A ribizli bor vékony,finom kenet és könnyű kellemes savanyúság. Ez az aromás ital, amely vitaminokban gazdag, könnyen elkészíthető otthon. A legfontosabb az, hogy kövessük az utasításokat és kövessük tapasztalt borászok ajánlásait. Mindazonáltal az összes szükséges információ megtalálható a receptben, amelyet most figyelembe veszünk.
Ahhoz, hogy a ribizli bor valóban ízletes legyen, fontos megjegyezni a következő információkat:
Ezen ajánlások figyelembevételével lehetséges lesz elkerülni a borkészítési folyamat hibáit. Ez azt jelenti, hogy az ital jó lesz.
A legnépszerűbb vörös ribiszkebor recept a következő termékek használatát foglalja magában:
Először összetörnie kell a bogyókat, és kinyomnia belőlük a gyümölcslevet. Ezután forraljuk a szirupot cukorból és vízből, amelyet előzőleg 70 ° C-ra emeltek.
Öntsön mindent egy nagy üvegbe, adjon hozzá élesztőt ugyanabba az üvegbe. Alaposan keverjük össze és szereljünk be egy víztömítést. Általában használjon orvosi kesztyűt, amelynek az egyik ujjában lyuk van, tűvel.
A tartályt legfeljebb ¾-nál lehet feltölteni. Ellenkező esetben a cefre nem tud szabadon járni.
Ezután a palackot melegbe kell helyezni éssötét hely. Amikor csapadék képződik, szűrni kell az italt, palackozni és további 2-3 hónapra el kell helyezni, de nem tovább. Akkor inni lehet.
Erről érdemes külön beszélni.Szükséges a házi készítésű vörös ribizli bor szűrése, mert az erjedési folyamat végén zavaros lesz. Annak érdekében, hogy az ital kémiai szempontból átláthatóbb, ízletesebb és tisztább legyen, el kell távolítania a szuszpendált részecskéket.
A legegyszerűbb lehetőség a szűrésinni egy másik tiszta edénybe több réteg gélen vagy egy speciális szűrőzsákon keresztül. Külön csőre is szükség lesz. Nagyon óvatosan szűrjük, anélkül, hogy ez befolyásolná a képződött csapadékot. A folyamat sok időt vesz igénybe, de az eredmény tetszeni fog.
Általában ajánlott ezt többször megtenni. Általában 2-3 hétig. Minden alkalommal a csapadék csökken, és a bor átláthatóbbá válik.
Ennek az italnak a elkészítéséhez, amelynek erőssége általában eléri a 18-20 fokot, a következőkre lesz szüksége:
A recept szerint vörös ribiszke boraz otthoni főzés is egyszerű. Az utasítások hasonlóak a fentiekhez. Először össze kell kevernie a lé, az élesztő és a szirup egy nagy edényt. Ezután takarja le ruhával, és hagyja meleg, sötét helyen 3 napig. Minden nap keverjük.
Idővel később adjon hozzá vodkát. Keverje össze, és hagyja még egy hétig tartani. 7 nap elteltével hozzáadhat tejet. Néhány nap múlva észrevehető, hogy a folyadék megvilágosodott.
A kapott ital kiszűrhető és palackozható. 2-3 hónap után iszik.
Kíván egy különösen savanyú házi vörös ribiszke bort készíteni? A recept, amely magában foglalja a bogyós gyümölcsök hozzáadását, ebben az esetben mindenképpen az Ön ízlése szerint fog megfelelni. Itt van, amire szüksége van:
Nagyon fontos a hegyi hamu kiválasztása.Ki kell válogatnia mind a 10 kilogrammot, és el kell dobnia az összezsugorodott, elrontott és rothadt bogyókat. A Rowannak már van sajátos, keserű-savanykás íze, és ha a bor előállításánál hibás gyümölcsöket használnak, az ital nagyon amatőr lesz.
A főzés ribizli aprításával kezdődik.A bogyók alapos összetörése után egy tartályban össze kell kevernie két kilogramm cukorral, az élesztővel és a vízzel. Helyezzen egy vízzárat, vegye 5 napig sötét, meleg helyre.
Idővel szűrjük le a cefre és keverjük össze a zúzott berkenyebe. Helyezze vissza a víztömítést, és hagyja járni.
Amikor a kesztyű esik, a kapott folyadékszűrni kell egy tiszta edénybe, és további 3-4 napig hagyni. Ezután ismét szűrjük és palackozzuk. Készen áll az otthoni vörös ribizli bor a recepttel hegyi kőris hozzáadásával!
Egy másik érdekes recept. Szüksége lesz:
Vörös ribiszke bor készítése erreA recept savanyúsággal kezdődik. A málnát és a málnát alaposan gyúrjuk, és fedjük le egy pohár cukorral. Alaposan keverjük össze, fedjük le ruhával és tegyük meleg, sötét helyre 4 napra. Akkor törzs.
Forraljuk fel a vízből származó szirupot és 4 kilogramm cukrot.Válassza ki a levét a ribizliből. Keverjük össze a szirupmal és a savanyúsággal egy nagy üvegben, tisztítsuk meg 8 napig, ruhával lefedve. Ne felejtsük el minden nap keverni. 8 nap múlva szűrjük le, tegyünk egy víztömítést és távolítsuk el újra. Minden nap rázza a tartályt.
40 nap elteltével szét lehet szűrni az italt és a palackot.
Végül érdemes megfontolni ezt az érdekes receptet. A következő komponensekre lesz szükség:
A műveletek egyszerűek.Először a bogyókat összetörik, majd az üveget öntsék és szirupos öntsék. Távolítsa el a tartályt egy hétig, keverje a tartalmát minden nap. 7 nap elteltével a sörcefű szűrjük és tiszta üvegbe öntjük. Fedjük le vízzárással és hagyjuk 10 napig. Ezután szűrjük, palackozzuk és tároljuk. Semmi bonyolult.
Ilyen bor piros ribiszkeből és egresbőlNagyon gazdag, gazdag gyümölcsös aromájú és egyedi, komplex kivitelű. A savanyú és az édes bogyós gyümölcsök tökéletes összhangban vannak egymással, így ezt az italt sok finom italok kedvelője élvezni fogja.
А попробовав один из перечисленных рецептов, Kísérletezhet más komponensek hozzáadásával. Például feketeribizli. Ezek a kapcsolódó bogyók jól mennek egymáshoz. Csak óvatosan kell eljárnia az arányokkal, hogy az egyik összetevő ne szakítsa meg a másikot.
