Whisky je aromatično alkoholno piće odsvijetlo zlatne do smeđe. Prema nekim izvorima korijeni sežu u Škotsku, a prema drugim u Irsku. Danas se ovo piće proizvodi u Japanu, SAD-u, Kanadi, Austriji, Rusiji. Izrađuje se destilacijom od različitih žitarica i dugo se infundira u bačvama. Postoje različite vrste viskija: slad, proizvodi se od ječmenog slada; žitarice, gotovo bez arome i rijetko se nalaze na slobodnom tržištu; mješavina ili miješanje, mješavina sorti slada i zrna; burbon od kukuruza.
Viski se pije u cijelom svijetu, i njegova cijenazapočinje s malim, što omogućava povećanje kupovne moći stanovništva s primanjima ispod prosjeka. Kroz dugu povijest viskija stručnjaci se nisu uspjeli dogovoriti kako piti ili s čime piti viski. Irci piju viski bez razrjeđivanja, a Škoti koriste pravilo pet "P": vidjeti (procijeniti konzistenciju i boju), pomirisati, pijuckati (pijuckati po ukusu), progutati (popiti prvi gutljaj), sipati vodu (razrijediti tako da miris otkrila u potpunosti). Viski je plemenito piće, pa ako ga odlučite isprobati, trebate ostaviti na stranu sve stvari, žuriti i ispraznost, ugoditi se i prepustiti se snovima, maštarijama ili ugodnim uspomenama. Aromatičan okus viskija nadopunit će sve ove slike. Kako ili s čime piti viski? Možete popiti viski sa ledom ili ga malo razrijediti vodom. Tako će se miris više otkriti i u potpunosti će uživati. Postoje mnogi kokteli na bazi viskija.
Kavu možete popiti viskijem.Na primjer, u Americanu možete dodati dvadeset grama i nekoliko žlica šećera kako se okus alkohola ne osjeti. Možete dodati viski u šalicu obične kave, samo bi kava trebala biti barem dobra, a ne jednostavna, jeftina. Inače, sklad ukusa neće uspjeti i nećete moći uživati u takvom "poslu". Bečka kava je savršena ako skuhate kavu i dodate Art. žlica viskija. I uživajte u aromi i ukusu. S čime još piti viski? Dodajte u koktele.
Mnogo je koktela u kojima ima okussavršeno otkriveno. Postoje takvi kokteli kao Fifth Avenue, Al Capone, New Yorker, Snake Bite, Soccer Player i mnogi drugi. Njihove recepte možete pronaći u posebnim izdanjima za pripremu koktela, a bit će lakše isprobati u nekom pivničkom objektu.
Viski se može napraviti kod kuće,uopće nije potrebno kupiti. Recept za viski možete pronaći na Internetu, knjigama o alkoholu i njegovoj proizvodnji. Na primjer, za izradu viskija tipa Bourbon kod kuće, trebat će vam kukuruzni zdrob, osam kilograma, kilogram pšeničnog brašna. Kvasac može poslužiti kao zamjensko brašno. U zdjeli od pedeset litara pomiješajte kukuruzno i pšenično brašno. Dodajte tri litre kuhane tople vode. Dobro promiješati. Kuhajte četiri sata. Nakon toga se dobivena smjesa mora ohladiti na 60 Celzijevih stupnjeva. Nakon toga dodajte ječmeni slad. Sve lagano promiješajte i dodajte kvasac. Dalje, poklopite posuđe i stavite na toplo mjesto. Nakon otprilike tjedan dana, kada je smjesa fermentirala, destilirajte je destilacijskim uređajem. Tada će biti potrebno očistiti alkohol, na primjer, pomoću filtra s ugljenom. Dok se alkohol rafinira, možete pripremiti posude za budući viski. Alkohol ćete morati uliti u čiste staklenke, na čije dno trebate staviti komad drveta (po mogućnosti hrast, u ekstremnim slučajevima, bor). Nakon čišćenja alkohola, izlijte tekućinu u staklenke i inzistirajte na godinu (ili više). Tek za godinu dana moći će se isprobati prvi viski. Ovom prilikom možete nazvati goste.
A ako nemate pojma s čime piti viski, a zatim ga piti čisto, aroma će vam reći kasnije.
