Nevjerojatno popularno u posljednje vrijemekulinarske TV emisije. Žene koje vole kuhati gledaju takve emisije kako bi na zalihama imale zanimljive i neobične recepte. A ako je ovaj program također zanimljiv, napravljen s humorom, onda ga gledaju i muževi tih žena. Jedan od tih TV projekata je emisija "Pravila za moju kuhinju", koju trajno vode poznati kuhari Pete Evans i Manu Fidel. Osobni život i biografija prvog postali su tema današnjeg članka.
Budući ugostitelj, autor kuharskih knjiga,TV voditelj, Evans rođen je 1973. u Melbourneu, ali djetinjstvo je proveo na Gold Coast (Gold Coast), Australija (Queensland). Momak se nikada nije prepuštao roditeljima i zato je od trinaeste godine počeo raditi u slastičarnici na motanju tijesta. Ova je institucija pripadala roditeljima Peteova prijatelja, pa je stoga momak u tako mladoj dobi bez problema prihvaćen na honorarni posao.
Pete Evans u potpunosti nije mogao kuhati ipromocija kod njega u trgovini nije blistala. Počeo je shvaćati da bi bilo lijepo pokrenuti vlastiti kuharski posao, mogao bi donijeti dobru zaradu. Budući da je Pete volio loviti ribu, a u oceanskim je vodama bilo puno ribe, dobio je ideju raditi s ribljim jelima.
Pete je shvatio da za svako poduzeće ima sve.novac će biti potreban i odlučio je da ne napusti posao. Također je noću razvlačio tijesto u prodavaonici slatkiša, a dan je mirno provodio na Koraljnom moru, pecajući morske plodove za kuhanje na prodaju.
Pete Evans iz ranog djetinjstva imao je posebansvrhovito, nikad nije bio lijen, zbog čega je momak ubrzo počeo napredovati u umijeću kuhanja, novom za njega. Kuhao je po provjerenim receptima i stvarao nove.
Tip je, kao i svi ostali, išao na fakultet.Nastavio je raditi na usavršavanju svojih kuharskih vještina, a odmah nakon diplome prihvaćen je kao glavni kuhar u novom restoranu koji se otvorio na Zlatnoj obali.
Pete Evans težio je još. Nije bio zadovoljan položajem običnog kuhara, a sanjao je o stvaranju vlastitog restorana. Brat Dave podržao je njegovu ideju i odlučili su surađivati.
Braća su naporno radila na otvaranju restorana, iveć 1993. uspjeli su ostvariti svoj san. Pete tada nije imao ni dvadeset godina, ali već je uspješno razvijao vlastiti posao. Naziv zajedničkog restorana je "Ostava". Ubrzo je postao jedan od najljepših na obali zaljeva Port Philip.
Braća su shvatila da je njihov talent doista jedinstven, i to ih je potaknulo da osvoje Sydney. Pridružio im se još jedan zaljubljenik u slasno kuhanje - prijatelj Daniel.
1996. godine stavili su mladi i ambiciozni kuhariPočinje Hugo's Restaurant Restaurant. Sydney je postao pravi rudnik zlata, a u roku od godinu dana momci su postigli razvoj cijelog lanca restorana, koji su uključivali ne samo skupe lokale, već i ugostiteljska mjesta proračunskog tipa, kao i poduzeća za organiziranje događaja specijalizirana za razne događaje .
Lanac se uspješno razvijao, restorane nisu posjećivali samo domaći stanovnici i turisti, već i poznate osobe. Slava ovih ustanova ubrzo se proširila cijelim svijetom.
I momci su uspijevali. Pete Evans uspio je steći veliku kuću na periferiji Sydneya, dopuštajući si da živi punim plućima bez odricanja od najskupljih stvari.
Ubrzo su Peteu i njegovim ustanovama počeli dodjeljivati najelitnije naslove, a čak je dobio i nagradu "Šefovi šešira", koja se smatra najprestižnijom u Australiji.
Evans je nastavio usavršavati svoje vještine, ipojavili su se jedinstveni recepti za izradu pizze. "Pizza à la Pete Evans" postala je najbolja na svijetu prema ocjeni žirija natjecanja održanog u New Yorku.
Peteova dostignuća prepoznata su širom svijeta, imnogi su TV kanali počeli tražiti njegovo sudjelovanje u svojim kulinarskim emisijama. Evans kaže da se osjeća pred sobom pred velikim brojem ljudi, zbog čega je odustao od snimanja. Međutim, TV kanal "Životni stil" nekako je pronašao pristup slavnom restoranu, a Pete je pet sezona vodio program "Domaće serije".
Kasnije se Pete počeo pojavljivati na televizijičešće, a emisiju "Razglednice od kuće" o putovanjima vodio iz različitih dijelova svijeta u društvu najpoznatijih kuhara. Kasnije, shvativši da je televizija pravi način da se izjasne i reklamiraju svoje ustanove, Pete sudjeluje u emisiji u kojoj zajedno s prijateljem putuju i jedu samo ribu koju su ulovili, skuhanu vlastitim rukama na lomači.
Pete Evans i Manu Fidel, čije fotografije možetevidi u ovom članku, pojavio se kao suvoditelji TV emisije "Pravila moje kuhinje" 2009. godine. Ovaj je projekt postao jedan od najbolje ocijenjenih i donio im je pravi uspjeh. Emisija se sastoji u činjenici da dva tima kuhara dolaze sudjelovati na natjecanju, a tijekom vremena predviđenog za pripremu bilo kojeg jela, natječu se međusobno u talentu. Ocjenjuju se i okus i izgled gotovog proizvoda. Pete i Manu su domaćini i svojim šalama pokušavaju potaknuti emisiju. Pravila su vrlo stroga, a sudionici se ne natječu samo kao dio timova, već i među sobom.
Uz ono što voli, Pete ima i tri favoritažene. Ovo je njegova supruga Astrid, kćeri Čilea i Indy. Jako voli svoje djevojke, a Pete Evans pokušava provoditi puno vremena s njima. Njihov je osobni život prilično aktivan, putuju zajedno, a Pete obitelj neprestano razgaljuje raznim jelima. Rijetki dani mogu večerati s tjesteninom i kobasicama, u takvim se trenucima glava obitelji odmori od svega.
Općenito, život svjetski poznatog kuhara i ugostitelja tekao je od malih nogu. No, kako bi postigao sjajne rezultate, od malih nogu je vrijedno radio.
