Melyek a Michelin csillaggal ellátott éttermek és melyiket érdemes meglátogatni?

Egyszer egy francia gumiabroncs-társaságés nem volt semmiféle kapcsolatban a világ éttermeinek útikönyvéivel. Az alapító testvérek azonban nagyszerű marketingszakembereknek bizonyultak, és kiadták saját útikalauzukat.

Теперь звездными оценками могут похвастаться все a világ legnépszerűbb városai - Párizs, Tokió, Róma, Prága. A legendás útikönyvben szereplő Michelin-csillagokkal ellátott éttermek olyan kulináris művészeti központokká válnak, amelyek előzetes bejelentkezés nélkül nem érhetők el. Mi rejlik a Michelin csillagok sikerének titka, és hová kell menni az értékelésük szerint?

Hogyan minősítik a Michelin-csillaggal ellátott éttermeket?

Több mint száz éve kulináris szakemberek utaznakszerte a világon, figyelemre méltó új helyeket keresve. A társaság szabályai szerint abszolút pártatlanoknak kell lenniük. Az éttermek nem tudnak a szakértő látogatásáról, és a csillagok megszerzéséről vagy elvesztéséről csak az ellenőrzés után lehet hallani. Összesen három fokozat van. Az egyik csillag a jó kategóriájú éttermeket jelöli kategóriájukban egy adott típusú konyhával. A kettő egy olyan helyet kap, amely mindenképpen érdemes meglátogatni, ha egy lehetőség bemutatkozik az utazás során.

Végül három csillag, a kulináris csúcspontjaAz Olympus egy olyan hely, amely megkülönbözteti a szerző konyháját és a séf legmagasabb szintű ismereteit. Rendkívül nehéz bejutni egy ilyen intézménybe, de feltétlenül meg kell próbálnia. A legmagasabb besorolással rendelkező Michelin csillagokkal ellátott éttermek nagyon ritkák és rendkívül tekintélyesek. Érdemes figyelembe venni, hogy a minősítést folyamatosan felülvizsgálják, és egy csillagintézmény státusa könnyen elveszíthető. Tehát egy háromcsillagos étteremnek mindig a legmagasabb szinten kell maradnia.

Hová érdemes menni?

Dániában próbáljon meg foglalniasztal Nomában. Ez az étterem két éven át az első helyen áll a világ éttermeiben. A híres Rene Redzepi séf itt dolgozik. Az étterem egy régi épületben található, amelyet korábban raktárként használtak. Híressé vált furcsa és változatos konyhája. Próbáljon ki krémlevest olajbogyóval és dán marhahússal. azonban

bármely tál magasságában.Csak környezetbarát termékeket használ, és a menü havonta változik. Az olaszországi Michelin-csillaggal rendelkező éttermek felsorolásakor feltétlenül említse meg a Le Calandre-t. Ennek a vállalkozásnak a legendás séfje 28 éves korában kapta a legmagasabb minősítést. A kiváló minőségű termékeket eredeti molekuláris konyhai technológiával alakítják át. Az ismerős ételek textúrája megváltozik, és új ízekkel meglepő. Egyszóval, a Massimiliano séf látogatása minden bizonnyal megéri. Ausztriában menjen a bécsi Steirereckbe. A divatos létesítményt nemcsak a francia, hanem a német szakértők is értékelik. A főváros egyetlen más helye sem büszkélkedhet azonos számú díjjal. Kínálnak majd hagyományos és modern ételeket is, és kiváló borlistájuk van.

Költségvetési lehetőségek

Отличительной чертой, выделяющей "мишленовские" Az éttermek, többek között, lenyűgöző ára ebédre az ilyen létesítményekben. Azok számára, akik komoly pénzügyi veszteségek nélkül szeretnék megérinteni a haute konyhát, vannak választási lehetőségek. Például a bécsi tejbár, ahol körülbelül száz húsz sajtfajtát, forró és mindig friss desszerteket, valamint akár a divatos Steirereck étterem tervezőkészleteit kínálják a látogatóknak. A tizenegy Madison Park szintén elfogadható áron büszkélkedhet. Az ebédre kb. Ötven dollárt kell fizetnie, ami majdnem kétszer kevesebb, mint az európai intézmények látogatásának költsége. Ezen túlmenően, a többi Michelin-csillaggal rendelkező étteremhez hasonlóan, ez is csodálatos borlistával és remek kilátással a parkra.