Na polju ili livadi često možete vidjeti visoku, sveliki listovi su biljka sa privlačnim cvjetovima. To je livadska koza, poznata po svojim korisnim svojstvima. Iskusni vrtlari ne uzgajaju ga samo u ukrasne svrhe, već i za konzumaciju, kao i za pripremu ljekovitih infuzija i dekocija.
Ova dvogodišnja biljka pripada obiteljiAstrov i svojim izgledom podsjeća na divovskog maslačka, koji doseže do jednog metra visine. Razgranata, s ružičastim nijansom, stabljika koze prekrivena je linearno kopljastim svijetlozelenim lišćem s plavkastom bojom. Tijekom razdoblja cvatnje, koje započinje u svibnju i traje 1 mjesec, na biljci se pojavljuju velike košare s cvjetovima trske zlatnožute boje. Tada se na njihovom mjestu stvaraju sjemenke s dugim grebenima u obliku pahuljastih kuglica. Zbog sličnosti s kozjom bradom, ova je biljka dobila ime.
Unatoč činjenici da je rodno mjesto biljkeMediteran, u Rusiji je dugo vremena poznata livadska koza. Njegova popularna imena zvuče poput "korijen zobi", "bijeli korijen", "vražja brada". Biljka ima svoje zanimljive osobine:
Livadska je koza vrlo nepretenciozna i inne treba posebnu njegu. Briga o tome svodi se na zalijevanje, rahljenje tla, uklanjanje korova i prihranjivanje. U prvoj godini života preporučuje se uklanjanje peteljki, sprječavajući biljku da cvjeta. U protivnom će korijen postati previše tvrd i neupotrebljiv. Dijelovi biljke koji u jesen ostanu u vrtu prekriveni su netkanim materijalom i savršeno su očuvani do sljedećeg proljeća. Kozja brada može dobro rasti na bilo kojem tlu, čak i siromašnom sastavu i suhom. Ipak, ako trebate uzgajati sočno i ukusno povrće, morate ga posaditi na plodno tlo, a zatim održavati vlagu.
Zdravstvene dobrobiti ove biljke su poznatedugo. Njegovi korijeni sadrže visoku koncentraciju posebne tvari inulina, vitalne za bolesnike s dijabetesom melitusom. Do 15% dnevne vrijednosti kalija sadrži 100 g koze, što ga omogućuje upotrebu kod kardiovaskularnih bolesti. Biljka je bogata vitaminima PP i B skupina, proteinima, vlaknima i biljnim proteinima.
Kemijski sastav biljke još nije proučenkraju, ali poznato je da livadska koza, čiji je ovdje opis dat, sadrži i minerale poput fosfora, željeza, magnezija, cinka, selena, kalcija itd.
Istraživanje se pokazalo visokimsposobnost ove biljke da očisti tijelo od toksina i toksina. Njegova se diuretika, zacjeljivanje rana, antiseptičko i protuupalno djelovanje naširoko koristi u narodnoj medicini.
Livadska kozja brada (njenu fotografiju možete pronaći uovaj članak) koristi se u liječenju mnogih bolesti. Za pripremu lijekova koriste se korijeni, lišće i stabljike biljke. Uvarak iz korijena priprema se na sljedeći način: 10 g sirovina prelijte čašom vode i kuhajte pola sata na laganoj vatri. Nakon toga ostavite da se ulije 2 sata i ocijedite. Uzima se kod kašlja, bronhitisa kao ekspektorans, kao diuretik za bolesti povezane s genitourinarnim sustavom.
Za pripremu infuzije uzmite žlicusuhog lišća kozje brade, prelijte čašom kipuće vode i inzistirajte na 5 sati. Možete uzimati do 6 puta dnevno, po jednu žlicu. Infuzijske kupke koriste se za edeme i reumu.
S dijatezom, juha od scrofula može se pratisvrbežna područja površine kože. Smrvljeni svježi listovi kozje brade, naneseni na gnojne rane i čireve, imaju istezanje i zacjeljivanje rana. Koriste se za liječenje dekubitusa i raznih kožnih problema. Korijeni i stabljike ove biljke koriste se kao učinkovito antiskorbutično sredstvo.
Nedavna istraživanja pokazala su da livadska koza pozitivno utječe na potenciju. Uz to, pripada jednom od najpopularnijih afrodizijaka.
Ne samo kao lijek, već i kao vrijedan prehrambeni proizvod, koristi se livadska koza. Korisna svojstva biljke savršeno se kombiniraju s njezinim okusom.
Vrlo je hranjiv, ali istodobnoniskokalorični proizvod. Lišće, korijenje i stabljike biljke koriste se za hranu. Zelje se prethodno istuče i stavi u kipuću vodu na 3 minute kako bi se riješila gorčine. Uklonite koru s korijena i kuhajte 5 minuta u slanoj vodi. Listovi i stabljike biljke koriste se za izradu salata, vinaigreta, priloga. Korijensko povrće možete jesti prženo i kuhano. Koriste se u raznim jelima od povrća i juhama. Najpopularniji recepti:
Livadska kozja brada praktički nema kontraindikacija, osim individualne netolerancije. Preporuča se uzimanje s oprezom trudnicama i dojiljama, kao i maloj djeci.
