Jedno od najneobičnijih mjesta koja voleposjetiti stanovnike i goste Moskve, - kineski restoran "Hong Kong". Smješteno je na 24. katu visokogradnje hotela Holiday Inn, smještenog u parku Sokolniki. Kasnije ćemo vam o tome detaljno reći.
Kad uđete u zidove ove institucije, odmah ćete dobiti priliku cijeniti njezin interijer koji je napravljen u najboljim tradicijama hongkonških restorana.
Tim je radio na dizajnu ove sobe.profesionalni dizajneri, čiji je cilj bio napraviti interijer takvim da oduševi misli posjetitelja. I majstori su stvarno uspjeli ostvariti svoje planove: ovdje je sve svijetlo, spektakularno i istodobno ugodno. Prozori u objektu veliki su u cijeloj dužini - nude prekrasan panoramski pogled na moskovske ulice.
Interijer sobe izrađen je u smeđoj i sivoj bojiboja. Ovdje materijalom dominira drvo - od njega su napravljeni veliki šankovi, ogromni sjenila, cilindričnog oblika, kao i okrugli stolovi i originalne stolice. Zidovi su sive boje, a tu je i nekoliko komada namještaja u istoj boji.
U restoranu "Hong Kong" u meniju "Sokolniki"koju uglavnom predstavljaju azijska i kineska kuhinja. Razvio ga je kuhar Dmitrij Šuršakov, koji redovito donosi nova jela. U kuhinji su zaposleni isključivo kineski kuhari koji poznaju sve zamršenosti pripreme autentičnih jela.
Ovdje, koje god jelo uzeli - sve je originalno!Gosti vrlo često dolaze ovdje kušati svoje omiljene "Dimsamse" sa škampima i rezancima s lignjama u umaku od papra. Pekinška patka ovdje se kuha po pravom tradicionalnom receptu.
Od prvih tečaja možete naručiti kiselo i začinjenojuha s govedinom, Tom Yam sa škampima, pileća juha s gljivama i juha od plodova mora. Najoriginalniji prilog koji meni hongkonškog restorana može ponuditi je jasminova riža u svim varijantama pripreme (sa svinjetinom i kimchijem, s rakom i avokadom, s škampima i sojom, s povrćem i jajetom tofu).
U restoranu se poslužuju kreativne salate i grickalice, uključujući prženi tofu s povrćem, rolat od briškule s krastavcem, rezanci od lignja i začinjeni bambus s kruškom.
U hongkonškom restoranu nalazi se nekoliko jela s tempure - proljetne rolice s povrćem, pipci od liganja, kokice s vratom od rakova, šarani u slatko-kiselom umaku.
Što se tiče slastica, većine njihovdje kuhaju na pari, što je neobično za ljubitelje europske kuhinje. Deserti su slatkastog okusa, ali u njima nema slatkoće. Ovdje se pripremaju poznati hongkonški vafli i posipaju matcha prahom. Veoma je popularan i desert Kakigori.
Prilikom posjeta restoranu, posebna pažnjatreba dati markiranom sladoledu koji se poslužuje na vrlo originalan način - trlja na posebnom stroju. Inače, postoji nekoliko vrsta - s okusom manga, sakea, vanilije i maline.
Bar kartica hongkonškog restorana upravo je neobičnaisto kao i glavni izbornik. Koktele pripremaju iskusni barmeni iz cijelog svijeta, među kojima je glavni Vasilij Žeglov. Prije toga, Vasilij je radio u moskovskom baru "Dukhless". Upravo je on izumio mnoge originalne koktele koji se poslužuju u baru opisane ustanove.
Izvornost mnogih pića leži u tomeprisutnost začina u njihovom sastavu, koji daju zasebnu pikantnost okusu. Uz to, mnogi od njih koriste izvorne sastojke poput soka tajlandskog bosiljka, ekstrakta lišća pandana, tinkture tamarinda i džema od aloe.
Također u ovoj ustanovi postoji vinska karta sa širokim asortimanom ovog pića. Vino je u ovaj restoran dovezeno iz Gruzije i Njemačke, tu je i nekoliko boca ruskog proizvođača.
Hong Kong restoran u Sokolnikiju jemjesto na kojem gosti hotela Holiday Inn često objeduju. Uz to, turisti koji dolaze u glavni grad Rusije vole ga posjetiti. S tim u vezi, u dvoranama restorana ponekad se dogodi da nema dovoljno mjesta za sve. Zbog toga administracija toplo preporučuje rezervaciju stola unaprijed prije posjeta Hong Kongu. To se može učiniti telefonom, koji je naveden na službenim web stranicama restorana.
Što se tiče cjenovne politike objekta, ona je sasvim prihvatljiva. Prosječni ček po osobi ovdje je oko 1.500-2.000 rubalja, što je prosječni pokazatelj za Moskvu.
Gosti koji su barem jednom bili posjetiteljirestoran "Hong Kong", često dijele svoja mišljenja o ovoj instituciji. Prije svega, prema njima ovdje vlada atmosfera topline i udobnosti, koju osigurava dobar interijer izrađen u nježnim bojama. Ovdje svira opuštajuća glazbena pozadina, bez ometanja komunikacije.
Što se tiče usluge, onda, premaposjetitelji, konobari u "Hong Kongu" vrlo su uljudni, pristojni i učinkoviti, uvijek mogu odgovoriti na sva pitanja gostiju u vezi s jelovnikom. Kuhari ove ustanove majstori su svog zanata koji okusom gotovih jela mogu iznenaditi i najzahtjevnije gurmane.
Posjetitelji su također zadovoljni cjenovnom politikom hongkonškog restorana. Prema riječima gostiju, jelovnik sadrži sasvim prihvatljive cijene izvornih i nevjerojatno ukusnih jela kineske i azijske kuhinje.
Restoran Hong Kong nalazi se na adresi: Moskva, park Sokolniki, ulica Rusakovskaya, 24. Glavna znamenitost je hotel Holiday Inn. Ovdje, na 24. katu, može se pronaći opisani objekt.
Restoran je spreman primiti goste unutar svojih zidova bilo kojeg dana u tjednu od podneva do ponoći.
