Riječ "brojler" posuđena je od Britanaca.Suglasnik "tu broil" preveden je kao "pečenje na ražnju". Koje je meso najbolje prženo? Mladi. Pa, točnije - pilići brojleri prosječne težine 2 kg. Njihovo se meso smatra dijetalnim proizvodom. Također je nježnija i hranjivija u odnosu na odraslu perad.
Uzgoj pilića brojlera problematično je, ali se i brzo isplati.Pilići visoke vitalnosti, dobrog mesnatog oblika tijela prilično brzo rastu. Najpopularniji pilići brojlera su Plymouth Rock (bijeli) i Cornish (bijeli), uzgajani u Sjedinjenim Državama.
Cornish bijela - čisto mesna pasmina.Godišnje proizvede do 120 jajašaca. U industrijskoj proizvodnji bijeli Plymouthrock križa se s bijelim vijencima, što rezultira izvrsnim potomstvom. Za amatersku proizvodnju možete se ograničiti samo na bijele plimutske stijene. U dva mjeseca pilići brojleri dosegnu jedan i pol kilogram, a neki i dva. Inače, kokoši jaja ne bi težile više od pola kilograma. Po kilogramu debljanja potroši se oko 3,5 kg hrane (piletina pasmina jaja treba dvostruko više).
Broileri se uzgajaju u zatvorenom.Pokraj njih su uređene mrežaste ograde (od lanca) za šetnju i sunčanje. Za desetak pilića potrebna su dva četvorna metra. Mladi rast pušta se po suhom i sunčanom vremenu. Pilići brojleri ne trebaju neograničeno šetnju: slabo će rasti. Ni za njih nisu potrebni rooti.
Soba za čuvanje odabrana je suha,svjetlo. Skice nisu dopuštene. Stelja (pod) je duboka. Mijenja se tek kad se podmiri sljedeća serija brojlera. Piljevina, strugotine, ljuske suncokreta, slamnati kotleti najbolje odgovaraju. Plijesan i mirisi su neprihvatljivi. Ljeti je dovoljna debljina od 7 cm, zimi - 12 cm. Ako je gornji sloj jako onečišćen, uklanja se i dodaje ista količina.
Pilići brojleri. Hraniti. Lako je pogoditi u čemu je hranauzgoj je presudan. Korisnost i kvaliteta hrane odredit će ne samo rast i kvalitetu mesa, već i održivost pilića. Najbolje je koristiti krmne smjese koje tvornice proizvode posebno za brojlere. Oni su već uravnoteženi, imaju sve vrste hranjivih sastojaka, vitamina i elemenata u tragovima. Ali pilići brojleri mogu se uspješno uzgajati na vlastito pripremljenim mješavinama hrane.
Približni sastav kilograma smjese uključuje sljedeće komponente:
- samljeti kukuruz - 400 gr;
- rešetka pšenica - 200 gr;
- ječmena pulpa - 150 gr;
- trljajte zobene pahuljice - 100 gr;
- suncokretov kolač - 150 gr.
Bilo bi lijepo dodati 50 grama brašna u ovaj sastav.meso i kost ili riba, ili 100 grama domaćeg svježeg sira. Uz to, svaka kokoš treba dobiti 1 gram pekarskog kvasca dnevno. Od sedmog dana u kašu se dodaju nasjeckane koprive, lucerna, kupus, ribana mrkva (mokra) (za početak 5 grama za svaku piletinu, postupno povećavajući na 20). A kako bi spriječili rahitis, pilići brojleri trebali bi dobivati riblje ulje (jedan gram dnevno).
Dijeta mora biti prisutnakalcij: zdrobljene ljuske jajeta ili krede (dodajte 10 grama po kilogramu hrane). Za dobru probavljivost hrane potreban je sitni šljunak (stavlja se u zasebne hranilice). Počevši od jednog tjedna starosti, bebe se hrane tri puta dnevno vlažnom (ne mokrom, već vlažnom) kašom od mlijeka (obranog). Suhu smjesu za hranu treba stalno držati u odvojenim hranilicama. Pazite da ostaci hrane ne zakisele i da u pojilicama uvijek bude svježe vode. Prva dva tjedna pilićima brojlera potrebno je stalno, neprekidno osvjetljenje, a zatim se trajanje osvjetljenja (uzimajući u obzir prirodnu dnevnu svjetlost) smanjuje na 17 sati. Intenzitet električne rasvjete do 20 dana je 4 W po kvadratnom metru, nakon 20 dana 2 W je već dovoljno.
Kad se slijede ti standardi, pilići brojleri postaju snažni, zdravi i dobro se udebljaju.
