Agyagedényben főzött ételek,nagyon egészséges és ízletes. Az ókortól kezdve az emberek főzték saját ételeiket ilyen ételekben sütőben. Manapság a sütő csak falusi házakban található meg, így a legtöbb ember manapság cserepes ételeket süt a sütőben. És olyan sok különféle és ízletes dologgal állhat elő! Az edényekben való főzés igazi öröm.
Hagyjuk az egyik ételt, amelyet elkészíthetünk ebben a csodálatos kerámiaban. Ez hajdina kása zöldségekkel.
összetevők:
Durva reszelőn sárgarépát, szalmát dörzsöljükapróra vágja a káposztát. Darabokra vágjuk a sajtot, majd olajjal megsütött serpenyőben sárgásbarnáig sütjük. Ezután adjunk hozzá sárgarépát és káposztát, és süssük további tizenöt percig. Ezután helyezzen fűszereket, sót és vegye le a tűzhelyet.
Közben főzzön hajdina.Ízesítsük sóval és olajjal. Ezután vegyen be egy edényt, és fektesse rétegekben hajdina, tejföl, majd zöldségkeverék sajttal, amíg az egész edény megtelik. Öntsünk bele száz milliliter vizet. Fedjük le, helyezzük a kemencébe, kétszáz fokra melegítjük körülbelül tizenöt percig. A kész zabkását legjobban tejföllel tálaljuk. Kiderült, hogy nagyon finom étel edényekben.
A következő recept burgonya hússal egy serpenyőben. A sütőben elkészített edényekben minden étel ízletesebb és aromásabb, mint a tűzhelyen. Ehhez az ételhez szükségünk lesz:
Az összes alkotóelemet rétegekben cserépben éstedd a sütőbe. Az aljára burgonyát, majd zöldbabot tettünk. A borsot és a sózott húst fektesse le a következő rétegbe, mielőtt apróra vágja. Akkor jön az uborka és a fokhagyma. Felső réteg - paradicsom, paprika és sárgarépa. Negyedévente töltse fel az edényt vízzel. Mindezt zöldekkel és sajttal borítják.
A sütőben párolt edényekben lévő ételeket nem szabad túl szorosan összehajtani. Szükség van tehát arra, hogy a leves hevítéskor ne szivárogjon ki.
Az edényeket hideg sütőbe tesszük, bekapcsoljuk és bemelegítjükkb. egy órán át kb. kétszáz fok hőmérsékleten süssük (pörköltük). Az étel készségét ellenőrizni kell a burgonyán. Ha puha lett, akkor az edényt ki lehet venni.
A következő, sütőben főzött cserepes étel a káposzta.
összetevők:
Rántja a sárgarépát, a káposztát, apróra vágja a hagymát, majdaz összes zöldséget főzzük főzésig. Beat tej, só és tojás. Adj hozzá zöldeket. A tej és a tojás keverékét öntsük, és a párolt zöldségeket tegyük edénybe. Tizenöt percre helyezzük a kemencébe kb. 180 fokos hőmérsékleten. Tálaljuk az asztalhoz tejföllel.
Élvezze a cserépben párolt aromás ételeket!
