Plodovi ovog malog stabla ili čak grmadozrijevaju do kraja ljeta, bliže jeseni. Ovisno o vrsti biljke (ukupno ih ima oko 50), bobice mogu biti crvene, crne ili narančaste boje. U hranu i u ljekovite svrhe vrijedi jesti samo zrelo voće. Što možete učiniti s glogom, mi ćemo vam reći u nastavku. A sada bih želio napomenuti da postoje neke skupine ljudi koje ne žele unositi njegove plodove u svoju prehranu u velikim količinama. To se, na primjer, odnosi na ljude s niskim krvnim tlakom. Glog također ne bi trebale konzumirati žene koje doje ili su u "zanimljivom položaju". Pa kako možete koristiti ovo voće?
Od zrelog voća možete napraviti vrloukusan i zdrav pekmez. Udio bi trebao biti sljedeći: za jedan kilogram bobica (dobro ispranih, oguljenih, bez stabljika i lišća) - 300 mililitara vode i jedan kilogram šećera (ta se količina po želji može smanjiti). Zalijte glog sirupom pripremljenim iz preostala dva sastojka i ostavite oko 10 sati. Za to vrijeme bobice su zasićene šećernom smjesom. Zatim se budući džem treba pomiješati sa prstohvatom vanilin i limunske kiseline, držati na vatri. Gotov desert uklonite s vatre i ohladite.
Bobice se mogu mljeti u mlincu za meso ili mlincu za kavui dobiveni prah dodajte punjenju za pite, koristite za pripremu infuzije, dekocije. Na primjer, suhe lišće i plodove gloga stavite u količini jedne žličice u čašu i prelijte kipućom vodom, a zatim ostavite oko pet minuta. Pijte tinkturu nakon što ste joj dodali limun i med.
Ljekovita svojstva plodova, lišća, pa čak i koregljive su identificirane odavno, a naši su preci rado koristili ovu sirovinu, pojedinačno i uz ostalo korisno bilje i korijenje. Glog sadrži karoten, fruktozu, esencijalna ulja, vitamine (B, C), holin, sorbitol i tako dalje. Sve ove korisne tvari imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo. Posebno se preporučuju osobama koje pate od bolesti kardiovaskularnog sustava, imaju povećanu uzbudljivost središnjeg živčanog sustava, probleme s cirkulacijom krvi.
Evo takvog korisnog i višenamjenskog voća - glog. Što učiniti s njim i kako ga koristiti, odlučite sami. Možda od nje možete napraviti vino, ili možda džem ili čak i sok.
