Burbot - riba s hladnom vodom

Burbot je neobična i izvorna riba.Barem zato što je to jedina riba obitelji bakalara koja je odabrala rijeku za život. Uostalom, ostali članovi ove obitelji distribuiraju se isključivo u morskom okolišu.

U njemu se manifestira neobično ponašanje mrličavrijeme hibernacije. Riba anabioza javlja se u ljeto, kada i drugi rođaci dobiju hranu za sebe, koja u ovom trenutku ima masu: kornjače, vretenca, mušice i druge. Naš junak radije vodi aktivan život zimi. Burbot je grabežljiva riba, tako da je hibernaciji druge ribe prilično pogodna, jer praktički ne treba uložiti nikakav napor da se dohvati, samo se prikrade pospani maloj ribi i ... večerati.

Udebljanje, riba ide u proizvodnjupotomstvo. Negdje u razdoblju siječanj-veljača nastaje mrijest "riječni bakalar". Dok glavni dio ribe spava, mlađi imaju priliku potpuno se razviti, ne bojeći se jesti.

Dakle, carbot - hladne vode ribe.Stanište se proteže do sjevernih i sibirskih rijeka. Upravo tamo žive pristojni primjerci, čija težina doseže 20 kg, a duljina - do metra! Što su južnije, predstavnici obitelji bakalara su manji. U južnim ležištima rezervoara ne susreću se uopće. Optimalna temperatura vode za ovu ribu je oko 12⁰C. U toplijim uvjetima, burbat se osjeća još gore, preferirajući čekanje da se temperatura podigne, stisnuta ispod čvora, do korijena drveća, općenito, gdje god postoji sjena.

Za lov, ovaj veliki izvor odabire noć.vrijeme, a poslijepodne preferira da se zaposli i odspava. Avid ribari će biti zainteresirani da znaju gdje je burbot živi i kako se hrani. Riba preferira mirna i skrovita mjesta. Da biste pronašli rijeku u kojoj možete uhvatiti barbu, morate odabrati mirno mjesto daleko od domova i ljudi. Voda u rijeci trebala bi biti čista, s brzim protokom i stjenovitim dnom. Burbot - izbirljiva riba i neće tolerirati stajaću vodu.

"Treskov lovac" dobiva hranu u bliziniiz stalnog staništa. I radije se naseli ispod litica obale, u jamama, pogotovo ako imaju hladne tipke. Možete ga uhvatiti ispod pristaništa i mostova. Burbot posebno voli ići u lov u hladnom oblačnom danu, i bolje kišovito.

Lov "riječni bakalar" preferira blizu dna.Burbot je grabežljivac, pa se hrani uglavnom ribom. Glavni stanovnici koji čine hranu za lovce su minnows, bullheads, ruffs. No, s početkom jeseni, "jelovnik" jagoda značajno se širi. Mladi pojedinci uglavnom jedu kavijar riba, rakova, žaba.

Najbolje vrijeme za pokupiti carbot je kasna jesen i zima. Možete riba u proljeće - u travnju-svibnju, samo vrijeme je bolje odabrati cool i kišovito.

Vrijedno je govoriti o pojavi barbe.Ima produženo serpentinsko tijelo s ravnom i širokom glavom. Na bradi je jedan brk - karakteristično obilježje barbe. Boja riblje kože je od tamnozelene do crne. Što je mlađi pojedinac, koža je crna.

Nalijevanje mesa nije ništa što se smatra delikatesom: sočno je i masno, a posebno je ukusna jetra. Svakako probajte riblju juhu.