Juha od rezanci: recept za odrasle i djecu

Ako tražite izvrsne i jednostavne za pripremuprvo jelo, a zatim obratite pažnju na juhu s rezancima, recept za koji nudimo u našem članku. Pileći juhu s niskim udjelom masti s povrćem i tjesteninom kuhale su naše majke, ali ni sada, u doba obilja hrane, nije izgubila svoju popularnost. Uostalom, djeca jako vole ukusne tjestenine, a bijelo pileće meso toliko je korisno za rastuće tijelo.

Juha od rezanci: recept za sva vremena

Da biste pripremili veliku porciju, trebat će vam:

• 1 cijela piletina (ili 2-3 noge);
• 5-6 gomolja krumpira srednje veličine;
• luk;
• 2 šake (1 šalica) finog vermicellija
• hrpa bilo kojeg svježeg bilja, pavlaka, sol i lovorov list.

Prvo morate kuhati piletinu.Da biste to učinili, temeljito ga očistite iznutra, izrezajte na komade i isperite hladnom vodom. Odvojite višak masnoće od peradi, tako da će juha biti prozirnija. Umočite meso u lonac s vodom, dodajte cijeli oguljeni luk, sol i začine, kuhajte dok perad ne omekša. To može potrajati 30-40 minuta. Ako kuhate juhu s rezancima, o čijem receptu razmatramo vrlo detaljno, na laganoj vatri, tada će se juha za nju ispasti vrlo ukusna, bogata, pjena u ovom slučaju ne može se ukloniti, otići će na dno, a kad filtrira tekućinu, ostaje na gazi.

Nakon što je baza za jelo spremna, stavite jevratite na štednjak, dodajte narezani krumpir. Kuhajte oko 15 minuta, a posljednji korak je polaganje rezanci. Tanke trake proizvoda od brašna pripremaju se vrlo brzo, trebat će im 5 minuta da prokuha, nakon čega se jelo može ukloniti s vatre. Čak će i novak hostesa svladati pripremu juhe od pilećih rezanci: sada, kada se prvi skuha za večeru, rastavite pileće meso na komade i dodajte porcije na svaki tanjur, a zatim ukrasite svježim nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Juha od rezanci: recept za pileće mesne okruglice

Svako dijete, pa čak i odrasla osoba, jako voli ukusne mesne kuglice. Probajte ovo jelo s pilećim mesnim okruglicama. Za nekoliko obroka juhe, uzmite:

• 2 pileća prsa;
• 1 jaje;
• pola luka;
• 2 krumpira;
• 1 mrkva;
• šaka malih vermikela;
• 2 žlice. l krekeri od pšenice (kao za pečenje);
• pola hrpe peršina.

Najprije skuhajte pileća prsa:da biste to učinili, temeljito ih isperite i uklonite kožu, stavite ih u posudu s vodom, dodajte sol i začine (možete staviti i kocku bujona) i kuhajte 20 minuta. Nakon toga meso se mora izvaditi, a juha se mora ostaviti. Gotovu piletinu samljeti u mlincu za meso. U dobiveno mljeveno meso dodajte jaje, krekere, začine, mljeveni luk. Dobro promiješajte i potom oblikujte u male mesne kuglice. Potom krumpir narežite na kockice, umočite ih u juhu i kuhajte 10 minuta, a zatim dodajte nasjeckanu mrkvu, rezance i mesne okruglice u juhu - jelo treba biti spremno za 7-10 minuta. Prije posluživanja velikodušno pospite nasjeckanim biljem. Sada znate dva načina kako napraviti juhu od rezanci - oba su prilično jednostavna. Juhe su ukusne i sigurno će biti odličan prvi tečaj za ručak za cijelu obitelj.