Kako kuhati smrad: recepti sa fotografijama

Kako kuhati miris?Ova se riba odlikuje svojom malom veličinom i ugodnom laganom aromom svježih krastavaca. Na prvi pogled čini se da je u njemu jako malo mesa, a nema se što jesti. Ali nije tako.

Ako ovu ribu skuhate ispravno, tada po okusu neće popustiti čak ni crvenim vrstama. Rezultat su originalna jela koja će razmaziti okus ljubitelja ribe.

Kako ukusno kuhati mirisnu tavu?

Ovaj recept koristi samo nekolikosastojci koji su uvijek dostupni u kući. Potrebno je samo unaprijed kupiti 1 kg taline, najbolje svježe. Ali ako to nije moguće, smrznut će se.

Također morate pripremiti brašno za pohanje i 2jaja. Prvo se riba dobro ispere. Neke domaćice uklanjaju utrobu, dok druge ne. Poželjno ih je ukloniti kako riba nakon kuhanja ne bi imala gorak okus.

Miris u velikoj zdjeli dobro se miješa ssol. Zatim se sa svih strana umoči u brašno. Jaja se tuku vilicom u posebnu zdjelu. Nakon brašna, riba se umoči u jaje i pošalje u tavu s biljnim uljem.

Riba se prži s obje strane dok se ne stvori kora. Jelo se poslužuje i toplo i hladno.

Kako skuhati ukusan miris u pećnici?

Recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva mnogo novca za kupnju sastojaka. Potrebno je odmrznuti 0,7 kg taline i očistiti je od ljuskica i utrobe. Odrubljene su i glave.

Riba se dobro opere i položi na papirnate ubruse. Zatim se miris dobro pomiješa sa soli i začinima. Veliki list folije prereže se na pola.

Unutra je dobro podmazano maslinovim uljem.Ovdje je postavljen kuhani miris. 2 žlice. l. maslinovo ulje pomiješano sa sokom od pola limuna. Ovaj umak posipa se po ribi i dodaju se začini.

Nekoliko lovorovih listova i zrna papra stavljeno je na kolač. Posuda je prekrivena folijom i poslana u pećnicu na 200⁰... Tamo se peče 15 minuta. Zatim se otvori folija i riba kuha još 10 minuta da dobije hrskavu koricu.

Klasik

Kako kuhati miris u tavi? Možete koristiti klasični recept, koji se često naziva i "St. Petersburg". Za njegovu pripremu trebat će vam 1 kg taline, brašna i začina.

Takvo jelo savršeno će poslužiti kao ukusan međuobrok za pivo. Riba se pere i čisti od utrobe. Zatim se opere i osuši papirnatim ubrusom.

Miris je namazan solju i začinima koji su dostupni u kući. Riba se sa svih strana uvalja u brašno i šalje pržiti u tavu s biljnim uljem bez mirisa.

Vatra mora biti velika.Miris će tada imati ukusnu hrskavu koricu. Riba se prži s obje strane. Da biste iz njega uklonili višak ulja, nakon kuhanja rasporedite ga na papirnate ubruse na 5-10 minuta.

Ukiseljeno

Ovaj korak-po-korak recept pomoći će vam u pripremi ukusne blago slane ribe.

1. Prvo se mora oguliti 12 velikih talina i odrezati im glave. Riba je dobro oprana.
2. Mala mrkva bez kože izrezana je na tanke kocke.
3. Skuhajte miris 5-7 minuta. Možete upotrijebiti lonac kipuće vode i staviti metalno sito na vrh. Zatim pustite da se riba ohladi.
4. Limun se nareže na velike kriške.
5. Jedan luk je izrezan na pola prstena.
6. Priprema se marinada. Pomiješajte 250 ml vode i octa u loncu. Ovdje ide sve povrće i limun. Doda se 1 žličica. sol. Na laganoj vatri kuha 15 minuta.
7. Kad se marinada ohladi, u nju se ulije riba. Spremnik je prekriven poklopcem i poslan na hladno mjesto 48 sati.

Gotov miris može se čuvati u hladnjaku 2 tjedna.

Kiseli krastavci

Ovaj prvi tečaj bit će izvrsna opcija za razne domaće jelovnike. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 200 g mirisa;
• 100 g bisernog ječma;
• 100 ml mlijeka;
• 50 g bijelog kruha.

