00 sati, a vikendom traje do 18.00 sati!
Restoran ima poslovni ručak čiji jelovnik vrijedi samo radnim danom, od 12.00 do 16.00 sati. Gosti restorana mogu naručiti kompletni ručak od dva (250 rubalja) ili tri (280 rubalja) slijeda.
Cijene u restoranima su relativno niske. Prosječni račun je 1000-1500 rubalja.
Jelovnik kafića "Sreća" (Moskva) je, kao što ste već shvatili, sjajan. Dođite i isprobajte nova jela od kuhara!
Restoran nudi uslugu rezervacije stolova, jer u vrućim ljetnim danima ne nedostaje posjetitelja.
U kafiću "Sreća" na krovu i ostalim poslovnicamaMoskva ima uslugu hrane za van. To se odnosi samo na deserte. Svaki gost može kupiti set profiterola, meringuea ili makarona: kupnja će biti pažljivo zapakirana u poklon kutiju i pripremljena za prijevoz.
Još jedna ugodna usluga za ljubitelje domaćih peciva je izrada kolača težine 0,3, 0,5 ili 0,7 kilograma po narudžbi.
Budući da je "Sreća" cijela mreža kafića i restorana na području Sankt Peterburga i Moskve, u instituciju ulaze svi koji su bili zadovoljni svojom "braćom" u drugim gradovima.
Osoblje kafića će biti drago vidjeti posjetitelje izdjeca: za njih je ovdje napravljen poseban meni s puno ukusnih i zdravih jela. Slatki kokteli i delikatni deserti sa svježim bobicama i voćem oduševit će svakog klinca.
U ustanovi nema pravila odijevanja, pa svaki prolaznik može svratiti ovdje popiti šalicu kave ili čašu osvježavajuće limunade.
Većina gostiju, jednom u posjetu kafiću"Sreća" u Moskvi (adrese će biti naznačene malo niže), vraćaju se tamo uvijek iznova. Sve im se sviđa: jelovnik, dizajn interijera, usluga. Ovo mjesto posebno vole majke s djecom i zaljubljeni parovi. Prvi su zadovoljni kvalitetom posuđa i ljubaznim odnosom osoblja prema djeci; drugi poput romantične atmosfere ustanove i relativno niske cijene. Mnogi posjetitelji biraju ovo mjesto za odmor.
Usput, veliki broj negativnih dojmovaosoblje zove goste. Posjetitelji se žale na tromost konobarica, njihov neprijateljski, a ponekad i jednostavno bezobrazan odnos prema gostima restorana.
Adrese: Moskva, Centralni autonomni okrug, Basmanny okrug, Chistoprudny Boulevard, 16; Putinkovska ulica, 5.
Telefoni: +8 (495) 624-64-21 ili +7 (499) 788-76-76.
Trenutno (veljača 2016.) ustanova je zatvorena.