Ovdje je potrebno i povrće. Prema receptu morate pripremiti mrkvu (1 kom.), Korijen peršina, luk, kisele krastavce. Od začina mogu se koristiti samo sol i crni papar.

Ulijte 1,5 l vode u lonac. Ovdje se stavlja riba, a juha se kuha pola sata. Zatim se filtrira, a miris se odvaja od kostiju. Sada možete raditi povrće.

Mrkvu i korijen peršina narežite na tankeslamke. Luk se nasjecka na pola prstena. Povrće se prži na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. U ovom trenutku kiseli krastavci trljaju se o srednju mlaznicu. Odlaze pržiti. Cijelu masu treba pirjati još 10 minuta.

U zasebnom loncu ječam se kuha do pola. Zatim se odbacuje kroz cjedilo. Lonac s juhom stavi se na vatru i stavi kuhati. Ovdje dolazi sapi.

Nakon 15 minuta dodajtekuhano prženje. Dok se juha kuha, morate skuhati riblje ćufte. Da biste to učinili, kuhana riba se prolazi kroz mlin za meso ili melje blenderom. Kruh namočen u mlijeko dodaje se mljevenom mesu, 1 žlica. l. maslac i sol. Dobro se miješa.

Male polpete nastaju od mljevenog mesa.Odlaze na juhu. Kuhajte još 10 minuta. Prije nego što maknete tavu s vatre, u nju se stavi lovorov list, a kiseli krastavci posole po ukusu. Po želji možete dodati prstohvat mljevenog crnog papra.

Pečeno u loncu

Kako kuhati miris u pećnici? Postoji jedan zanimljiv recept koji omogućuje kuhanje ukusnog i aromatičnog jela u glinenoj posudi.

1. 250 g luka ogulite i narežite na tanke polu -kolutove.
2. Mlje se 400 g taline. Da biste to učinili, morate odrezati glave i repove. Zatim se u svakoj ribi okomito do sredine napravi rez i ukloni greben. Od svakog kolača trebate napraviti jedan file.
3. Na dno graška položen je sloj luka. Zatim dolazi file. Prelije se i popapri. Ostatak luka položen je na vrh. Također je začinjen začinima na vrhu.
4. Na luk stavite male gutljaje 20 g maslaca.
5. Lonac je prekriven poklopcem i poslan u pećnicu na sat vremena na 200 stupnjeva⁰.

Gotovo jelo poslužuje se toplo. Kiselo vrhnje možete koristiti kao umak.

Za piknik

Kako pripremiti miris za ručak na otvorenom?Recept je vrlo jednostavan, a rezultat će se svidjeti svim članovima obitelji. Za njegovu pripremu morate oprati 500 g ribe i osušiti je papirnatim ubrusom.

Riba se posoli i podmaže biljnim uljem. Odlazi do rešetke na lomači. U to se vrijeme utrlja 50 g tvrdog sira i otopi 1 žlica. l. maslac.

Gotova riba se polaže na jelo. Prelije se biljnim uljem i posipa sirom. Po želji možete malo ukrasiti sitno sjeckanim začinskim biljem.

U polaganom kuhaču

Kako skuhati ukusan miris u sporom štednjaku? Mnoge domaćice imaju ovu tehniku ​​u svom domu. To uvelike olakšava proces kuhanja. U njemu možete skuhati i malu mirisnu ribu.

1. Tri srednja luka narežite na pola prstena. Položen je u zdjelu za kuhanje s biljnim uljem i pržen na posebnom načinu rada 10 minuta.
2. Ovdje se dodaje i rajčica u vlastitom soku (kupite 250 ml u trgovini).
3. 1 kg taline se očisti i dobro opere.
4. Riba se stavlja u ukupnu masu u zdjelu. Jelo je posoljeno i papreno. U zdjelu se stavlja lovorov list. Svi sastojci se lagano promiješaju.
5. Višenamjenski kuhalo postavljeno je u način rada "gašenje". Jelo se kuha pod zatvorenim poklopcem pola sata. Zatim se i dalje infuzira 10 minuta.

Smelt se poslužuje topao, posut začinskim biljem.